Σε μια στρατηγική κίνηση για την κατάκτηση μεγαλύτερου μεριδίου αγοράς και αξίας, ο Σύνδεσμος Καλλιεργητών Πατάτας Northland (NPGA) μετατοπίζει την προωθητική του εστίαση αποκλειστικά στις κόκκινες πατάτες επιτραπέζιας παρασκευής. Στο επίκεντρο της καμπάνιας τους στην Παγκόσμια Έκθεση Προϊόντων & Λουλουδιών του Διεθνούς Συνδέσμου Φρέσκων Προϊόντων βρίσκεται μια άμεση προσπάθεια επαναπροσδιορισμού της αντίληψης των καταναλωτών, μετατρέποντας τις κόκκινες πατάτες από ένα συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο σε ένα «βασικό συστατικό». Ο σύνδεσμος αξιοποιεί το ζωντανό, αισθητηριακά καθοδηγούμενο μάρκετινγκ - ψήνοντας πατάτες σε φριτέζες αέρα στο περίπτερό του - για να αναδείξει την «διακριτικά γλυκιά γεύση και την απαλή, κρεμώδη υφή» της ποικιλίας. Αυτή η πρωτοβουλία είναι ιδιαίτερα συγκινητική καθώς η καμπάνια εκτυλίσσεται κατά τη διάρκεια μιας εποχής με τις δικές της προκλήσεις. Ο Εκτελεστικός Διευθυντής της NPGA, Gary Shields, αναφέρει μια πιο υγρή καλλιεργητική περίοδο σε μέρη της Κοιλάδας του Κόκκινου Ποταμού, με αποτέλεσμα τη χαμηλότερη ανάπτυξη κονδύλων και την αναμενόμενη μείωση της απόδοσης σε σύγκριση με τη συγκομιδή του περασμένου έτους.
Αυτή η στοχευμένη προώθηση αποτελεί μια έξυπνη απάντηση τόσο στις αγρονομικές όσο και στις πραγματικότητες της αγοράς. Η NPGA αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό αποτύπωμα παραγωγής, με περίπου 120,000 στρέμματα συνολικά στη Βόρεια Ντακότα (75,000) και τη Μινεσότα (45,000). Ωστόσο, οι κόκκινες και κίτρινες πατάτες συνολικά αντιπροσωπεύουν μόνο περίπου το 25% της έκτασης της Βόρειας Ντακότα και το 18% της Μινεσότα, επισκιασμένες από την παραγωγή russet. Αυτή η καμπάνια στοχεύει στην αύξηση της αξίας και της ζήτησης για αυτές τις ειδικές ποικιλίες. Η στρατηγική ευθυγραμμίζεται με τις ευρύτερες καταναλωτικές τάσεις που εντόπισε η Potatoes USA, οι οποίες τονίζουν την ανάγκη προώθησης της ευελιξίας και των διατροφικών οφελών της πατάτας για την αντιμετώπιση της στασιμότητας της κατανάλωσης. Δεδομένα από την Υπηρεσία Οικονομικής Έρευνας του USDA δείχνουν ότι ενώ η κατά κεφαλήν κατανάλωση πατάτας ήταν σχετικά σταθερή, υπάρχει δυναμικό ανάπτυξης στο τμήμα της αγοράς φρέσκων προϊόντων, ιδιαίτερα για ποικιλίες που μπορούν να επιτύχουν premium με βάση την ποιότητα και την ιστορία. Η καμπάνια "Από το έδαφος στο προσκήνιο" της NPGA, με τον παιχνιδιάρικο και σίγουρο τόνο της, αποτελεί μια άμεση προσπάθεια να κατακτηθεί αυτό το premium.
Η εστιασμένη εκστρατεία του Συνδέσμου Καλλιεργητών Πατάτας Northland στις κόκκινες πατάτες αποτελεί μελέτη περίπτωσης στο σύγχρονο γεωργικό μάρκετινγκ. Καταδεικνύει μια προληπτική προσέγγιση όχι μόνο για την πώληση μιας καλλιέργειας, αλλά και για την οικοδόμηση αξίας επηρεάζοντας άμεσα τις αντιλήψεις των καταναλωτών και των αγοραστών. Για τους καλλιεργητές, τους γεωπόνους και τους ενδιαφερόμενους φορείς του κλάδου, αυτό υπογραμμίζει μια κρίσιμη πορεία προς την κερδοφορία: τη διαφοροποίηση των ειδικών ποικιλιών, την έμφαση στα μοναδικά γαστρονομικά τους χαρακτηριστικά και τη δημιουργία μιας ισχυρότερης αφήγησης της επωνυμίας για να διασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα των δραστηριοτήτων τους εν μέσω αβεβαιοτήτων στην παραγωγή και ενός ανταγωνιστικού τοπίου.
