Η περιοχή Παβλοντάρ έχει κερδίσει εδώ και καιρό τη φήμη της ως το κύριο καλάθι με λαχανικά του Καζακστάν. Ωστόσο, η συμβατική σοφία υπαγορεύει ότι η επιτυχημένη καλλιέργεια πατάτας εδώ είναι βιώσιμη μόνο «δίπλα στο νερό» - ακριβώς στις όχθες του ποταμού Ιρτίς. Στο πλαίσιο της Διεθνούς Περιοδείας Πατάτας, επισκεφτήκαμε μια μοναδική επιχείρηση που καταρρίπτει αυτό ακριβώς το στερεότυπο. Βρίσκεται σε απόσταση 150 χιλιομέτρων από τον πλησιέστερο ποταμό, αυτό το αγρόκτημα αντλεί το νερό άρδευσης από πηγάδια βάθους σχεδόν ενός χιλιομέτρου - και η ίδια η καλλιέργεια πατάτας έχει γίνει ο κύριος οικονομικός σωτήρας ενός τεράστιου γαλακτοκομικού συγκροτήματος.
Να κατανοήσουν τα οικονομικά της παραγωγής λαχανικών στη στέπα, γιατί οι κτηνοτρόφοι χρειάζονται την «ζωντανή» ταμειακή ροή που δημιουργείται από τις ριζώδεις καλλιέργειεςκαι ποιες τεχνολογίες άρδευσης προστατεύουν τις αποδόσεις από την ακραία ζέστη, καθίσαμε με την ομάδα διαχείρισης του αγροκτήματος και τον Αρχιγεωπόνο του, Νικολάι.
Ο οικονομικός ελιγμός: Γιατί ένας γίγαντας γαλακτοκομικών προϊόντων χρειάζεται πατάτες;
Ο τομέας των λαχανικών σε αυτό το αγρόκτημα είναι αρκετά νέος—οι πατάτες και τα καρότα καλλιεργούνται εδώ μόλις για την τρίτη τους σεζόν. Ιστορικά, η επιχείρηση λειτουργεί ως ένας δυναμικός παραγωγός γαλακτοκομικών προϊόντων, με ένα κοπάδι αγελάδων αρμέγματος αξίας 5,000 δολαρίων. Η διατήρηση ενός τόσο μεγάλου κοπαδιού με ζουμερές χορτονομές (ενσίρωση και άχυρο) υπό τις άνυδρες συνθήκες της στέπας Pavlodar σε γη που έχει υποστεί βροχόπτωση είναι αδύνατη: στην καλύτερη περίπτωση, οι αποδόσεις του καλαμποκιού που έχει υποστεί βροχόπτωση φτάνουν τους 15 τόνους/γαλόνι.
Για να διασφαλίσει τη βάση της σε ζωοτροφές, η εταιρεία ξεκίνησε μεγάλης κλίμακας και εξαιρετικά δαπανηρά έργα τεχνητής άρδευσης.Ωστόσο, η παραγωγή χορτονομής αντιπροσωπεύει «μακρό χρήμα»Πάρα πολύς χρόνος περνάει από την αρχική σπορά μέχρι το τελικό κέρδος που θα επιτευχθεί από τις πωλήσεις γάλακτος, ωστόσο οι πιστωτικές γραμμές και οι λειτουργικές υποχρεώσεις απαιτούν πληρωμή εδώ και τώρα..
Νικολάι, Αρχιγεωπόνος: «Το κόστος υποδομών για άρδευση στη ζώνη μας είναι τεράστιο επειδή δεν υπάρχουν φυσικά υδάτινα σώματα κοντά.»Η οικονομία της κτηνοτροφίας χρειάζεται πολύ χρόνο για να φτάσει στο σημείο να ισοσκελιστεί.Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο εισαγάγαμε τα εμπορικά λαχανικά—πατάτες και καρότα—στην αμειψισπορά μας.Αυτές είναι καλλιέργειες υψηλού περιθωρίου κέρδους που μας παρέχουν «ζωντανό» κεφάλαιο κίνησης ακριβώς την ίδια χρονιά που συγκομίζεται η καλλιέργεια.Τα λαχανικά χρηματοδοτούν αποτελεσματικά τις καθημερινές μας δραστηριότητες και καλύπτουν τις οικονομικές μας υποχρεώσεις.. "
Σήμερα, έχει καθιερωθεί στις αρδευόμενες εκτάσεις μια αυστηρή, επιστημονικά τεκμηριωμένη αμειψισπορά που συνδέεται άμεσα με την παραγωγή χορτονομής.: Καλαμπόκι $\rightarrow$ Μείγμα βίκου-βρώμης $\rightarrow$ Εμπορικά λαχανικά (Πατάτες / Καρότα) $\rightarrow$ Μηδική.
Νερό που αξίζει το βάρος του σε χρυσό: Ανύψωση δύο σταδίων από βάθος 850 μέτρων
Η μηχανική άρδευσης που εφαρμόζεται στο αγρόκτημα είναι εντελώς μοναδική για την περιοχή.Λόγω της τεράστιας απόστασης από τον ποταμό Ιρτίς, το νερό πρέπει κυριολεκτικά να «αναρροφηθεί» από τα βάθη της γης..
Οι ειδικοί της επιχείρησης άνοιξαν ένα δίκτυο γεωτρήσεων βαθέων υδάτων, βάθους 850 μέτρων το καθένα. Ο ρυθμός ροής ενός μόνο φρέατος είναι περιορισμένος—κατά μέσο όρο περίπου 20 L/s. Η παροχή αυτού του όγκου απευθείας σε μια μεγάλη μηχανή με κεντρικό άξονα είναι τεχνικά ανέφικτη, γεγονός που οδήγησε στο σχεδιασμό ενός εξελιγμένου συστήματος δύο σταδίων:
- Αντλιοστάσιο Πρώτου Σταδίου: Οι υποβρύχιες αντλίες αντλούν νερό από τα πηγάδια και το εκβάλλουν όλο το εικοσιτετράωρο σε γιγάντιες τεχνητές δεξαμενές αποθήκευσης επενδυμένες με μια εξειδικευμένη μεμβράνη στεγανοποίησης. Η διαδικασία πλήρωσης αυτών των δεξαμενών ξεκινά στις αρχές της άνοιξης.
- Αντλιοστάσιο Δεύτερης Βαθμίδας: Ισχυρές μονάδες άντλησης αντλούν νερό από τη δεξαμενή και το κατανέμουν στα χωράφια υπό υψηλή πίεση.
Ομολογουμένως, αυτός ο ανελκυστήρας δύο σταδίων αυξάνει το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας σε σύγκριση με τις λειτουργίες στις όχθες του ποταμού.Ωστόσο, τα έξοδα δικαιολογούνται πλήρως από την ποιότητα: το αρτεσιανό νερό της στέπας είναι μαλακό, καθαρό και ιδανικό για τα φυτά..
Ένα σταθερό στοίχημα στα συστήματα 'Gala' και Fine-Drop 'Mist'
Αυτή την εποχή, η έκταση που καλλιεργείται με πατάτες έφτασε τα 120 εκτάρια, από 100 εκτάρια πέρυσι, με επιπλέον 50 εκτάρια να διατίθενται για καρότα. Η κλίμακα της παραγωγής περιορίζεται αυστηρά από τη χωρητικότητα της δικής τους σύγχρονης εγκατάστασης αποθήκευσης λαχανικών 6,000 τόνων, η οποία διαθέτει πλήρη κλιματισμό και χρησιμοποιεί αποθήκευση χύμα.
Η αγρονομική ομάδα απέφυγε οποιονδήποτε πειραματισμό με ποικιλίες, επιλέγοντας τις αξιόπιστες και δοκιμασμένες στο χρόνο. "Εορτάσιμος"Αποφεύγουν σκόπιμα το τμήμα της αγοράς στις αρχές της σεζόν λόγω των εξαιρετικά ασταθών δομών τιμολόγησης.Οι πατάτες διατίθενται στην αγορά ως μεγάλο μείγμα (συμπεριλαμβανομένων των μεγεθών επιτραπέζιας ποιότητας υψηλής ποιότητας) και γρήγορα αγοράζονται από αγοραστές στις νότιες περιοχές της χώρας και στις γειτονικές αγορές του εξωτερικού..
Οι εργασίες ποτίσματος του αγρού διεκπεραιώνονται από αξιόπιστους κοιλάδα κυκλικές περιστροφικές μηχανέςΕνώ προς το παρόν λειτουργούν με χειροκίνητο έλεγχο, ένα ολοκληρωμένο έργο αυτοματισμού βρίσκεται σε εξέλιξη για τη μετάβαση των μηχανημάτων σε τηλεχειριστήριο εξοπλισμένο με αισθητήρες υγρασίας εδάφους και συστήματα παρακολούθησης άρδευσης..
Η κύρια τεχνολογική υπερηφάνεια του Artem, του εργοδηγού άρδευσης, είναι η μετάβαση στην καινοτόμο λεπτή διασπορά «Τουμάν» (Ομίχλη) ακροφύσια.
Άρτεμ, Εργοδηγός Άρδευσης: «Δοκιμάσαμε το σύστημα «Tuman» πέρυσι σε καρότα και πετύχαμε ιδανικά αποτελέσματα»Τα συμβατικά ακροφύσια χτυπούν την καλλιέργεια με βαριές σταγόνες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου διασπώνται και ξεπλένουν τις κορυφογραμμές του εδάφους.Το σύστημα «Tuman» παρέχει μια μικροσκοπική σταγόναΑντί να συγκεντρώνεται σε λακκούβες, το νερό διαποτίζει πλήρως και ομοιόμορφα ολόκληρη την κορυφογραμμή, συμπεριφερόμενο σαν στάγδην άρδευση.Επιπλέον, κατά τις ώρες αιχμής της καλοκαιρινής ζέστης, αυτό το σύστημα μειώνει άμεσα τη θερμοκρασία στο χωράφι, προστατεύοντας τα φυτά από το θερμικό στρες.. "
Παράλληλα με τα περιστρεφόμενα μηχανήματα ευρείας κάλυψης, τα γεωργικά drones έχουν βρει τη θέση τους στο αγρόκτημα.Χρησιμοποιούνται ως τακτικό αγρονομικό βοήθημα για την ακριβή επεξεργασία μικρών, αδέξι θραυσμάτων χωραφιού και κλειστών γωνιών όπου ένας ψεκαστήρας που ρυμουλκείται από τρακτέρ δεν μπορεί να ελιχθεί.Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, ένα μόνο drone καλύπτει με επιτυχία έως και 200 εκτάρια σε μία μόνο βάρδια..
Επαγγελματίες αφοσιωμένοι στη γη
Ακόμα και η πιο προηγμένη τεχνολογία είναι αναποτελεσματική χωρίς τους κατάλληλους ανθρώπουςΟ Αρχιγεωπόνος Νικολάι διανύει αυτή τη στιγμή την 16η σεζόν του στη γη.Απόφοιτος του τοπικού πανεπιστημίου με πτυχίο στη Διοίκηση Αγροκτημάτων, ξεκίνησε την καριέρα του ως παραδοσιακός καλλιεργητής σιτηρών.Παραδέχεται ανοιχτά ότι η εξαντλητική πρακτική εξάσκηση τον ανάγκασε γρήγορα να αφήσει στην άκρη τα πανεπιστημιακά του βιβλία..
«Όταν πρωτοήρθα στο αγρόκτημα, ο διευθυντής μου είπε αμέσως: "Τώρα ξέχνα τη θεωρία και μάθε τα πάντα από την αρχή στο χωράφι".»Και συνεχίζουμε να μαθαίνουμε κάθε χρόνοΑλλά αγαπώ τη δουλειά μου και δεν μετανιώνω ούτε μια μέραΗ πιο ευχάριστη στιγμή του χρόνου είναι η συγκομιδήΌταν βλέπεις τα απτά αποτελέσματα της εργασίας σου καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν και όλα κυλούν άψογα, αυτό φέρνει απέραντη χαρά στην ψυχή σου.. "
Μια εξίσου σχολαστική φιλοσοφία εφαρμόζεται και στους χειριστές μηχανημάτωνΟ χειριστής Αφανάσι, ο οποίος διαχειρίζεται το συγκρότημα μηχανημάτων λαχανικών από τη φύτευση μέχρι τη μηχανική συγκομιδή, είναι ένας σπάνιος ειδικός.Δεν θα εγκαταλείψει ποτέ τον εξοπλισμό του στο χωράφι ούτε θα αλλάξει μηχάνημα μέχρι να προετοιμάσει προσωπικά και σχολαστικά το ψεκαστήριό του για τη χειμερινή συντήρηση μέχρι την τελευταία βίδα.Είναι στους ώμους τέτοιων αφοσιωμένων επαγγελματιών που στηρίζεται αυτό το απαιτητικό έργο της στέπας..
Σημαντικό στοιχείο από την Διεθνή Περιοδεία Πατάτας:
Η εμπειρία αυτού του αγροκτήματος στο Πάβλονταρ αποδεικνύει περίτρανα ότι η έλλειψη γειτνίασης με φυσικά ποτάμια δεν αποτελεί λόγο για να παρακαμφθεί η καλλιέργεια λαχανικών υψηλού περιθωρίου κέρδους. Ένας ακριβής οικονομικός υπολογισμός, η τόλμη να επενδυθούν 850 βαθιά πηγάδια και η έντονη εστίαση στις αναδυόμενες τεχνολογίες (αυτοματοποίηση, άρδευση με λεπτό ψεκασμό) επιτρέπουν στους αγρότες να εξασφαλίζουν εξαιρετικές αποδόσεις πατάτας ακριβώς στην καρδιά της άνυδρης στέπας του Καζακστάν.
