Η βιομηχανία πατάτας βιώνει μια μεταμορφωτική στιγμή στην πόλη Dingshi, στην επαρχία Gansu, όπως τονίστηκε από την πρόσφατη 14η Διεθνής Έκθεση Πατάτας της Κίνας και την 2024 Διάσκεψη για την πατάτα Dingshi της Κίνας. Αυτά τα γεγονότα δεν αναδεικνύουν μόνο την ποιότητα και την ευελιξία των πατατών, ιδιαίτερα των Longshu Νο. 7 ποικιλία αλλά και να παρουσιάσουν καινοτόμες προσεγγίσεις για την επεξεργασία και την εμπορία πατάτας. Με τη λεπτή του υφή και την εξαιρετική του γεύση, το Longshu No. 7 γίνεται αγαπημένο τόσο μεταξύ των καταναλωτών όσο και των παραγωγών.
Ένας αξιόλογος συμμετέχων, Gansu Yiwei Qiancheng Agricultural Technology Co., Ltd., έχει καθιερώσει παρουσία στην τοπική αγορά εστιάζοντας στην επεξεργασία φρέσκιας πατάτας. Ο Wu Guoqiang, εκπρόσωπος της εταιρείας, εξήγησε: «Δημιουργήσαμε το υποκατάστημά μας στην κομητεία Weiyuan πέρυσι, χρησιμοποιώντας κυρίως πατάτες Dingshi για επεξεργασία φρέσκων τροφίμων. Οι προσφορές μας περιλαμβάνουν τραγανά σνακ πατάτας, πατάτες κινέζικου τύπου και διάφορα άλλα προϊόντα που στοχεύουν να προσεγγίσουν ένα εθνικό κοινό.» Η εταιρεία έχει αναφέρει εντυπωσιακές πωλήσεις, με τις μηνιαίες πωλήσεις μόνο τραγανών σνακ πατάτας να φτάνουν Μονάδες 30,000.
Επέκταση της Βιομηχανικής Αλυσίδας
Η δυναμική στη βιομηχανία πατάτας απεικονίζεται περαιτέρω από Gansu Shuxiangyuan Agricultural Technology Co., Ltd., η οποία έχει επενδύσει 82 εκατομμύρια γιουάν από το 2022 να αναπτύξει γραμμές παραγωγής για σνακ και μπισκότα με βάση τις πατάτες. Αυτές οι προσπάθειες αποτελούν μέρος μιας ευρύτερης στρατηγικής για την ενίσχυση της ποικιλίας των προϊόντων και την επέκταση της βιομηχανικής αλυσίδας, επιτυγχάνοντας ολοκληρωμένη ανάπτυξη σε όλη την παραγωγή, τη μεταποίηση και το μάρκετινγκ. Η εταιρεία έχει δημιουργήσει συνεργασίες με μεγάλους παραγωγούς τροφίμων, ενισχύοντας την παρουσία της στην αγορά σε επαρχίες όπως η Σαγκάη, η Hubei και η Zhejiang.
Ένα άλλο συναρπαστικό προϊόν που παρουσιάστηκε στην έκθεση είναι το Φαρδύ νουντλς Dingshi, που κερδίζει δημοτικότητα για τις ποικίλες γεύσεις και τη γρήγορη παρασκευή του. Ο Dingshi Longfeng Starch Products Co., Ltd. εισήγαγε στιγμιαία φαρδιά νουντλς που μπορούν να καταναλωθούν σε λίγα λεπτά, διαθέσιμα σε γεύσεις όπως ξινή και πικάντικη, σουσάμι και τουρσί. Έχουν επίσης λανσάρει βιολογικά προϊόντα αλεύρου πατάτας, αντανακλώντας τη δέσμευση της βιομηχανίας στην καινοτομία και τις προτιμήσεις των καταναλωτών.
Χτίζοντας μια ολοκληρωμένη βιομηχανική αλυσίδα
Η προσέγγιση του Dingshi στην παραγωγή πατάτας ενσωματώνει την έννοια του α πλήρης αλυσίδα βιομηχανίας, που περιλαμβάνει τα πάντα, από την εκτροφή σπόρων μέχρι την παραγωγή αμύλου και τη μαγειρική επεξεργασία. Η πόλη καυχιέται 28 επιχειρήσεις βαθιάς επεξεργασίας, με ετήσια δυναμικότητα επεξεργασίας 960,000 τόνοι και μια τιμή εξόδου επεξεργασίας που υπερβαίνει 5 δισεκατομμύρια γιουάν. Η μάρκα πατάτας Dingshi έχει κερδίσει σημαντική αναγνώριση, με δημόσια αξία 39.6 δισεκατομμύρια γιουάν, ενισχύοντας το καθεστώς της ως ηγέτη στον αγροτικό τομέα του Gansu.
Πρόσφατα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι η συνολική αξία παραγωγής της αλυσίδας βιομηχανίας πατάτας στο Dingshi έχει φτάσει 24 δισεκατομμύρια γιουάν, αντικατοπτρίζοντας την αφοσίωση της περιοχής στην ενίσχυση της αγροτικής παραγωγικότητας και της οικονομικής βιωσιμότητας. Η ενοποίηση των τομέων της γεωργίας και της επεξεργασίας τροφίμων δεν διαφοροποιεί μόνο τις πηγές εισοδήματος για τους ντόπιους αγρότες, αλλά και καθιερώνει το Dingshi ως κόμβο για την καινοτομία και την αριστεία της πατάτας.
Οι εξελίξεις που παρουσιάστηκαν στη 14η China International Potato Expo υπογραμμίζουν τη ζωτικότητα και τις δυνατότητες της βιομηχανίας πατάτας στην πόλη Dingshi. Με στρατηγικές επενδύσεις στην τεχνολογία επεξεργασίας, καινοτόμες προσφορές προϊόντων και ισχυρές συνεργασίες σε ολόκληρο τον κλάδο, η Dingshi θέτει ένα σημείο αναφοράς για την καλλιέργεια και την επεξεργασία πατάτας στην Κίνα. Καθώς ο κλάδος συνεχίζει να εξελίσσεται, υπόσχεται βιώσιμη ανάπτυξη και αυξημένη κερδοφορία τόσο για τους αγρότες όσο και για τους ενδιαφερόμενους.
