Διεθνής Περιοδεία Πατάτας (IPT) συνεχίζει να φέρνει τους αναγνώστες πιο κοντά στους παγκόσμιους ηγέτες της βιομηχανίας πατάτας. Αυτή τη φορά, η ομάδα Potatoes.News επισκέφθηκε Καζακστάνόπου συναντηθήκαμε με έναν εκπρόσωπο της σολάριουμ, μία από τις κορυφαίες εταιρείες παγκοσμίως στην καλλιέργεια και παραγωγή πατάτας για σπόρους.
Καζακστάν — μια αγορά και μια βάση παραγωγής
«Το Καζακστάν δεν είναι μόνο μια αγορά, αλλά και ένα εξαιρετικό μέρος για την παραγωγή πατάτας», σημείωσε ο σολάριουμ εκπρόσωπος.
Η εταιρεία δραστηριοποιείται στην περιοχή εδώ και πολλά χρόνια, θεωρώντας το Καζακστάν ως μια πολλά υποσχόμενη περιοχή τόσο για την τοπική προμήθεια όσο και για την εξυπηρέτηση γειτονικών αγορών, συμπεριλαμβανομένων
Μία νέα εργοστάσιο πατατών αναμένεται να κυκλοφορήσει στο Καζακστάν τον επόμενο χρόνο, και σολάριουμ είναι έτοιμο να παράσχει ειδικές ποικιλίες τραγανότητας για αυτό το έργο.
«Είμαστε ισχυροί στον τομέα της τραγανής παρασκευής. Η Solana διαθέτει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο ποικιλιών τραγανής παρασκευής, αλλά και αρκετές πολυχρηστικές, κατάλληλες για τηγανητές πατάτες και άλλες εφαρμογές», εξήγησε ο ειδικός.
Προσαρμογή στο Κλίμα και την Τεχνολογία στο Καζακστάν
Όταν ρωτήθηκε για τη διαφορά μεταξύ της καλλιέργειας πατάτας στην Ευρώπη και το Καζακστάν, ο ειδικός επεσήμανε: κλιματικές ζώνες ως ο κύριος παράγοντας.
«Εάν έχετε μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο, χρειάζεστε ποικιλίες πρώιμης ανάπτυξης που μπορούν να σχηματίσουν γρήγορα φλοιό και να αποθηκευτούν καλά. Αλλά συνολικά, οι καλλιεργητές πατάτας είναι παρόμοιοι σε όλο τον κόσμο - είτε πρόκειται για μικρές αγροκτήματα είτε για μεγάλες επιχειρήσεις, όλοι στοχεύουν στην ποιότητα και τη συνέπεια», είπε.
Τα τελευταία 15 χρόνια, η γεωργική τεχνολογία του Καζακστάν έχει προχωρήσει σημαντικά.
«Όταν άρχισα να εργάζομαι εδώ πριν από 15 χρόνια, οι αποδόσεις των 40 τόνων ανά εκτάριο θεωρούνταν καλές. Σήμερα, ο μέσος όρος είναι 50-60 τόνοι — αυτή είναι η νέα κανονικότητα. Καλύτερος εξοπλισμός, λιπάσματα, προστασία καλλιεργειών και υλικό σπόρων έχουν μεταμορφώσει την καλλιέργεια πατάτας στο Καζακστάν», δήλωσε ο εκπρόσωπος της Solana.
Edison — η Ναυαρχίδα Ποικιλία
Όταν ρωτήθηκε για την αγαπημένη του ποικιλία, ο ειδικός δεν δίστασε:
«Αυτή τη στιγμή, η ναυαρχίδα μας είναι EdisonΌπως και η ομώνυμη ποικιλία Thomas Edison, είναι μια ποικιλία με πολλές δυνατότητες. Είναι κυρίως μια ποικιλία για τηγανητές πατάτες, αλλά και πολλαπλών χρήσεων. Το βασικό πλεονέκτημα είναι ότι χρειάζεται 30% λιγότερο άζωτο σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες και μπορεί να αποθηκευτεί στους +4°C χωρίς απώλειες ποιότητας. Οι υψηλές αποδόσεις, η μεγάλη διάρκεια αποθήκευσης και η οικονομική αποδοτικότητα την καθιστούν μία από τις καλύτερες σε απόδοση ποικιλίες μας.
θέα
Η Solana συνεχίζει να ενισχύει τη συνεργασία της με Ρώσους εταίρους, επεκτείνοντας το τοπικό δίκτυο παραγωγής πατάτας για σπόρους και προσαρμόζοντας το χαρτοφυλάκιό της στις περιφερειακές ανάγκες.
«Στόχος μας είναι να έχουμε ποικιλίες κατάλληλες για όλες τις κλιματικές ζώνες. Αυτή η ευελιξία μας επιτρέπει να μεταφέρουμε πατάτες για σπορά μεταξύ χωρών πιο εύκολα, ακόμη και με τις υλικοτεχνικές προκλήσεις των τελευταίων ετών», κατέληξε ο εκπρόσωπος της εταιρείας.
Η συνέντευξη ηχογραφήθηκε στο Καζακστάν στο πλαίσιο του Διεθνούς Περιοδείας Πατάτας (IPT).
Δείτε ολόκληρο το βίντεο στο κανάλι Potatoes News στο YouTube.
https://potatoes.news/category/ipt
