Ετικέτα: Αγρόκτημα στο τραπέζι

Η Mercadona, η κορυφαία αλυσίδα σούπερ μάρκετ της Ισπανίας, ανακοίνωσε σημαντική αύξηση στις προμήθειες πατάτας για την καλοκαιρινή περίοδο του 2024, αγοράζοντας 180,000 τόνους - αύξηση 30% σε σύγκριση με πέρυσι. Η εταιρεία, με επικεφαλής...

Από την κυκλοφορία του στην Ιβηρική αγορά το 2020, το Princesa Amandine® έχει σημειώσει εξαιρετική ανάπτυξη, πενταπλασιάζοντας τον όγκο πωλήσεών του—από 1,500 τόνους σε 7,000 τόνους σε μόλις τέσσερα χρόνια. Η μάρκα στοχεύει να διατηρήσει αυτό το επίπεδο...

Οι πατάτες αποτελούν ακρογωνιαίο λίθο της παγκόσμιας γεωργίας, παρέχοντας απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε άμυλο έχει οδηγήσει σε συζητήσεις σχετικά με τον αντίκτυπό τους στο βάρος...

Η βιομηχανία σνακ βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην αγροτική παραγωγή, με τις πατάτες να αποτελούν μία από τις σημαντικότερες καλλιέργειες στις ΗΠΑ. Σύμφωνα με το USDA, οι πατατοκαλλιέργειες συγκόμισαν πάνω από 41 δισεκατομμύρια...

Η πρόσφατη καμπάνια της ταϊλανδέζικης μάρκας σνακ Tasto, με τίτλο «Τι γεύση έχει το συναίσθημα», καταδεικνύει πώς η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να μεταμορφώσει την καταναλωτική εμπλοκή συνδέοντας τα συναισθήματα με τις προτιμήσεις στο φαγητό. Σε συνεργασία με το δημιουργικό πρακτορείο CJ WORX,...

Πέρασαν οι εποχές που τα επεξεργασμένα προϊόντα πατάτας περιορίζονταν σε βασικά τσιπς και στιγμιαίο πουρέ. Ο τομέας είναι πλέον ένα φυτώριο δημιουργικότητας, με γκουρμέ γεύσεις, πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις και...

Τον Απρίλιο του 2025, 180 μαθητές στο Γκρατς συμμετείχαν στο Bio-Aktionstage, μια πρωτοβουλία της Bio Ernte Steiermark, φυτεύοντας πατάτες που θα συγκομίσουν αργότερα μέσα στη χρονιά. Αυτό το πρόγραμμα αναδεικνύει μια κρίσιμη...

Η Frito-Lay North America, μια θυγατρική της PepsiCo, λάνσαρε πρόσφατα τα πατατάκια Lay's με κόκκινο κάρυ σε ταϊλανδέζικο στιλ, αξιοποιώντας την αυξανόμενη ζήτηση στις ΗΠΑ για διεθνείς γεύσεις. Το προϊόν περιέχει λεμονόχορτο, γάλα καρύδας και κόκκινο τσίλι—συστατικά...

Η εμβληματική κίτρινη τσάντα γίνεται για άλλη μια φορά πρωτοσέλιδο—όχι για το τι αναμένεται, αλλά για το τι είναι δυνατό. Η Lay's αποκάλυψε τους τρεις φιναλίστ στον διαγωνισμό «Do Us A Flavor» του 2025,...

Μια νόστιμη καινοτομία με γεωργικές ρίζες. Το Dave's Hot Chicken παρουσίασε πρόσφατα τις τηγανητές πατάτες με γέμιση από πάνω, ένα πλούσιο και αλμυρό πιάτο που διατίθεται πλέον σε όλα τα καταστήματά του. Με τραγανές τηγανητές πατάτες με τυρί...

Στις 29 Οκτωβρίου, η Lidl Ολλανδίας σηματοδότησε ένα ορόσημο στην ολλανδική βιολογική γεωργία υπογράφοντας τη «Συμφωνία Hutspot». Στα κεντρικά της γραφεία στο Huizen, αγρότες, καταναλωτές και παιδιά συγκεντρώθηκαν για να γιορτάσουν αυτό...

Στην περιοχή Öko-Modell, Stadt.Land.Regensburg, βρίσκεται σε εξέλιξη μια πρωτοποριακή πρωτοβουλία για την ενίσχυση των περιφερειακών συστημάτων τροφίμων μέσω της δημιουργίας αξιόπιστων αλυσίδων αξίας για βιολογικές προαποφλοιωμένες πατάτες. Το έργο επικεντρώνεται στην κάλυψη των αυξανόμενων...

Σε μια σημαντική προσπάθεια για βιωσιμότητα, η Jumbo Supermarkets, μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες λιανικής πώλησης στην Ολλανδία, έχει θέσει έναν τολμηρό στόχο να διασφαλίσει ότι έως το 2027, τουλάχιστον το 10%...

Η μικρή πόλη Μπαϊμπούρτ, που βρίσκεται στη βορειοανατολική Τουρκία, βιώνει μια συναρπαστική γεωργική περίοδο καθώς η συγκομιδή της πατάτας πλησιάζει στο τέλος της. Γνωστές τοπικά ως «kartol», οι πατάτες έχουν...

Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές, υλικά που συνδυάζουν γεύση, ευελιξία και οφέλη για την υγεία βρίσκονται στο επίκεντρο των κουζινών παγκοσμίως. Οι πατάτες και τα κρεμμύδια, που προωθούνται από εταιρείες όπως η Gold Bell και...