Στην περιοχή Isan της Ταϊλάνδης, η ιστορία της αγρότισσας Wisa Lakkhampa είναι ένας μικρόκοσμος των προκλήσεων και των ευκαιριών που αντιμετωπίζει η σύγχρονη γεωργία. Ως συμβασιούχος καλλιεργητής για την PepsiCo για πάνω από μια δεκαετία, η Wisa είδε τις αποδόσεις και τα προς το ζην της να απειλούνται από μια νέα πραγματικότητα ακανόνιστων βροχοπτώσεων, ξηρασιών και πυρκαγιών. Το συμπέρασμά της, «ο παλιός τρόπος γεωργίας δεν λειτουργεί πια», είναι ένα συναίσθημα που αντηχεί σε όλες τις παγκόσμιες περιοχές παραγωγής πατάτας. Μια μελέτη του 2023 στο περιοδικό Φύση Κλιματική Αλλαγή συνδέει άμεσα την αυξημένη κλιματική αστάθεια με σημαντική αστάθεια απόδοσης στις καλλιέργειες κονδύλων, επιβεβαιώνοντας αυτό που βιώνουν από πρώτο χέρι αγρότες όπως η Wisa. Σε απάντηση, μια συνεργατική πρωτοβουλία μεταξύ της PepsiCo και του γερμανικού οργανισμού GIZ, που ξεκίνησε το 2022, παρείχε μια πορεία προς τα εμπρός μέσω του προγράμματος develoPPP, εστιάζοντας σε μια αναγεννητική προσέγγιση «ολόκληρης της εκμετάλλευσης» αντί για τη διαχείριση μίας μόνο καλλιέργειας.
Τα αποτελέσματα αυτής της πρωτοβουλίας είναι σημαντικά και ποσοτικοποιήσιμα. Το πρόγραμμα έχει εκπαιδεύσει πάνω από 3,000 Ταϊλανδούς αγρότες, οδηγώντας σε μια διπλή νίκη: αυξημένο γεωργικό εισόδημα σε συνδυασμό με μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου ανά τόνο παραγόμενης πατάτας. Αυτό ευθυγραμμίζεται με μια ευρύτερη εταιρική ώθηση. Η πρωτοβουλία Pep+ (PepsiCo Positive) της PepsiCo στοχεύει στη διάδοση αναγεννητικών πρακτικών σε 7 εκατομμύρια στρέμματα έως το 2030. Η επιτυχία στην Ταϊλάνδη καταδεικνύει ότι αυτοί οι στόχοι δεν είναι απλώς φιλόδοξοι αλλά και εφικτοί. Για τους καλλιεργητές, η υιοθέτηση πρακτικών όπως η βελτιωμένη διαχείριση της υγείας του εδάφους, η βελτιστοποιημένη χρήση νερού και ο ολοκληρωμένος γεωργικός σχεδιασμός δεν μετριάζουν μόνο τον κλιματικό κίνδυνο - ενισχύουν άμεσα την κερδοφορία μειώνοντας το κόστος των εισροών και εξασφαλίζοντας πιο σταθερές αποδόσεις, μετατρέποντας τη βιωσιμότητα από κόστος σε βασικό στοιχείο της ανθεκτικότητας των επιχειρήσεων.
Το ταξίδι της Wisa Lakkhampa από την κλιματική ευπάθεια στην ηγεσία με έξυπνο τρόπο ως προς το κλίμα καταδεικνύει μια κρίσιμη εξέλιξη στην παραγωγή πατάτας. Το παράδειγμα μετατοπίζεται από την απλή καλλιέργεια μιας καλλιέργειας στη διαχείριση ενός σύνθετου, διασυνδεδεμένου αγροτικού οικοσυστήματος που πρέπει να είναι ανθεκτικό σε κραδασμούς. Η επιτυχία της συνεργασίας PepsiCo-GIZ στην Ταϊλάνδη παρέχει μια ισχυρή, τεκμηριωμένη μελέτη περίπτωσης: η αναγεννητική γεωργία είναι μια βιώσιμη οικονομική στρατηγική. Για τους αγρότες, τους γεωπόνους και τον κλάδο γενικότερα, το μήνυμα είναι σαφές. Το μέλλον της καλλιέργειας πατάτας εξαρτάται από την υιοθέτηση αυτών των ολιστικών, βασισμένων στη γνώση πρακτικών που ενισχύουν την υγεία του εδάφους, βελτιστοποιούν τους πόρους και, τελικά, δημιουργούν μια πιο προβλέψιμη και κερδοφόρα επιχείρηση σε ένα απρόβλεπτο κλίμα.
