Η Corona αναγκάζει τους εμπορικούς οίκους πατάτας να σκεφτούν για ένα διαφορετικό στήσιμο των παραδοσιακών εκθέσεων ποικιλίας φέτος. Ορισμένες εταιρείες επιλέγουν μια εκδήλωση στο διαδίκτυο, άλλες αποφάσισαν να αναβάλουν τις παραστάσεις για ένα χρόνο. Σε αυτή τη σειρά στο Akkerwijzer, οι εμπορικοί οίκοι μιλούν για τα εκθέματά τους και τις προκλήσεις. Σήμερα στο Μέρος 3: TPC. «Μια ποικιλία που είναι ανθεκτική σήμερα μπορεί απλώς να είναι πιο ευαίσθητη αύριο».
Η Handelshuis TPC βλέπει ένα καλό μέλλον για τη νέα ποικιλία Salvador τόσο για την καλλιέργεια πατατόσπορου όσο και για την αγορά φρέσκου. Αυτή η πατάτα βρίσκει τον δρόμο της κυρίως στους πελάτες της στη Μεσόγειο και χαρακτηρίζεται από υψηλή στρεμματική απόδοση και ανοχή στην ξηρασία και τη ζέστη.
Ο Σαλβαδόρ είναι από τους Arizona και τύπου Fabula, λέει ο διευθυντής Gaby Stet της The Potato Company (TPC) από το Emmeloord. Η εταιρεία θα πουλήσει την πατάτα παγκοσμίως, λέει. «Υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον για αυτήν την ποικιλία από την καλλιέργεια πατάτας σπόρου, επειδή έχει υψηλή απόδοση ανά εκτάριο τόσο από τους πελάτες μας όσο και από τους καλλιεργητές πατάτας σπόρου μας. Η πατάτα παράγει επίσης υψηλές αποδόσεις για την αγορά φρέσκων προϊόντων».
Αργά
Αν και αυτή είναι μια κοινή ποικιλία, το Σαλβαδόρ μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί βιολογικά λόγω των ευνοϊκών ιδιοτήτων φυτόφθορα, σύμφωνα με τον Stet. Λόγω των αυστηρότερων ευρωπαϊκών κανονισμών στον τομέα των φυτοπροστατευτικών προϊόντων, αυτές οι ιδιότητες γίνονται επίσης όλο και πιο σημαντικές για τη συμβατική καλλιέργεια, λέει. «Ωστόσο, έχουμε δει τα τελευταία χρόνια ότι το φυτόφθορα μεταλλάσσεται τακτικά. Μια ποικιλία που είναι ανθεκτική σήμερα μπορεί απλώς να είναι πιο ευαίσθητη αύριο. Αυτό κάνει το Phytophthora μια περίπλοκη ιστορία γενικά. ”
Έλλειψη νομίσματος και κοντέινερ
Η TPC βλέπει τη σεζόν 2020-2021 ως μια δύσκολη περίοδο για τον τομέα της πατάτας λόγω της κρίσης του κορωνοϊού. «Για μια ποικιλία όπως η Spunta, για παράδειγμα, υπάρχει περίπου ένα τρίτο λιγότερη ζήτηση από την εξαγωγική αγορά», λέει ο Stet. «Αυτό έχει να κάνει με τις χαμηλές τοπικές τιμές καταναλωτή, την έλλειψη σκληρού νομίσματος στις χώρες εξαγωγής, αλλά και με την έλλειψη εμπορευματοκιβωτίων για τη μεταφορά των πατατών». Επιπλέον, οι σπόροι πατάτας στην Ολλανδία υπέφεραν φέτος πολύ από τον ιό, με αποτέλεσμα μεγάλες παρτίδες πατατόσπορου να αποχαρακτηριστούν ή και να απορριφθούν, λέει. Η αρνητική διάθεση στη μεταποιητική βιομηχανία επηρεάζει δραστικά και τον κλάδο.
Η Γκάμπι Στετ ανυπομονεί ήδη για τη σεζόν 2021-2022. Το πώς θα λειτουργήσει εξαρτάται από τις εξελίξεις του κορωνοϊού, λέει. «Εάν εξαφανιστεί ο κορωνοϊός ή υπάρξει εμβόλιο κατά του ιού, η αγορά θα φαίνεται αμέσως πολύ πιο φιλική. Προς το παρόν, το θέμα είναι να κάνουμε ό,τι είναι δυνατόν για να εξυπηρετήσουμε ολόκληρο τον τομέα όσο το δυνατόν καλύτερα με όλες τις προκλήσεις που έχουμε.
