29 2026 Σεπτέμβριο Παγκόσμια Βιομηχανία Πατάτας Γενικός συνεργάτηςAvgust
Η παγκόσμια βιομηχανία πατάτας
Γενικός συνεργάτηςΠροστασία καλλιεργειών για τη βιομηχανία πατάτας

Αποθήκες

Αποθήκες

Πράσινοι κόνδυλοι πατάτας μετά από έκθεση στο φως
Κόσμος·Nέα·Προϊόντα επεξεργασίας πατατών

Παγκόσμια: Οι πατάτες υπό το φως του εργαστηρίου μπορούν να ξεπεράσουν το όριο των 200 mg/kg γλυκοαλκαλοειδών σε 36 ώρες

Το φως στα καταστήματα και τα εμπορικά καταστήματα μετατρέπει τις εμπορεύσιμες πατάτες σε απόβλητα και μπορεί να ωθήσει τις τοξίνες πέρα ​​από τον οδηγό ασφαλείας.

2 λεπτά
Μια αποθήκη πατάτας στην Υόρκη, Νήσος Πρίγκιπα Εδουάρδου, Καναδάς
Κόσμος·Nέα·Αποθήκες

Παγκόσμια: Ένα χάσμα 4°C μεταξύ θερμού αέρα και ψυχρών κονδύλων είναι αρκετό για να προκαλέσει συμπύκνωση στις αποθήκες πατάτας

Το νερό στους κονδύλους κατά τις πρώτες εβδομάδες αποθήκευσης αναιρεί την ξήρανση που είχε σκοπό να επιτύχει η φόρτωση

3 λεπτά
Πατατάκια πατάτας
Κόσμος·Nέα·Επεξεργασία

Παγκόσμια: Οι τηγανητές πατάτες χρειάζονται αποθήκευση σε θερμοκρασία άνω των 6°C για να παραμείνουν κάτω από το όριο αναφοράς ακρυλαμιδίου των 750 µg/kg της ΕΕ

Η θερμοκρασία αποθήκευσης καθορίζει τα επίπεδα ζάχαρης, το χρώμα του τηγανίσματος και τον κίνδυνο ακρυλαμιδίου σε κάθε παρτίδα επεξεργασίας.

3 λεπτά
Πατάτες μεταφέρονται σε ψυκτικό θάλαμο στην Ινδία
India·Ασία·Nέα

Ινδία: Omnivent Λέει ότι τα καταστήματα πατάτας πρέπει να λειτουργούν με ανεμιστήρες μόνο 4-5 ώρες την ημέρα για να μειώσουν την απώλεια βάρους

Η απώλεια νερού από τους αποθηκευμένους κονδύλους μπορεί να κοστίσει στους Ινδούς καταστηματάρχες περισσότερο από τον ίδιο τον λογαριασμό ρεύματος.

3 λεπτά
Αποθήκευση πατάτας στο Loppi, Φινλανδία, 1961
Κόσμος·Nέα·Αποθήκες

Παγκόσμια: Οι αποθηκευμένες πατάτες σε υγρασία 90% μπορούν να χάσουν 9% του βάρους τους, σχεδόν διπλάσια απώλεια στο 95%

Οι αποθηκευμένες πατάτες πωλούνται με βάση το βάρος, επομένως κάθε σημείο υγρασίας που χάνεται στην αποθήκη αποτελεί απώλεια εισοδήματος.

2 λεπτά
Συμπτώματα μαύρων ποδιών που προκαλούνται από Dickeya solani σε στέλεχος πατάτας
Κόσμος·Nέα·Αποθήκες

Παγκόσμια: Η βακτηριακή μαλακή σήψη επιταχύνεται πάνω από τους 21°C και ένα φιλμ νερού μπορεί να την ξεκινήσει στο κατάστημα

Η ζεστή ή υγρή ανύψωση μπορεί να μετατρέψει μερικούς μολυσμένους κονδύλους σε υγρές σάπιες τσέπες μέσα σε λίγες μέρες.

3 λεπτά
Ασημένιο σκαρί (Helminthosporium solani) σε κονδύλο πατάτας
Κόσμος·Nέα·Αποθήκες

Παγκόσμια: Ασημένια κηλίδα εμφανίζεται συχνά μετά από 3-4 μήνες αποθήκευσης όταν η υγρασία παραμένει πάνω από 90%

Οι αποθηκευμένες παρτίδες που φαίνονται καθαρές κατά τη φόρτωση ενδέχεται να μην περάσουν τους ελέγχους φινιρίσματος του φλοιού για πλυμένες πατάτες λιανικής πώλησης μέχρι τον χειμώνα.

2 λεπτά
Σήψη κονδύλων Fusarium της πατάτας, από επιστημονική μελέτη του 1916
Κόσμος·Nέα·Αποθήκες

Global: Fusarium Η ξηρή σήψη μπορεί να κοστίσει το 6-25% των αποθηκευμένων πατατών, καθώς τα παλιά μυκητοκτόνα χάνουν την αποτελεσματικότητά τους

Η ξηρή σήψη κρύβεται για μήνες και το τυπικό παλιό μυκητοκτόνο δεν την ελέγχει πλέον σε πολλές περιοχές.

3 λεπτά
Πατάτες σε ψυκτική αποθήκη στο Harduaganj της Ινδίας
Κόσμος·Nέα·Επεξεργασία

Παγκόσμια: Τα καταστήματα πατάτας πρέπει να διατηρούν το CO2 εντός 1,200–5,000 ppm για να προστατεύσουν το χρώμα των τηγανητών πατατών

Το CO2 συν τα ίχνη αιθυλενίου σκουραίνει τις τηγανητές πατάτες, επομένως τα επίπεδα αερίου στην αποθήκη καθορίζουν την αξία της επεξεργασίας των καλλιεργειών.

3 λεπτά
Κόνδυλοι πατάτας στην Τρανσυλβανία, Ρουμανία (όχι Μολδαβία)
Μολδαβία· Ευρώπη·Nέα

Μολδαβία: Οι καλλιεργητές πατάτας πιέζουν το Υπουργείο για το κόστος σπόρων και αποθήκευσης καθώς η έκταση μειώνεται στα 23,000 εκτάρια

Ο τομέας της μικρής εμπορικής πατάτας της Μολδαβίας αντιμετωπίζει χαμηλότερες αποδόσεις και έναν χειμώνα δαπανηρών εισαγωγών

2 λεπτά
Πίνακας δύο γυναικών που σκάβουν ένα χωράφι καλυμμένο με χιόνι
Κόσμος·Αγρονομία·συγκομιδή

Παγετός κατά τη συγκομιδή της πατάτας: Πώς να κρατήσετε τους κατεψυγμένους κονδύλους μακριά από την αποθήκευση

Οι κατεψυγμένοι κόνδυλοι φαίνονται υγιείς στο σκάψιμο, αλλά μπορούν να εξαπλώσουν τη σήψη σε ολόκληρη την αποθήκη μέσα σε λίγες εβδομάδες.

3 λεπτά
Μια πατάτα με βλαστάρια
Κόσμος·Nέα·Αποθήκες

Παγκόσμια: Απαιτούνται 3 kg/ha για μαλεϊκό υδραζίδιο περίπου 5 εβδομάδες πριν από την θανάτωση των φυτών για τον έλεγχο των φύτρων

Το μόνο κατασταλτικό βλάστησης που εφαρμόζεται στο χωράφι πρέπει να χρονολογείται εβδομάδες νωρίτερα, διαφορετικά τα υπολείμματα είναι πολύ χαμηλά για αποθήκευση.

3 λεπτά
Ένα χωράφι με πατάτες στο Μπαγκλαντές
Μπαγκλαντές·Ασία·Nέα

Μπαγκλαντές: Η καλλιέργεια πατάτας έφτασε τους 11.5 εκατομμύρια τόνους έναντι 9 εκατομμυρίων τόνων ζήτησης

Οι καλλιέργειες-ρεκόρ ξεπερνούν πλέον τη ζήτηση, την αποθήκευση και την επεξεργασία, επομένως κάθε αύξηση στην απόδοση ωθεί τις τιμές προς τα κάτω.

2 λεπτά
Ένα κατάστημα πατάτας στο Ylöjärvi, Φινλανδία, 1962
Παγκόσμιο ·Nέα·Αποθήκες

Παγκόσμια: Η ωρίμανση στους 10–15 °C για έως και τρεις εβδομάδες προετοιμάζει τις πατάτες για μακροχρόνια αποθήκευση

Η μεγαλύτερη απώλεια βάρους κατά την αποθήκευση συμβαίνει τον πρώτο μήνα, επομένως η σωστή ωρίμανση προστατεύει την αξία της καλλιέργειας.

3 λεπτά
Ένα ξύλινο κουτί αποθήκευσης πατάτας
Γαλλία· Ευρώπη·Nέα

Γαλλία: Οι Σύμβουλοι Αποθήκευσης Ορίζουν Όριο Αερισμού 100 m³/h για Καλλιέργειες που έχουν υποστεί Θερμική Καταπόνηση

Η προσεκτική αποθήκευση προστατεύει την αξία μιας μικρής, θερμικά καταπονημένης καλλιέργειας όπου κάθε τόνος μετράει

2 λεπτά
Πατάτες που μεταφέρονται σε ψυκτική αποθήκη στην Ινδία
India·Ασία·Nέα

Ινδία: Η Δυτική Βεγγάλη υπόσχεται ειδικό πακέτο για τους καλλιεργητές πατάτας, καθώς το 54% των αποθεμάτων του Murshidabad παραμένουν αδιάθετα

Οι όροι ελάφρυνσης θα διαμορφώσουν την ποσότητα φυτειών στη Δυτική Βεγγάλη για το 2026-27, ενώ τα παλιά αποθέματα εξακολουθούν να φράζουν τις ψυκτικές αποθήκες.

2 λεπτά
Χωράφι με πατάτες στο Quinched, Chonchi, νότια Χιλή
χιλή·Αμερική·συγκομιδή

Χιλή: Οι βροχές στο Νότο πλήττουν την καλλιέργεια νέων πατατών, ο διευθυντής της αγοράς του Σαντιάγο προειδοποιεί για υψηλότερες τιμές

Οι ζημιές από τις βροχοπτώσεις στο νότο θα μπορούσαν να καθυστερήσουν το τέλος της έλλειψης πατάτας στη Χιλή

2 λεπτά
Χωράφι πατάτας στο Munshiganj, Μπαγκλαντές
Μπαγκλαντές·Ασία·Nέα

Μπαγκλαντές: Μια διαμάχη για το ενοίκιο ψυκτικών θαλάμων εξελίσσεται σε βίαιο έδαφος στο Ρατζσάχι καθώς αυξάνεται το κόστος καυσίμων για τους καλλιεργητές πατάτας

Το ενοίκιο αποθήκευσης και το ντίζελ είναι βασικά κόστη για τους καλλιεργητές και τους εμπόρους πατάτας πριν από την επόμενη σεζόν

3 λεπτά
Πατάτες μεταφέρονται σε ψυκτικό θάλαμο στην Ινδία
India·Ασία·Nέα

Ινδία: Μόνο το 45% των αποθηκευμένων πατατών της Άγκρα εκκαθαρίστηκε καθώς πλησιάζει η σπορά, οι αξιωματούχοι φοβούνται μικρότερες φύτευση

Τα απούλητα αποθέματα στις ψυκτικές αποθήκες της Άγκρα εξαντλούν τα χρήματα που χρειάζονται οι αγρότες για την επόμενη φύτευση.

2 λεπτά
Πατάτες που μεταφέρονται σε ψυκτική αποθήκη στην Ινδία
India·Ασία·Nέα

Ινδία: Οι καλλιεργητές πατάτας του Παντζάμπ πωλούν κάτω του κόστους, καθώς οι ψυκτικές αποθήκες παραμένουν γεμάτες πριν από τη φύτευση Rabi

Οι πλήρεις ψυκτικοί θάλαμοι και οι τιμές κάτω του κόστους ασκούν πίεση στην επιλογή σπόρων και στην περιοχή λίγο πριν τη φύτευση του ραβίνου.

3 λεπτά
Χωράφι πατάτας στην περιοχή Munshiganj, Μπαγκλαντές
Μπαγκλαντές·Ασία·Nέα

Μπαγκλαντές: 15,000 σάκοι πατάτες κρατήθηκαν για 18 μήνες λόγω υψηλότερων τιμών και σαπίζουν σε ψυκτικό κατάστημα στο Μαδαριπούρ

Η κερδοσκοπική αποθήκευση μετέτρεψε τον κίνδυνο τιμών σε ολική απώλεια για τους κατόχους αποθεμάτων και τον φορέα εκμετάλλευσης ψυκτικών θαλάμων.

2 λεπτά
Σάκοι με πατάτες μεταφέρονται σε ψυκτικό θάλαμο στην Ινδία
India·Ασία·Nέα

Ινδία: Η πολιτεία Ούταρ Πραντές εφαρμόζει στήριξη τιμών πατάτας και επιδότηση για ψυχρή αποθήκευση, αλλά η πρώιμη υιοθέτηση είναι χαμηλή

Ένα κατώτατο όριο τιμών στη μεγαλύτερη πολιτεία πατάτας της Ινδίας λειτουργεί μόνο εάν οι αγρότες εγγραφούν, και λίγοι το έχουν κάνει μέχρι στιγμής.

2 λεπτά
Οπτική μηχανή διαλογής πατατών σε έκθεση
Ολλανδία·Εταιρεία· Ευρώπη

Ολλανδία: Η Flikweert Vision λανσάρει QualityGrader νέας γενιάς με κάμερες AI και έως 30 τόνους/ώρα

Σε ένα έτος βραχείας καλλιέργειας, η καλύτερη διαλογή σημαίνει λιγότεροι εμπορεύσιμοι κόνδυλοι που χάνονται λόγω απόρριψης ή λανθασμένης διαλογής.

2 λεπτά
Οι εκτάσεις πατάτας στις ΗΠΑ φτάνουν στο χαμηλότερο επίπεδο των 74 ετών καθώς η κατάρρευση των τιμών αναδιαμορφώνει την προσφορά στη Βόρεια Αμερική
Βόρεια Αμερική·Αποθήκες·Nέα

Οι εκτάσεις πατάτας στις ΗΠΑ φτάνουν στο χαμηλότερο επίπεδο των 74 ετών καθώς η κατάρρευση των τιμών αναδιαμορφώνει την προσφορά στη Βόρεια Αμερική

Σύμφωνα με το USDA NASS, η έκταση που φυτεύτηκε με πατάτα σε 13 πολιτείες μειώθηκε στα 353,290.57 εκτάρια το 2026 — μείωση...

1 λεπτά
Αποθήκη πατάτας 50 τόνων εκτός δικτύου στην Κένυα μειώνει τις απώλειες χρησιμοποιώντας παθητική ψύξη και φυσικό αερισμό
Κενύα·Αποθήκες·Αφρική

Αποθήκη πατάτας 50 τόνων εκτός δικτύου στην Κένυα μειώνει τις απώλειες χρησιμοποιώντας παθητική ψύξη και φυσικό αερισμό

Σε ένα σημαντικό βήμα προς βιώσιμες υποδομές μετά τη συγκομιδή, τέθηκε σε λειτουργία μια νέα εγκατάσταση αποθήκευσης πατάτας 50 τόνων στο...

2 λεπτά
Κινέζοι επιστήμονες αναπτύσσουν φυσική υδρογέλη για να περιορίσουν τη βλάστηση και τη συσσώρευση τοξινών σε αποθηκευμένες πατάτες
Εξοπλισμός αποθήκευσης·Nέα·Αποθήκες

Κινέζοι επιστήμονες αναπτύσσουν φυσική υδρογέλη για να περιορίσουν τη βλάστηση και τη συσσώρευση τοξινών σε αποθηκευμένες πατάτες

Σε μια σημαντική ανακάλυψη για τη συντήρηση τροφίμων μετά τη συγκομιδή, ερευνητές στην Κίνα δημιούργησαν μια νέα σύνθεση υδρογέλης που...

1 λεπτά
Οι εκτάσεις πατάτας στη Γαλλία μειώνονται σχεδόν κατά 10% το 2026, καθώς η υπερπροσφορά και η γεωπολιτική αβεβαιότητα επιβάλλουν σημαντική διόρθωση
Γαλλία·συγκομιδή·Αποθήκες

Οι εκτάσεις πατάτας στη Γαλλία μειώνονται σχεδόν κατά 10% το 2026, καθώς η υπερπροσφορά και η γεωπολιτική αβεβαιότητα επιβάλλουν σημαντική διόρθωση

19,000 εκτάρια εκτρέφονται μετά από χρόνια επέκτασης — οι καλλιεργητές παρατείνουν τις εναλλαγές καλλιεργειών ως μέτρο ελέγχου του κινδύνου

2 λεπτά
Η κλιματική αλλαγή μετατρέπει την αποθήκευση πατάτας σε μάχη πρώτης γραμμής - Γιατί οι παλιές υποθέσεις δεν ισχύουν πλέον
Αποθήκες·Nέα

Η κλιματική αλλαγή μετατρέπει την αποθήκευση πατάτας σε μάχη πρώτης γραμμής - Γιατί οι παλιές υποθέσεις δεν ισχύουν πλέον

Η αδράνεια δεν είναι πλέον ένα σταθερό χαρακτηριστικό της ποικιλίας — οι στρεσαρισμένες καλλιέργειες εισέρχονται στην αποθήκη ήδη μεγαλύτερες σε ηλικία

2 λεπτά
Η βιομηχανία πατάτας του Ηνωμένου Βασιλείου παροτρύνεται να αναλάβει δράση CIPC Παρακολούθηση καθώς ένα στα επτά καταστήματα εξακολουθεί να εμφανίζει υπολείμματα
Ηνωμένο Βασίλειο·Nέα·Αποθήκες

Η βιομηχανία πατάτας του Ηνωμένου Βασιλείου παροτρύνεται να αναλάβει δράση CIPC Παρακολούθηση καθώς ένα στα επτά καταστήματα εξακολουθεί να εμφανίζει υπολείμματα

Ένα κατάστημα στα επτά εξακολουθεί να παρουσιάζει CIPC — μειωμένο από ένα στα τέσσερα, χρόνια μετά την απόσυρση

2 λεπτά
Η αγροτική επιχείρηση του Αστραχάν επεκτείνει την αποθήκευση πατάτας για να ενισχύσει τα κέρδη και την επισιτιστική ασφάλεια
Russia·Nέα·Αποθήκες

Η αγροτική επιχείρηση του Αστραχάν επεκτείνει την αποθήκευση πατάτας για να ενισχύσει τα κέρδη και την επισιτιστική ασφάλεια

Η αποθήκευση επιτρέπει στα MAPS να πωλούνται στα τέλη του χειμώνα, όταν ο όγκος πωλήσεων στο Αζερμπαϊτζάν και την Αίγυπτο έχει μειωθεί.

2 λεπτά
Συνεργάτες του έργου Γίνετε συνεργάτης →
IP Geolocation by DB-IP