#FrozenFries #QualityControl #FoodIndustry #Technology #Innovation #AutomaticTesting #MetalDetectors #HaloAutomaticTesting #FoodProduction #Quality Assurance
Στο πολυσύχναστο βασίλειο της παραγωγής κατεψυγμένων τροφίμων, ο ποιοτικός έλεγχος είναι ο κρίκος ανάμεσα σε μια απολαυστική, τραγανή παρτίδα τηγανιτές πατάτες και μια γαστρονομική απογοήτευση. Για έναν από τους κορυφαίους διεθνείς προμηθευτές κατεψυγμένων λιανικής, χονδρικής και υπηρεσιών τροφίμων πατάτα προϊόντα, διασφαλίζοντας ότι το απόγειο της ακεραιότητας του προϊόντος και της κορυφαίας ποιότητας έχει φτάσει σε νέα ύψη χάρη στην πρωτοποριακή λύση αυτόματων δοκιμών της Fortress Technology.
Φανταστείτε αυτό: περισσότεροι από δύο δωδεκάδες εξαιρετικά ευαίσθητοι ανιχνευτές μετάλλων Stealth, ο καθένας οπλισμένος με προσαρμοσμένους μεταφορείς απόρριψης και την αιχμή Halo Automatic Testing, είναι στρατηγικά τοποθετημένοι κατά μήκος των γραμμών επεξεργασίας. Αυτοί οι ανιχνευτές επιβλέπουν την παραγωγή μιας σειράς απολαυστικών απολαύσεων, από τηγανιτές πατάτες μέχρι καφέ χασίς, διασφαλίζοντας ότι κάθε προϊόν που φτάνει στο πιάτο σας είναι απαράμιλλης ποιότητας.
Αυτό που ξεχωρίζει αυτό το σύστημα είναι η απαράμιλλη αποτελεσματικότητά του. Κάθε ώρα, κάθε ανιχνευτής μετάλλων εκτελεί αυτόνομα έως και εννέα δοκιμές επικύρωσης μηχανών. Πρόκειται για 180 ή περισσότερες επαναλαμβανόμενες δοκιμές σε διάφορα SKU και διαφορετικού μεγέθους σακούλες με τηγανιτές πατάτες, που κυμαίνονται από 225 γραμμάρια έως σημαντικά 9 κιλά. Αυτή η σχολαστική διαδικασία δοκιμών οφείλεται στην ανάπτυξη του Halo Automatic Testing, μιας τεχνολογίας που όχι μόνο απλοποιεί τη διαδικασία ποιοτικού ελέγχου αλλά και ελαχιστοποιεί τη σπατάλη.
Παραδοσιακά, η δοκιμή της απόδοσης των ανιχνευτών μετάλλων μεταφορέων περιελάμβανε χειρωνακτική εργασία, μια διαδικασία χρονοβόρα και έντασης πόρων. Ωστόσο, με την εισαγωγή του Halo, αυτό το εργοστάσιο κατεψυγμένων πατατών μπορεί πλέον να προγραμματίζει και να συμμορφώνεται με το πρόγραμμα δοκιμών επαλήθευσης απόδοσης κάθε πελάτη. Αυτό περιλαμβάνει την ανεξάρτητη δοκιμή και των τριών μετάλλων σε διάφορες θέσεις μέσα στις σακούλες του προϊόντος - μια κρίσιμη απαίτηση που τίθεται από απαιτητικούς πελάτες όπως οι αλυσίδες fast-food.
Η βασική πρόκληση που αντιμετωπίζει αυτή η καινοτόμος προσέγγιση είναι το «φαινόμενο προϊόντος». Σε μεγάλα, ογκώδη κατεψυγμένα προϊόντα βάρους έως και εννέα κιλών, μια μόνο δοκιμή μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό αριθμό ψευδών απορρίψεων. Με τη δοκιμή και των τριών μετάλλων σε τρεις διαφορετικές θέσεις, το σύστημα διασφαλίζει ότι τα μεταλλικά δείγματα δεν καλύπτονται από το προϊόν, επιβεβαιώνοντας την ακρίβεια του συστήματος απόρριψης. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε κατεψυγμένα προϊόντα χύμα, όπου τα χαρακτηριστικά ενδέχεται να αλλάξουν λόγω ελαφριάς απόψυξης κατά τη φάση της επιθεώρησης.
Η Εμπορική Διευθύντρια της Fortress Technology, Jodie Curry, τονίζει τη σημασία αυτής της μεθοδολογίας, δηλώνοντας: «Η δοκιμή και των τριών μετάλλων σε τρεις θέσεις διασφαλίζει ότι τα μεταλλικά δείγματα δεν καλύπτονται από το προϊόν σε οποιαδήποτε θέση και επίσης επιβεβαιώνει ότι το σύστημα απόρριψης παρακολουθεί σωστά. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε κατεψυγμένα προϊόντα χύμα όταν τα χαρακτηριστικά ενδέχεται να αλλάξουν λόγω ελαφριάς απόψυξης κατά τη φάση της επιθεώρησης.»
Αυτό το τεχνολογικό άλμα όχι μόνο σηματοδοτεί μια αλλαγή παραδείγματος στον ποιοτικό έλεγχο στη βιομηχανία κατεψυγμένων τροφίμων, αλλά προαναγγέλλει επίσης μια νέα εποχή αποτελεσματικότητας και ακρίβειας. Με τη λύση αυτόματων δοκιμών της Fortress Technology, το ταξίδι από το αγρόκτημα στον καταψύκτη στο τραπέζι είναι πλέον εμποτισμένο με ένα επίπεδο διασφάλισης και ποιότητας που μπορούν να εμπιστευτούν οι καταναλωτές.