Προϊόντα επεξεργασίας πατατών
Light in stores and shops turns saleable potatoes into waste and can push toxins past the safety guide
Οι αγοραστές ζητούν δεδομένα άνθρακα προϊόντων και η ενέργεια από πατάτες, το πετρέλαιο και οι ψυχρές αλυσίδες καθορίζουν το μεγαλύτερο μέρος του αποτυπώματος.
Μια αγορά αναφοράς με καλή τροφοδοσία σηματοδοτεί χαμηλότερες τιμές για τους καλλιεργητές, τους πωλητές σπόρων και τους αγοραστές αμύλου.
Οι τοπικές πατάτες και η επεξεργασία φρεσκοκομμένων πατατών θα μπορούσαν να μειώσουν το κόστος μεταφοράς στην Παταγονία
Η τιμολόγηση των συσκευασιών λιανικής δείχνει πόσο λίγο από την τιμή των πατατών φτάνει στον καλλιεργητή πατάτας
Το ρεκόρ του εμπορίου τηγανητών γόνων αυξάνεται χάρη στη φθηνότερη ασιατική προσφορά, ενώ η Ευρώπη και οι ΗΠΑ πληρώνουν περισσότερα για πατάτες.
Οι εξαγωγές γόνου του Καναδά απομακρύνονται σιγά σιγά από τις ΗΠΑ προς το Μεξικό και τον Κόλπο
Η Χιλή εξαρτάται από τις ευρωπαϊκές και αργεντίνικες τηγανητές πατάτες, ενώ οι τιμές των φρέσκων πατατών στην εγχώρια αγορά έχουν υπερδιπλασιαστεί.
Εάν η ΕΕ μετατρέψει τα κριτήρια αξιολόγησης ακρυλαμιδίου σε μέγιστα επίπεδα, ο έλεγχος της ζάχαρης στις ακατέργαστες πατάτες καθίσταται υποχρεωτικός.
Οι υψηλότερες πωλήσεις πατατών σημαίνουν μεγαλύτερη ζήτηση για μεταποίηση πατάτας και σταθερά συμβόλαια για τους καλλιεργητές.
Η Αίγυπτος μετατρέπεται από εξαγωγέας φρέσκιας πατάτας σε πραγματικό ανταγωνιστή στις αγορές κατεψυγμένων πατατών
Οι κινεζικές κατεψυγμένες πατάτες κερδίζουν μερίδιο στις εξαγωγές, ασκώντας πίεση στις τιμές των ανταγωνιστών εξαγωγών.
Τα μεγάλα αποθέματα αμύλου και οι φθηνότερες πατάτες αμύλου συμπιέζουν τα περιθώρια κέρδους των εργοστασίων και τα αγροτικά εισοδήματα στη βόρεια Κίνα
Η Discovery θα δοκιμάσει τώρα πώς οι τέσσερις μεγάλοι παραγωγοί τηγανητών προϊόντων της Βόρειας Αμερικής κοινοποίησαν δεδομένα αγοράς
Ένας Ευρωπαίος καλλιεργητής που παρουσιάζει ένα χωράφι με τραγανό σπόρους από το Κιργιστάν σηματοδοτεί πραγματική ζήτηση για μεταποίηση σπόρων
Οι αποθηκευμένες πατάτες του 2025 και οι εισαγωγές κρύβουν το έλλειμμα του 2026 και αυτό το απόθεμα σύντομα θα εξαντληθεί.
Οι ποικιλίες που παράγονται στο σπίτι καλύπτουν πλέον πατατάκια, νιφάδες και τηγανητές πατάτες, το τμήμα που εξαρτάται περισσότερο από την εισαγόμενη γενετική.
Το Κέντρο Τεχνολογίας NEIKER στην Ισπανία έχει καταχωρίσει μια νέα ποικιλία πατάτας που ονομάζεται Atsegiñe, η οποία διακρίνεται για το μωβ χρώμα της...
Περιφερειακές γεύσεις και μορφές πρωτεΐνης που απευθύνονται σε δύο τμήματα ταυτόχρονα
Τσιπς μέσα στο μπέργκερ, γεύση KFC μέσα στις τσιπς — και στις δύο κατευθύνσεις ταυτόχρονα
Αντλίες θερμότητας και ανάκτηση ατμού έναντι κόστους ξήρανσης, συν ακρυλαμίδιο κάτω των 500 µg/kg
Τα καταστήματα ψιλικών αντιπροσωπεύουν το 36.4% των πωλήσεων σνακ και οι γεύσεις τα ακολουθούν.
Η Emami μεταβαίνει από τα βρώσιμα έλαια στα σνακ με μια μάρκα που δίνει προτεραιότητα στο γρήγορο εμπόριο
Το μείγμα από αλεύρι ρυζιού νίκησε το σιτάρι — το νικητήριο κατεψυγμένο τσιπς για δύο συνεχόμενα χρόνια
Το μέσο μήκος του κονδύλου μειώνεται από 10-11 cm σε 7-8 cm — το ίδιο το γόνο αλλάζει μέγεθος
Μέγεθος μερίδας ως προϊόν επετείου — τρεις φορές τις γιγαπατάτες, μόνο για δύο εβδομάδες
Τέσσερις γεύσεις, τέσσερις αλυσίδες, μία ημερομηνία κυκλοφορίας — αποκλειστικότητα που χρησιμοποιείται ως εργαλείο διανομής
Οι φλούδες περιέχουν κάλιο, βιταμίνη C και σίδηρο — και πετιέται εξ ορισμού
Το 73% των 874 δισεκατομμυρίων KRW προήλθε από χώρες εκτός Κορέας — και η Pocachip ξεπερνά σε πωλήσεις την Lay's στο Βιετνάμ
Το καρύκευμα ρυθμίστηκε σε βήματα του 0.1% για να διορθώσει τη μία βαθμολογία που έχανε συνεχώς η μάρκα
Ένα περιορισμένο εποχιακό προϊόν που κατασκευάστηκε για να κάνει την ίδια την πρώτη ύλη το σημείο πώλησης
Τα παιδιά έτρωγαν σαλάτα όταν υπήρχαν τριμμένες πατάτες πάνω της — έτσι οι πατάτες έγιναν το ντρέσινγκ
Ενώ τα ιταλικά νιόκι πατάτας συχνά κλέβουν τα φώτα της δημοσιότητας στον κόσμο των ευρωπαϊκών ντάμπλινγκς, το Mohnnudeln (με παπαρουνόσπορο) της Αυστρίας...
Η Lamb Weston φέρνει την καινοτομία της επόμενης γενιάς στις πατάτες στην WOFEX Manila 2026. Κάνουν το ντεμπούτο τους στις Φιλιππίνες οι Snap Fries, Frenzy Fries και…
Η Βελγίδα σεφ Mallory Gabsi, πρώην διαγωνιζόμενη στο Top Chef και ιδιοκτήτρια ενός εστιατορίου με αστέρι Michelin, έφερε αυθεντικό βελγικό...
Τα γαλλικά τσιπς αγροικίας από τη μάρκα Ramdam κατέκτησαν την κορυφαία θέση στην κατηγορία τους στο Yuka…
Αυτό το καλοκαίρι, τα Pringles ανανεώνουν τα μπάρμπεκιου στην αυλή, συνδυάζοντας δύο αγαπημένα εποχιακά πιάτα - πατατάκια και χοτ ντογκ - σε ένα...
Οι Ρώσοι κατασκευαστές ενισχύουν τη θέση τους στην ιδιαίτερα ανταγωνιστική κατηγορία των σνακ, μειώνοντας το χάσμα με τους διεθνείς παίκτες...
Οι νεαροί καταναλωτές εξακολουθούν να τρώνε σνακ, αλλά ο τρόπος που επιλέγουν τα τρόφιμά τους αλλάζει ραγδαία. Η γεύση από μόνη της δεν...
Η Orion ανακοίνωσε την έναρξη παραγωγής για τις δημοφιλείς μάρκες της «Pocachip» και «Swing Chip» χρησιμοποιώντας φρεσκοκομμένο...
Απλή, νοσταλγική και γρήγορη στην προετοιμασία, αυτή η συνταγή μετατρέπει τις ταπεινές πατάτες στο αστέρι του γεύματος. Σε εξοχικό στιλ…
Στο Νίνγκμπο της Κίνας, οι πατάτες είναι γνωστές ως «Δυτικό τάρο» ή «γλυκοπατάτες» από τους ντόπιους. Ένα αγαπημένο πιάτο…
Η Tesco παρουσίασε τα Tesco Finest Potato Burger Rolls στην premium σειρά αρτοποιείων ιδιωτικής ετικέτας, τοποθετώντας τα ως…
Η Coop παρουσίασε τις νέες συσκευασίες πατάτας «Best of Season» σε όλα τα καταστήματά της, καθιστώντας την τον πρώτο λιανοπωλητή ψιλικών στο Ηνωμένο Βασίλειο...
Η κομητεία Γκοσόνγκ στην επαρχία Γκανγκβόν της Νότιας Κορέας προχωρά με την εμπορευματοποίηση του «Gamja Sirutteok», ενός παραδοσιακού...
Η περιοχή του Ουλιάνοφσκ έχει αναγνωριστεί ως μία από τις πιο προσιτές περιοχές στη Ρωσία για την αγορά συστατικών...
Ένα νέο μηχάνημα αυτόματης πώλησης που προσφέρει φρεσκοτηγανητές πατάτες παρουσιάστηκε στην Ουαλία. Η Captain Chip, η εταιρεία...
Η παγκόσμια αγορά τηγανητών πατατών έχει εξελιχθεί σε μια τεράστια βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, φτάνοντας περίπου τα 18.44 δισεκατομμύρια δολάρια σε...
Το Κέντρο Γεωργικής Τεχνολογίας της πόλης Siheung στη Νότια Κορέα πραγματοποίησε τελετή συμφωνίας ανταλλαγής και μεταφοράς τεχνολογίας στις...
Καθώς η τάση των καταναλωτών που επικεντρώνονται στην υγεία κερδίζει έδαφος, η παραδοσιακή αγορά σνακ στις ΗΠΑ, όπου κυριαρχούν τα πατατάκια, υφίσταται...
