Οι Καναδοί καλλιεργητές συγκέντρωσαν μια σοδειά πατάτας-ρεκόρ το 2021, καθώς η παραγωγή αυξήθηκε 18.2% σε ετήσια βάση σε 123.1 εκατομμύρια εκατοντάδες βάρος, λόγω των αυξήσεων τόσο στην περιοχή σποράς όσο και στην απόδοση, σύμφωνα με η έκθεση κυκλοφόρησε από τη Στατιστική Υπηρεσία του Καναδά σήμερα.
Το New Brunswick (+58.3% σε 18.2 εκατομμύρια εκατοντάδες βάρος) και η Alberta (+5.2% σε 24.6 εκατομμύρια εκατοντάδες βάρος) ανέφεραν και οι δύο παραγωγή ρεκόρ, καθώς οι εκτάσεις σποράς αυξήθηκαν για να καλύψουν την αύξηση της ζήτησης μεταποίησης. Το νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου παρήγαγε το μεγαλύτερο μερίδιο καναδικής πατάτας (23.2%), ακολουθούμενο από την Αλμπέρτα (20.0%) και τη Μανιτόμπα (19.6%).
Η έκταση σποράς ήταν αυξημένη ή αμετάβλητη από το 2020 σε όλες τις επαρχίες, φθάνοντας τα 386,309 στρέμματα σε εθνικό επίπεδο (+7.4%) το 2021. Ειδικότερα, αυξήσεις στην Αλμπέρτα (+14.7%), στο Νιού Μπράνσγουικ (+9.2%) και στη Μανιτόμπα (+9.1%) , παρατηρήθηκαν, μετά την επέκταση των εγκαταστάσεων μεταποίησης, και καθώς η ζήτηση για μεταποίηση πατάτας επανήλθε στα προ πανδημίας επίπεδα.
Οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες κατά την περίοδο της συγκομιδής στα περισσότερα μέρη της χώρας επέτρεψαν τον Καναδά παραγωγών για τη συγκομιδή της συντριπτικής πλειοψηφίας (98.9%) της συνολικής σπαρμένης έκτασης. Σε σύγκριση με το 2020, η έκταση συγκομιδής αυξήθηκε κατά 7.4% στα 381,912 στρέμματα, αντίστοιχη με την αύξηση της έκτασης σποράς.
Σε εθνικό επίπεδο, η Στατιστική Υπηρεσία του Καναδά αναφέρει στην έκθεσή της ότι η μέση απόδοση αυξήθηκε σε 322.2 εκατοντάδες βάρος ανά στρέμμα το 2021, αυξημένη κατά 10.1% από το προηγούμενο έτος. Οι ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας, καθώς και η αυξημένη σπορά ποικιλιών επεξεργασίας υψηλότερης απόδοσης, συνέβαλαν στην ενίσχυση των αποδόσεων στις ανατολικές επαρχίες.
Εν τω μεταξύ, στον Δυτικό Καναδά, οι αποδόσεις γενικά μειώθηκαν λόγω των συνεχιζόμενων συνθηκών ξηρασίας και της ακραίας ζέστης, ιδιαίτερα στην Αλμπέρτα, όπου οι αποδόσεις έπεσαν στα 363.0 εκατοντάδες βάρος ανά στρέμμα (-10.1%).
Παρά τη μείωση αυτή, η Αλμπέρτα ανέφερε την υψηλότερη μέση απόδοση σε ολόκληρο τον Καναδά, ακολουθούμενη από το New Brunswick (+47.4% σε 350.0 εκατοντάδες βάρος ανά στρέμμα) και το νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου (+33.0% έως 334.4 εκατοντάδες βάρος ανά στρέμμα).