Viktor Chernyshev, επικεφαλής της φάρμας "Elizaveta", περιοχή Akmola, Δημοκρατία του Καζακστάν:
Έχουμε μια μικρή φάρμα, θα έλεγε κανείς, μια οικογενειακή επιχείρηση. Καλλιεργούμε πατάτες για έκτη σεζόν και σήμερα η καλλιέργεια καλύπτει έκταση 30 στρεμμάτων. Όπως πολλοί στη δημοκρατία, επιλέξαμε την ποικιλία Gala, που μας ταιριάζει από όλες τις απόψεις, καθώς και το Baltic Rose. Στο μέλλον, σχεδιάζουμε να προσθέσουμε μερικές ακόμη καλλιέργειες στην αμειψισπορά, αλλά μέχρι στιγμής απλά δεν υπάρχει χρόνος για αυτό.
Σε μια κακή χρονιά μαζέψαμε 20 τόνους πατάτας ανά στρέμμα, αλλά την περασμένη σεζόν η απόδοση ήταν περίπου 40-45 τόνοι ανά στρέμμα. Η άρδευση είναι απαραίτητη στις συνθήκες μας, αλλά πρέπει ακόμα να λύσουμε προβλήματα με την αποτελεσματικότητα των συστημάτων άρδευσης και την παροχή νερού. Δεν είναι πάντα δυνατό το πότισμα στην ώρα του, και τις τελευταίες τέσσερις εποχές αυτό έχει γίνει περιοριστικός παράγοντας για το αγρόκτημα.
Αγοράζουμε σπόρους υψηλής αναπαραγωγής από τους δημιουργούς, αλλά πιο συχνά από άλλες, μεγαλύτερες φάρμες. Πολλαπλασιάζουμε μόνοι μας και ενημερώνουμε έγκαιρα για να διατηρήσουμε την υψηλή ποιότητα του υλικού σπόρου.
Από τις ασθένειες, η ριζοκτονίωση μας προσφέρει τα περισσότερα προβλήματα. Η καλλιεργητική περίοδος για τις πατάτες είναι σύντομη, προσπαθούμε να φυτέψουμε τους κόνδυλους νωρίς και συχνά βρισκόμαστε σε κρύες νύχτες. Πρέπει συνεχώς να δουλεύουμε ενάντια στην Αλτερναρίωση. Αλλά δεν έχουμε ομίχλες και βροχερές νύχτες, επομένως η όψιμη μάστιγα δεν εμφανίζεται σχεδόν ποτέ. Από τα παράσιτα, καταπολεμούμε ενεργά τον στρατοσκώληκα για τρίτη συνεχή χρονιά, αλλά αντιδρούμε άμεσα, οπότε δεν βλέπουμε καμία ζημιά από αυτό.
Με τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα δεν παρατηρώ διακοπές. Τα προϊόντα δυτικών εταιρειών, όπως η Bayer, αντιπροσωπεύονται ευρέως, υπάρχουν επίσης παρασκευάσματα από Ρώσους κατασκευαστές: Schelkovo Agrokhim και August.
Για εμάς το πιο οδυνηρό ζήτημα είναι η έλλειψη κονδυλίων για την απόκτηση σύγχρονης τεχνολογίας. Σήμερα, μια νέα μηχανή πατάτας μπορεί να ξεπεράσει την αξία ολόκληρης της φάρμας μας. Αναγκαζόμαστε να δουλέψουμε με χτυπημένα μηχανήματα, τα οποία έχουν πολύ μικρότερο πόρο. Ως αποτέλεσμα, συχνές βλάβες και επιπλέον κόστος για ανταλλακτικά.
Κάποτε αγοράσαμε ένα εγκαταλελειμμένο παλιό κτίριο, το ανακαινίσαμε και τώρα αποθηκεύουμε εκεί πατάτες. Ξεκινάμε να πουλάμε προϊόντα το χειμώνα, γιατί δεν είναι ρεαλιστικό να το κάνουμε το φθινόπωρο σε τιμή που μας ταιριάζει. Οι εκπτώσεις φτάνουν μέχρι τις αρχές Απριλίου, όταν ξεκινάμε την προετοιμασία για τη νέα σεζόν.
Σχεδόν όλες οι πατάτες μας πωλούνται μέσω μεγάλων αγορών χονδρικής και από εκεί διανέμονται σε αλυσίδες λιανικής και μικρά καταστήματα. Μέρος της καλλιέργειας αγοράζεται σε μικρή χονδρική. Έχουμε αρκετή τοπική αγορά πωλήσεων, ενώ οι μεγάλοι παραγωγοί τείνουν να εξάγουν πατάτες.
Στο Καζακστάν, βλέπουμε μια τάση προς την ενοποίηση των εκμεταλλεύσεων, καθώς έχει καταστεί ασύμφορη η καλλιέργεια καλλιεργειών σε μικρούς όγκους. Το πιθανότερο είναι ότι κάθε χρόνο θα υπάρχουν όλο και λιγότεροι μικροπαραγωγοί. Υπάρχει μόνο ένας τρόπος για την HC “Elizaveta” – να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί, αυτό που προσπαθούμε να κάνουμε. Αντλούμε χρήσιμες πληροφορίες από διάφορες πηγές, εισάγουμε νέες ιδέες και τεχνολογίες στην παραγωγή. Με την αύξηση των κερδών, έχουμε την ευκαιρία να αγοράσουμε τον απαραίτητο εξοπλισμό και σταδιακά γίνεται ευκολότερο για εμάς να εργαστούμε.