Πόσο μπορεί να διαρκέσει μια πατάτα χωρίς νερό μετά την έναρξη του κονδύλου; Τώρα που τα ξηρά καλοκαίρια γίνονται ο κανόνας, το έργο Water Use Efficiency (WUE) - ένα μακροπρόθεσμο ερευνητικό έργο HZPC για την ανοχή στην ξηρασία διαφορετικών ποικιλιών - βρίσκεται για άλλη μια φορά στο προσκήνιο. Η αυξανόμενη έλλειψη νερού και οι πιο συνηθισμένοι παράγοντες αβιοτικού στρες σε παγκόσμια βάση αναγκάζουν την αγορά να αναζητήσει νέες, ισχυρές ποικιλίες.
Στην περιοχή Champagne, στα ανατολικά του Παρισιού, ο Monsieur Guyot στο Prémierfait διαχειρίζεται ένα δοκιμαστικό πεδίο που περιλαμβάνει 1200 υπο-πεδία για το έργο WUE του HZPC. Οι δοκιμές πραγματοποιήθηκαν για 8η χρονιά φέτος και, τον Σεπτέμβριο, η συγκομιδή μεταφέρθηκε στο Metslawier για ανάλυση δεδομένων. Ο επικεφαλής του έργου Jeroen Bakker (HZPC Research) αποκαλεί αυτήν την μεγάλης κλίμακας πρακτική έρευνα την «αποκάλυψη της γενετικής» για ανοχή στην ξηρασία. «Κάθε χρόνο συγκρίνουμε 300 ποικιλίες αρδεύοντας μερικές από αυτές αλλά όχι άλλες. Μπορούμε λοιπόν να αποκτήσουμε γνώσεις για τα γονίδια που απαιτούνται για την ανάπτυξη ποικιλιών ανθεκτικών στην ξηρασία για το μέλλον ».
«Εξετάζουμε επίσης την πρόοδο της ξηρασίας στην κορυφογραμμή. Και όχι δύο χρόνια είναι τα ίδια »
Κάθε ποικιλία χρησιμοποιείται τέσσερις φορές. Δύο φορές αρδεύεται και δύο φορές όχι. Οι πατάτες σε αυτήν την περιοχή σαμπάνιας αρδεύονται συνήθως καθώς το έδαφος είναι πολύ διαπερατό με βότσαλα κάτω από το έδαφος. Ένα μέγιστο περίπου 100 mm βροχής πέφτει σε μια καλλιεργητική περίοδο. Τα πεδία τεχνητής άρδευσης λαμβάνουν κατά μέσο όρο 40 mm επιπλέον νερό σε 12 περιπτώσεις.
Παραδοσιακές ποικιλίες όπως η Sababa και η Farida τα πάνε καλά εδώ «Η Farida προσφέρει περισσότερες πωλήσεις σε περιόδους ξηρασίας από τη Spunta», εξηγεί ο Bakker. Ωστόσο, δεν είναι συγκρίσιμες όλες οι αποδόσεις. «Δεν μπορείτε πραγματικά να συγκρίνετε τη Spunta με την Agria, για παράδειγμα, μια ποικιλία από ένα εντελώς διαφορετικό τμήμα και μια αναπτυσσόμενη περιοχή. Και πρέπει να επικεντρωθούμε σε κάτι περισσότερο από τις διακυμάνσεις της ακαθάριστης απόδοσης. Εξετάζουμε την πρόοδο της ξηρασίας στις κορυφογραμμές. Και όχι δύο χρόνια είναι τα ίδια. Οι μη αρδευόμενες ποικιλίες αναπτύσσουν λιγότερο φύλλωμα, έτσι οι θερμοκρασίες στις κορυφογραμμές αυξάνονται. Οι στιβαρές ποικιλίες δεν πειράζουν να περιμένουν, μετά την έναρξη των κονδύλων, έως ότου πέσει λίγη βροχή. Σε λιγότερο κατάλληλες ποικιλίες, η καθυστερημένη βροχόπτωση μπορεί να οδηγήσει σε βλάστηση και δευτερογενή ανάπτυξη. "
Οι ερευνητές δημιουργούν ένα μοντέλο για κάθε ποικιλία στην οποία η καμπύλη του γραφήματος δείχνει την απόκριση σε επιπλέον νερό (WUI). Αυτό μας επιτρέπει να δούμε την ευαισθησία της ποικιλίας στο νερό, καθώς και την απόδοση. Εν ολίγοις, αυτό επικεντρώνεται σε δύο κριτήρια: την απόδοση χωρίς επιπλέον άρδευση (DTL). Και, αν δημιουργήσουμε το βέλτιστο καθεστώς, ποιο είναι το μέγιστο δυναμικό από την άποψη της απόδοσης (DTO) ». Ο Bakker αναμένει να είναι σε θέση να παρουσιάσει τις εκτενείς αναλύσεις και τα αποτελέσματα των δοκιμών ξηρασίας, συμπεριλαμβανομένου του τρέχοντος έτους, εντός μερικών μηνών.
WUI: αύξηση της χρήσης νερού · αυτή είναι η απόκριση της ποικιλίας στη διαθεσιμότητα νερού, την καμπύλη στο γράφημα
DTP: πρόβλεψη ανοχής ξηρασίας · μαύρο τετράγωνο
DTL: Περιορισμένη ανοχή ξηρασίας · απόδοση με περιορισμένο καθεστώς νερού: πορτοκαλί τρίγωνο
DTL: βέλτιστη ανοχή ξηρασίας απόδοση με βέλτιστο καθεστώς νερού: πράσινο τρίγωνο