Μετά από εκδόσεις στην Κίνα και το Περού, το Παγκόσμιο Συνέδριο Πατάτας (WPC) θα πραγματοποιηθεί και φέτος στην Ευρώπη.
Το Δουβλίνο, τόσο η μεγαλύτερη πόλη όσο και η πρωτεύουσα της Ιρλανδίας, θα είναι το κέντρο ανταλλαγής πληροφοριών στην παγκόσμια βιομηχανία πατάτας από τις 30 Μαΐου έως τις 2 Ιουνίουnd, 2022. Οι επαγγελματίες πατάτας από όλο τον κόσμο μπορούν να συναντηθούν και να γνωρίσουν την ιρλανδική βιομηχανία πατάτας κατά την επερχόμενη έκδοση του WPC.
Καυτά θέματα που συζητήθηκαν από 60 ομιλητές από 20 χώρες
«Πολλά από τα κόστη που σχετίζονται με την αλυσίδα αξίας της πατάτας, από την καλλιέργεια έως τη μεταφορά, συνεχίζουν να αυξάνονται. Μπορεί κανείς να αναρωτηθεί αν και πότε αυτό θα σταματήσει», μας λέει ο Liam Glennon, πρόεδρος της οργανωτικής επιτροπής της Ιρλανδίας. «Ελάτε στο Παγκόσμιο Συνέδριο Πατάτας στην Ιρλανδία και ίσως το μάθετε. Ένα πάνελ με πάνω από 60 ομιλητές που αντιπροσωπεύουν τους τομείς των σπόρων, του φρέσκου επιτραπέζιου και της επεξεργασμένης πατάτας από 20 διαφορετικές χώρες θα συζητήσει όχι μόνο το αυξανόμενο κόστος, αλλά και καυτά θέματα όπως η βιωσιμότητα, η κλιματική αλλαγή, η φθίνουσα σειρά φυτοπροστατευτικών προϊόντων, η έξυπνη γεωργία και τα έξυπνα σούπερ μάρκετ ', αυτός προσθέτει. Η έμφαση του WPC θα δοθεί στην παραγωγή πατάτας ως επιχείρηση και στο πώς να βελτιώσετε την απόδοση σας. «Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, οι εκπρόσωποι του Κογκρέσου θα έχουν ανοιχτή πρόσβαση στη λαμπρότερη και καλύτερη βιομηχανία πατάτας της Ιρλανδίας με τη μορφή τεχνικών περιηγήσεων», δήλωσε ενθουσιασμένος ο Glennon.
Προώθηση του ρόλου της πατάτας στην έναρξη της επισιτιστικής ασφάλειας
Ο Lorcan Bourke, Fresh Produce & Potato Manager του ιρλανδικού διαφημιστικού οργανισμού Bord Bia, βλέπει το WPC ως μέσο για την προώθηση του ρόλου της πατάτας στην έναρξη της επισιτιστικής ασφάλειας στις αναπτυσσόμενες χώρες. «Δραστηριοποιούμαστε σε αυτόν τον τομέα εδώ και χρόνια, μαζί με την ιρλανδική επιχειρηματική κοινότητα και την τοπική ΜΚΟ Vita. Η Ιρλανδία υποστηρίζει επίσης την πρωτοβουλία WPC για την έναρξη της Διεθνούς Ημέρας Πατάτας στις 30 Μαΐου και χαιρόμαστε που ο Dr Qu Dongyu, Γενικός Διευθυντής του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, θα εκφωνήσει μια κεντρική ομιλία», τονίζει ο Bourke.
Ταχέως μεταβαλλόμενος κόσμος
Ο Πρόεδρος Glennon ανακοίνωσε ότι το θέμα του Συνεδρίου WPC φέτος είναι «Ο μεταβαλλόμενος κόσμος της πατάτας», με πέντε κεντρικά υποθέματα: Επιχειρήσεις, Καινοτομία και έρευνα, Υγεία και διατροφή, Ανάπτυξη και Αειφορία. «Σε αυτόν τον ταχέως μεταβαλλόμενο κόσμο, όπου το κόστος στην αλυσίδα αξίας της πατάτας αυξάνεται συνεχώς, είναι σημαντικό να συνεχίσουμε να γεμίζουμε τα πιάτα των καταναλωτών με πατάτες. Ένας σημαντικός στόχος του WPC 2022 είναι να εμπνεύσει τους ανθρώπους να καταναλώνουν περισσότερες πατάτες. Είναι σημαντικό να τονιστεί η υγεία και η θρεπτική αξία των κονδύλων. Η καθηγήτρια Katherine Beals θα δώσει μια συναρπαστική εισαγωγή σε αυτό το θέμα. Μια άλλη σημαντική τάση είναι η βιωσιμότητα και οι ομιλητές θα τονίσουν τις νέες εξελίξεις σε αυτόν τον τομέα, όπως η Πράσινη Συμφωνία και η στρατηγική Farm to Fork. Προφανώς, η καινοτομία θα είναι επίσης ένα σημαντικό θέμα, με τον καθηγητή Damien McLoughlin, για παράδειγμα, να παρουσιάζει τη νέα ιδέα του Smart Supermarket και να υποδεικνύει τι μπορεί να μάθει ο τομέας της πατάτας από αυτό», ο Glennon ονομάζει μερικούς από τους πολλούς ομιλητές και θέματα που μπορούν να επισκέπτονται οι επισκέπτες του συνεδρίου. αναμένω. Μπορείτε να βρείτε ένα ενημερωμένο πρόγραμμα στο Ιστότοπος WPC 2022.
Αποκλειστική προεπισκόπηση: Για να δώσει μια εντύπωση για το τι ακριβώς περιλαμβάνει ο τομέας της ιρλανδικής πατάτας, το περιοδικό PotatoWorld ταξίδεψε στη χώρα πέρυσι. Οι συνομιλίες με ανθρώπους από εταιρείες πατάτας καθώς και με τους καταναλωτές τους υπογραμμίζουν την αίσθηση ότι η Ιρλανδία είναι μια χώρα όπου η πατάτα βρίσκεται στο DNA του πληθυσμού. Μείνετε συντονισμένοι για την προεπισκόπηση μας που θα δημοσιευτεί σύντομα!