Κλειδί Τεχνολογία ανακοίνωσε ότι υπέγραψε μια αποκλειστική συμφωνία αδειοδότησης με την EVK DI Kerschhaggl GmbH και την Insort GmbH για την ανάπτυξη της τεχνολογίας Chemical Imaging Technology (CIT®), μιας προηγμένης υπερφασματικής λύσης προστιθέμενης αξίας, στα προϊόντα της Key, ενισχύοντας περαιτέρω τις δυνατότητες διαλογής πατάτας.
Επιπλέον, μια αποκλειστική συμφωνία διανομής επιτρέπει στην Key να εμπορεύεται τους ταξινομητές χημικής απεικόνισης του Insort σε λογαριασμούς της Βόρειας Αμερικής και σε παγκόσμιο επίπεδο στη βιομηχανία πατάτας.
Η τεχνολογία χημικής απεικόνισης (CIT) είναι η ιδιόκτητη λύση των EVK και Insort που χρησιμοποιεί μοναδικό λογισμικό και αλγόριθμους που επεξεργάζονται τις πληροφορίες από τους υπερφασματικούς αισθητήρες για την αξιολόγηση της χημικής σύνθεσης της πατάτας για τον προσδιορισμό της παρουσίας άκρων σακχάρου, ξηράς ύλης και ποσοστού στερεών.
«Αυτές οι συμφωνίες ενισχύουν περαιτέρω την ηγετική θέση της Key στη βιομηχανία πατάτας και μας επιτρέπουν να συνεχίσουμε να παρέχουμε στους πελάτες μας τα πιο καινοτόμα συστήματα προστιθέμενης αξίας για τη βελτίωση της απόδοσης και της ποιότητας των προϊόντων τους», δήλωσε ο Jack Ehren, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Key Technology. «Η συνεργασία με το EVK και το Insort και η ενσωμάτωση του CIT στα βασικά προϊόντα θα επιτρέψει στο Key να βελτιώσει τις υπάρχουσες τεχνολογίες και να δημιουργήσει νέες διαφοροποιημένες δυνατότητες ταξινόμησης για εφαρμογές επεξεργασίας πατάτας».
Η χημική απεικόνιση δείχνει τεράστιες δυνατότητες για την επίλυση μιας ποικιλίας εξαιρετικών προκλήσεων ποιότητας και επεξεργασίας προϊόντων. Μπορεί να εντοπίσει αόρατα ελαττώματα, όπως τα σάκχαρα πριν από το τηγάνισμα, ένα ζήτημα που μαστίζει πολλούς επεξεργαστές πατάτας. Μπορεί επίσης να βοηθήσει τους επεξεργαστές πατάτας να μεγιστοποιήσουν τη συνολική χρήση στερεών (TSU) αναλύοντας τη χημική σύνθεση των εισερχόμενων πατατών για τη βελτιστοποίηση της λεύκανσης και του τηγανίσματος. Για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών, η τεχνολογία είναι πολύ αποτελεσματική στην ανίχνευση ξένου υλικού (FM) επειδή είναι τόσο ακριβής στον προσδιορισμό της χημικής σύνθεσης ενός καλού προϊόντος.