Η φύτευση πατάτας για την εποχή του 2023 ολοκληρώθηκε στο Βόρειο Γκουτζαράτ της Ινδίας έως τον Νοέμβριο του 2022. Αυτή η περιοχή είναι γνωστή για την παραγωγή της καλύτερης ποιότητας πατάτας για την παραγωγή πατατάκια και τηγανιτές πατάτες.
Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία από την Κυβέρνηση και τις Ενώσεις Ψυκτικής Αποθήκευσης, περίπου 105,000 τόνοι πατατόσπορου φυτεύτηκαν σε περίπου 44,000 εκτάρια στις κύριες περιοχές καλλιέργειας πατάτας του North Gujarat — Aravalli και Sabarkantha.
Συνολικά, στο Γκουτζαράτ, φυτεύτηκαν περίπου 405,000 τόνοι πατάτας σε 147,000 εκτάρια. Αυτό περιλαμβάνει τόσο τις επιτραπέζιες ποικιλίες όσο και τις ποικιλίες διεργασίας. Οι πατάτες Process Variety προορίζονται να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τηγανιτών πατατών και πατατάκια. Η παραγωγή πατάτας κατάλληλων για μεταποίηση αναμένεται να είναι 1.9 Εκατομμύρια MT ενώ η παραγωγή της επιτραπέζιας ποικιλίας πατάτας αναμένεται να είναι 3.3 εκατομμύρια MT.
Σε σύγκριση με άλλες πολιτείες της Ινδίας, το Γκουτζαράτ παράγει την καλύτερη ποιότητα πατάτας. Οι αγρότες στο Γκουτζαράτ ακολουθούν τις βέλτιστες πρακτικές για την παραγωγή πατάτας καλής ποιότητας.
Η χρήση των καλύτερων ποιοτικών σπόρων, της εγκατάστασης στάγδην άρδευσης και των υδατοδιαλυτών λιπασμάτων οδηγεί σε καλύτερη απόδοση και ποιότητα πατάτας για τους αγρότες. Επιπλέον, η πρακτική της εκ των προτέρων συμβάσεων βοηθά τους αγρότες να αποφύγουν τυχόν απώλειες λόγω διακυμάνσεων της αγοράς. Στη μέθοδο της προκαταρκτικής σύμβασης, η συμφωνία για τις πατάτες γίνεται τη στιγμή της φύτευσης ή αμέσως μετά τη φύτευση των πατατών.
Η ποικιλία πατάτας Lady Rosetta καλλιεργείται συνήθως στο Γκουτζαράτ. Μια ευνοϊκή χειμερινή περίοδος χειμερινή περίοδος παρατηρήθηκε στο Γκουτζαράτ, επομένως αναμένεται καλή σοδειά. Η συγκομιδή θα ξεκινήσει γύρω στις 20 Φεβρουαρίου 2023 και οι πατάτες θα είναι διαθέσιμες στη συνέχεια. Τόσο οι εγχώριοι όσο και οι ξένοι κατασκευαστές προϊόντων πατάτας χρησιμοποιούν κυρίως τις πατάτες που συγκομίζονται στο Γκουτζαράτ.
Οι πατάτες συλλέγονται μόνο μία φορά το χρόνο στο Γκουτζαράτ από τον Φεβρουάριο έως τα μέσα Μαρτίου. Αργότερα οι πατάτες αυτές προμηθεύονται μέχρι τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο στην εξαγωγική αγορά και έως τον Νοέμβριο στην Εγχώρια Αγορά από τις Ψυκτικές Αποθήκες.
Κατά τη διάρκεια του 2022, το Γκουτζαράτ είχε περίπου 532 Ψυκτικές Αποθήκες και η περιοχή του Βόρειου Γκουτζαράτ είχε περίπου 95 Ψυκτικές Αποθήκες. Και για τη σεζόν 2023, η συνολική ψυκτική αποθήκευση στο North Gujarat θα είναι 105 με την προσθήκη 10 νέων ψυκτικών αποθηκών.
Η MS International είναι ο κορυφαίος εξαγωγέας πατάτας κατάλληλων για μεταποίηση από το Γκουτζαράτ. Προμηθεύεται το καλύτερο ποιοτικό υλικό από αγρότες της περιοχής τους με συμβολαιακή γεωργία. Η εταιρεία διαθέτει την ψυκτική της μονάδα αποθήκευσης 28,000 MT πατάτας.
Είναι επίσης εξοπλισμένο με τις εγκαταστάσεις 2 pack house με εγκαταστάσεις Grading, Sorting και Packing της παγκοσμίου φήμης μάρκας Allround, ιδιοκτησίας της εταιρείας. Αυτές οι εγκαταστάσεις βοηθούν στην παράδοση υλικού σύμφωνα με τις απαιτήσεις του παραλήπτη από συσκευασία 25 κιλών σε Jumbo Bags.
Η MS International θα διατηρήσει επίσης άλλες εγκαταστάσεις στη γύρω περιοχή προς ενοικίαση για επιπλέον αποθήκευση. Η διαθεσιμότητα των καλύτερων εγκαταστάσεων υποδομής και της ομάδας αγροτών βοήθησε την MS International να γίνει κορυφαίος εξαγωγέας πατάτας κατάλληλων για μεταποίηση από την Ινδία σε χώρες της Μέσης Ανατολής και της Άπω Ανατολής.
Μια πηγή: https://www.potatopro.com