Στα ρωσικά εστιατόρια, υπάρχει έλλειψη του τύπου πατάτας που είναι απαραίτητος για την παρασκευή «πατάτας». Ο Andrey Tretyakov, εστιάτορας και συνιδρυτής των μπαρ της Μόσχας Stereo People Group (Dogs in the fog, Safety, Stereo People), είπε σχετικά στη Gazeta.Ru.
«Τώρα πολλές ποικιλίες πατάτας έχουν εξαφανιστεί. Δοκιμάσαμε 12 τύπους για την παρασκευή επώνυμων πατατών, αλλά μόνο ένα μας ταίριαζε μετά βίας », είπε ο Tretyakov.
Σύμφωνα με τον εστιάτορα, οι πατάτες που χρειάζονται για την προετοιμασία του πιάτου δεν θα εξαφανιστούν για πάντα, αλλά αξίζει να περιμένουμε την έλλειψη και να προετοιμαστούμε για μεγάλες διακοπές παροχής. Η εφοδιαστική με άλλες χώρες δεν έχει ακόμη καθιερωθεί και οι εταιρείες παράδοσης εγκαταλείπουν τη Ρωσία.
«Όλα τα προβλήματα σχετίζονται με τα χαλασμένα logistics ή τη δυσκολία αντικατάστασης εμπορικών σημάτων που έχουν εγκαταλείψει ή πουλά την επιχείρηση. Με τον καιρό, όλα θα γίνουν καλύτερα, γιατί υπάρχουν πολλές πατάτες και χωράφια για την καλλιέργεια πατάτας στη χώρα », εξήγησε ο εστιάτορας.
Νωρίτερα αναφέρθηκε ότι η KFC ανέστειλε την πώληση τηγανιτών πατατών και ρουστίκ μεγάλων και μεσαίων μεγεθών.