Η πατάτα έχει χαρακτηριστεί ως «Μελλοντική τροφή» για την ασφάλεια των τροφίμων και της διατροφής στον αναπτυσσόμενο κόσμο (FAO, 2008). Σε παγκόσμιο επίπεδο, η Ινδία είναι η δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός πατάτας στον κόσμο και κατέχει την τρίτη θέση σε μια περιοχή καλλιέργειας πατάτας με 7.72% των παγκόσμιων πατατών από 7.57% της παγκόσμιας πατατοκαλλιέργειας και έχει επίπεδα παραγωγικότητας υψηλότερα από τον παγκόσμιο μέσο όρο (Rana, 2011). Η παραγωγή πατάτας στη χώρα έχει εκτιναχθεί από 1.54 εκατομμύρια τόνους το έτος 1949-50 σε 59.74 εκατομμύρια τόνους το έτος 2022-23. (NHM, 2022-231st adv. εκτιμήσεις) ενώ η παραγωγικότητα έχει αυξηθεί σχεδόν 34 φορές αυτά τα χρόνια (ICAR-CPRI POTATO STATISTICS). Η πατάτα είναι μια καλλιέργεια που πολλαπλασιάζεται αγενώς και η απόδοση της επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες. Μεταξύ αυτών, ο ποιοτικός σπόρος είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες. Το 40 έως 50 τοις εκατό του κόστους εισροών για την παραγωγή καλλιεργειών πατάτας πηγαίνει για αγορά σπόρων. Η μέση αύξηση της απόδοσης από 30 σε 50 τοις εκατό από τη χρήση σπόρων καλής ποιότητας σε σύγκριση με τους σπόρους των αγροτών αναφέρθηκε από τον FAO σε έγγραφο για τις πατάτες στην Ασία-Ειρηνικό (https://www.fao.org/3/i0200e /I0200E05.htm).
Το Παντζάμπ είναι ένα από τα σημαντικότερα αγροτικά κράτη της Ινδίας, με έκταση μόλις 1.57 τοις εκατό της συνολικής γεωγραφικής έκτασης της Ινδίας, συνεισφέροντας το 12 τοις εκατό στους 234 εκατομμύρια τόνους σιτηρών τροφίμων της χώρας. Το Punjab βρίσκεται στην 6η θέση στη συνολική παραγωγή πατάτας 2.57 εκατομμυρίων τόνων, καταγράφοντας την τρίτη υψηλότερη παραγωγικότητα (26.10 t/ha) από μια έκταση 0.98 lakh ha το 2017-18 (Τμήμα Στατιστικών Οπωροκηπευτικών, Τμήμα Γεωργίας & Συνεργασίας). Το μοναδικό αγρο-κλίμα με υγιή εδάφη του Πουντζάμπ (χωρίς βακτηριακή μαρασμό και άλλες ασθένειες που μεταδίδονται στο έδαφος) σε συνδυασμό με την «τεχνική του αγροτεμαχίου σπόρων» που δόθηκε από την CPRI, η οποία επέτρεψε την υγιή παραγωγή πατατόσπορου στις πεδιάδες της Ινδίας-Γάγγης, της επέτρεψε να εξελίσσεται ως ο μεγαλύτερος παραγωγός σπόρων χωρίς ασθένειες της χώρας, ο οποίος καλύπτει το 90% των συνολικών αναγκών για πατάτα χωρίς ασθένειες της χώρας (Αναφορά κατάστασης Department of Horticulture, Punjab). Μια αξιολόγηση των διαδεδομένων συστημάτων σπόρων στο Παντζάμπ αποκάλυψε ότι τόσο το επίσημο όσο και το άτυπο σύστημα σπόρων ήταν διαδεδομένα στην πολιτεία. Με βάση μια εκτίμηση, το επίσημο σύστημα σπόρων συμβάλλει μόνο στο 20% της συνολικής παραγωγής σπόρων στην Ινδία, που χρησιμοποιείται από τους καλλιεργητές, ενώ το υπόλοιπο 80% συνεισφέρει από το άτυπο σύστημα (Kadian et al., 2007). Το Punjab έχει κερδίσει το καθεστώς του "Seed Bowl of Potato" στη χώρα. Οι σπόροι πατάτας παρέχονται σε άλλα κράτη τόσο από επίσημα όσο και από άτυπα συστήματα σπόρων. Αν και το κράτος συνεισφέρει μόνο το 5% περίπου της έκτασης και της παραγωγής πατάτας στη χώρα, περίπου το 55% των παραγόμενων πατατών παρέχονται ως σπόροι σε άλλες πολιτείες όπως η Ούταρ Πραντές, η Δυτική Βεγγάλη, το Μπιχάρ, η Μάντγια Πραντές, το Γκουτζαράτ και άλλες πολιτείες παραγωγής πατάτας που αντιπροσωπεύουν περίπου το 20% της ζήτησης σπόρων της χώρας κάθε χρόνο. Το Παντζάμπ, ειδικά οι περιοχές Doaba και Malwa καλλιεργούν πατάτες σε περίπου 83500 εκτάρια παράγοντας περίπου 2.0 εκατομμύρια τόνους πατάτας με μέση παραγωγικότητα 24.7 τόνους/ha (Directorate-F&VO, European Commission, audit 2011-12). Το Punjab παράγει περίπου 27 lakh μετρικούς τόνους πατάτας ετησίως και προμηθεύει περίπου το 60-70% των σπόρων πατάτας στις εγχώριες αγορές.
Η σταθερή αύξηση των χειρισμών σχετικά με την ποιότητα των πατατόσπορων από το Παντζάμπ έχει προκαλέσει τεράστιες οικονομικές απώλειες και έχει διαβρώσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Έγινε ένα πιεστικό ζήτημα για τους παραγωγούς, τους ερευνητές, τις κυβερνήσεις, τους καταναλωτές και άλλους ενδιαφερόμενους φορείς που εργάζονται στην παραγωγή πατατόσπορου στο Παντζάμπ. Η παρακολούθηση και η πιστοποίηση της ταυτότητας του πατατόσπορου στην αλυσίδα εφοδιασμού για την κατανόηση της προέλευσης είναι κρίσιμης σημασίας για τον εντοπισμό και την αντιμετώπιση των πηγών μόλυνσης στην εφοδιαστική αλυσίδα. Ένας τρόπος επίλυσης προβλημάτων ιχνηλασιμότητας και διασφάλισης της διαφάνειας είναι η χρήση της τεχνολογίας blockchain και του Διαδικτύου των πραγμάτων (IoT) για τη συλλογή και αποθήκευση δεδομένων χρονολογικά για την αποφυγή χειρισμών στη συνέχεια.
Για να προστατεύσει τα συμφέροντα των αγροτών του Παντζάμπ και να διατηρήσει την ηγετική θέση της πολιτείας ως το μεγαλύτερο κράτος παραγωγής σπόρων πατάτας, ένα σημαντικό βήμα προς την προσθήκη αξίας στους σπόρους πατάτας, η κυβέρνηση του Παντζάμπ εισήγαγε την πιστοποίηση και την ιχνηλασιμότητα των σπόρων πατάτας για να εξασφαλίσει τη βέλτιστη διαφάνεια με την εισαγωγή του α με βάση την ιχνηλασιμότητα της αλυσίδας μπλοκ σύστημα πιστοποίησης.
Με την έλευση της τεχνολογίας Blockchain, η ιχνηλασιμότητα προσφέρει ευκαιρίες, στους καλλιεργητές πατάτας στην εγχώρια ή τις διεθνείς αγορές, θα είναι σε θέση να διαφοροποιήσουν τις πατάτες του Punjab από άλλες πολιτείες, αναπτύσσοντας τεχνολογία blockchain για την πιστοποίηση και την ιχνηλασιμότητα των πατατόσπορων απευθείας από τον πυρήνα μέχρι την πιστοποιημένο επίπεδο σπόρου (συγκομιδή). Αξιοποιώντας την τεχνολογία blockchain, οι καλλιεργητές πατάτας και οι αγοραστές θα μπορούν να εντοπίσουν την προέλευση των σπόρων της πατάτας. Η χρήση τεχνολογιών όπως γραμμωτοί κώδικες και κωδικοί QR θα επιτρέψει στους αγρότες να διασταυρώσουν εάν αγοράζουν γνήσιους σπόρους που προέρχονται από το Παντζάμπ ή όχι. Στο πλαίσιο του έργου, η ποιότητα των σπόρων θα ελεγχθεί πριν από τη σπορά και θα τεθεί επίσης γεωγραφική επισήμανση. Ο κύριος στόχος της γεωγραφικής σήμανσης είναι ο έλεγχος της παραποίησης των ισχυρισμών φυτειών. Οι αξιωματούχοι είπαν ότι θα πραγματοποιούνται τακτικές επιθεωρήσεις στο πεδίο για να ελέγχονται οι εισροές και η ασθένεια. Αρχικά, θα δημιουργηθεί μια ψηφιοποιημένη βάση δεδομένων, η οποία θα παρέχει επίσης στους αγρότες πρόσβαση σε τεχνική τεχνογνωσία σχετικά με τον προγραμματισμό και τη διαχείριση των καλλιεργειών, τις εισροές, την πίστωση, τη διαχείριση μετά τη συγκομιδή, την προσθήκη αξίας και τη βελτίωση των δεσμών με την αγορά. Η κεντρική πλατφόρμα θα βοηθούσε επίσης στη λήψη όλων των σχετικών πληροφοριών μέσω μιας απλής εφαρμογής για κινητά και θα παρείχε πληροφορίες για τα δεδομένα που συλλέγονται βάσει του πίνακα ελέγχου, διασφαλίζοντας έτσι την ιχνηλασιμότητα ολόκληρης της αλυσίδας αξίας. Αυτή η πρωτοβουλία όχι μόνο θα προστατεύσει τα συμφέροντα των αγροτών του Παντζάμπ με καλύτερες συνειδητοποιήσεις, αλλά θα διατηρήσει επίσης την ηγετική θέση της πολιτείας ως το μεγαλύτερο κράτος παραγωγής σπόρων πατάτας.
Συμπέρασμα: – Το Υπουργείο Γεωργίας και Πρόνοιας, Κυβέρνηση του Παντζάμπ Έτος 2019 ξεκίνησε την πιστοποίηση και την ιχνηλασιμότητα των σπόρων πατάτας για να διασφαλίσει τη βέλτιστη διαφάνεια. Αυτό το καθήκον ανατέθηκε στην Punjab Agri Export Corporation (PAGREXCO) μαζί με μια εταιρεία με έδρα τη Μπανγκαλόρ Τεχνολογικές Λύσεις ως συνεργάτης τεχνολογίας. Η τεχνολογία blockchain θα χρησιμοποιηθεί για την πιστοποίηση και την ιχνηλασιμότητα των σπόρων πατάτας απευθείας από τον πυρήνα μέχρι το πιστοποιημένο επίπεδο σπόρων. Στο πλαίσιο του έργου, η ποιότητα και οι πηγές του πατατόσπορου θα εξακριβωθούν σε κάθε επίπεδο και θα τεθούν επίσης γεωγραφικές ετικέτες. Ο κύριος στόχος της γεωγραφικής σήμανσης είναι ο έλεγχος της παραποίησης των ισχυρισμών φυτειών. Η τακτική επιθεώρηση των αγρών θα πραγματοποιηθεί από την αρχή πιστοποίησης σπόρων της Πολιτείας του Παντζάμπ για να ελέγχεται η ποιότητα των μόνιμων καλλιεργειών. Τα στοιχεία της έκτασης των πατατόσπορων που λήφθηκαν υπό έλεγχο για την καλλιεργητική περίοδο 2019-20 και 2020-21 μαζί με το στάδιο των πατατόσπορων τη στιγμή της σποράς δίνονται παρακάτω.
ΠΕΡΙΟΧΗ ΣΠΟΡΟΥ ΠΑΤΑΤΑΤΟΣ ΠΟΥ ΣΗΚΕΙΤΑΙ ΥΠΟ ΑΝΙΧΝΕΥΣΙΜΟΤΗΤΑ | |
ΕΤΟΣ | ΠΕΡΙΟΧΗ (Χα.) |
2017-18 | 615.92 |
2018-19 | 417.54 |
2019-20 | 779.72 |
2020-21 | 633.44 |
2021-22 | 579.14 |
Με τη χρήση της τεχνολογίας blockchain, οι γεωργοί πατάτας θα μπορούν να εντοπίζουν την προέλευση των σπόρων που αγοράζουν. Λύσεις λογισμικού αυτής της τεχνολογίας δημιουργούν διεπαφές όπως γραμμωτούς κώδικες και κωδικούς QR που επιτρέπουν στους αγρότες και τους αγοραστές να διασταυρώσουν εάν αγοράζουν γνήσιους σπόρους που προέρχονται από το Παντζάμπ ή όχι.
Η κεντρική πλατφόρμα θα βοηθούσε στην καταγραφή όλων των σχετικών πληροφοριών μέσω μιας απλής εφαρμογής για κινητά και θα παρείχε πληροφορίες για τα δεδομένα που συλλέγονται βάσει του πίνακα ελέγχου, διασφαλίζοντας έτσι την ιχνηλασιμότητα ολόκληρης της αλυσίδας αξίας. Αυτό θα βοηθήσει επίσης στη δημιουργία μιας ψηφιακής βάσης δεδομένων των αγροτών που ασχολούνται με την παραγωγή πατάτας για να τους παρέχει πρόσβαση στην τεχνική τεχνογνωσία σχετικά με τον προγραμματισμό και τη διαχείριση των καλλιεργειών, τις εισροές, την πίστωση, τη διαχείριση μετά τη συγκομιδή, την προσθήκη αξίας και τη βελτίωση των δεσμών με την αγορά.
Οι δυνατότητες της τεχνολογίας blockchain για τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας και της αυθεντικότητας για την ποιότητα των πατατόσπορων στην αλυσίδα εφοδιασμού θα αποδειχθεί ορόσημο στο μέλλον για τους καλλιεργητές σπόρων πατάτας του Παντζάμπ.