#Γεωργία#ΔιατροφικήΑσφάλεια#Ανεργία#COVID-19#Παρεμβάσεις Πολιτικής#Δημιουργία Εργασίας#Διαταραχές Εφοδιαστικής Αλυσίδας.
Παρά τις σημαντικές προόδους που έγιναν τον περασμένο αιώνα, η παγκόσμια πείνα παραμένει ένα σημαντικό ζήτημα. Το Delivery Rank έχει συγκεντρώσει τα πιο πρόσφατα στοιχεία και στατιστικά στοιχεία για την πείνα στον κόσμο το 2023 για να τονίσει το βάθος αυτής της ανθρωπιστικής κρίσης. Αυτό το άρθρο εμβαθύνει στους μεγαλύτερους παράγοντες που συνεισφέρουν στην παγκόσμια πείνα, στον αντίκτυπο της πείνας στα παιδιά, στον ρόλο του Covid-19 και στις λύσεις που μπορούν να εφαρμοστούν τόσο σε προσωπικό όσο και σε θεσμικό επίπεδο για την ανακούφιση αυτής της κρίσης.
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), 690 εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο υπέφεραν από πείνα το 2019, αύξηση 10 εκατομμυρίων σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Η υποσαχάρια Αφρική και η Ασία είναι οι περιοχές που πλήττονται περισσότερο από την πείνα, με 250 εκατομμύρια και 418 εκατομμύρια ανθρώπους να υποφέρουν από πείνα, αντίστοιχα.
Η πείνα έχει καταστροφικές επιπτώσεις στα παιδιά, με 149 εκατομμύρια παιδιά κάτω των πέντε ετών να υποφέρουν από καθυστερημένη ανάπτυξη λόγω χρόνιου υποσιτισμού. Το 2020, υπολογίζεται ότι 375 εκατομμύρια παιδιά έχασαν τα σχολικά γεύματα λόγω του κλεισίματος των σχολείων που προκλήθηκε από τον Covid-19. Αυτό έχει οδηγήσει σε αύξηση της παιδικής πείνας και του υποσιτισμού σε πολλά μέρη του κόσμου.
Η πανδημία Covid-19 έχει επιδεινώσει την κρίση πείνας, με τις εκτιμήσεις να υποδηλώνουν ότι επιπλέον 130 εκατομμύρια άνθρωποι θα μπορούσαν να οδηγηθούν σε ακραία φτώχεια και πείνα λόγω των οικονομικών επιπτώσεων της πανδημίας. Τα lockdown και οι περιορισμοί μετακίνησης έχουν επίσης διαταράξει τις αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων και την πρόσβαση σε τρόφιμα, επιδεινώνοντας το πρόβλημα.
Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), σχεδόν 700 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως πεινούν. Αυτός ο αριθμός έχει αυξηθεί από την πανδημία του COVID-19, η οποία έχει επιδεινώσει τις υπάρχουσες ανισότητες και έχει ωθήσει περισσότερους ανθρώπους στη φτώχεια. Εκτός από την πείνα, ο υποσιτισμός είναι επίσης ένα σημαντικό ζήτημα, καθώς πάνω από 2 δισεκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως αντιμετωπίζουν κάποια μορφή υποσιτισμού.
Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση των Ηνωμένων Εθνών, ο λιμός απειλεί σήμερα 34 εκατομμύρια ανθρώπους σε 20 χώρες. Στο Νότιο Σουδάν, την Υεμένη, τη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, τη Σομαλία, το Αφγανιστάν, τη Βενεζουέλα, τη Βορειοανατολική Νιγηρία και την Μπουρκίνα Φάσο, οι συγκρούσεις, οι περιβαλλοντικοί παράγοντες και οι οικονομικές δυσκολίες προκαλούν ή επιδεινώνουν την επισιτιστική ανασφάλεια. Ωστόσο, σε σύγκριση με τους προηγούμενους αιώνες, τα περιστατικά λιμού έχουν μειωθεί σημαντικά, χάρη στις καλύτερες προσπάθειες πρόληψης και τα προγράμματα επισιτιστικής βοήθειας.
Ένας από τους βασικούς παράγοντες για την πρόληψη του λιμού είναι τα συστήματα έγκαιρης προειδοποίησης που επιτρέπουν γρήγορες απαντήσεις. Για παράδειγμα, το 2017, το Famine Early Warning Systems Network (FEWS NET) εντόπισε τον κίνδυνο λιμού στο Νότιο Σουδάν και πυροδότησε μια άμεση ανθρωπιστική απάντηση που έσωσε αμέτρητες ζωές. Επιπλέον, τα προγράμματα επισιτιστικής βοήθειας έχουν γίνει πιο αποτελεσματικά και αποτελεσματικά στην παροχή βοήθειας σε όσους έχουν ανάγκη. Το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα, για παράδειγμα, παραδίδει τρόφιμα σε περίπου 97 εκατομμύρια ανθρώπους σε 88 χώρες κάθε χρόνο.
Παρά αυτές τις προκλήσεις, υπάρχει ελπίδα. Η Επιτροπή Αναπτυξιακής Βοήθειας (DAC) εργάζεται για την καταπολέμηση της παγκόσμιας πείνας συντονίζοντας τις προσπάθειες και αυξάνοντας τη βοήθεια. Η DAC, μια ομάδα 24 χωρών, αναλύει δεδομένα και εντοπίζει τάσεις για να διασφαλίσει ότι η ανθρωπιστική τους απόκριση είναι αποτελεσματική. Τα τελευταία χρόνια, οι χώρες της DAC αύξησαν τις δαπάνες τους για επισιτιστική βοήθεια από 3.28 δισεκατομμύρια δολάρια σε πάνω από 4.5 δισεκατομμύρια δολάρια.
Αν και αυτές οι προσπάθειες είναι αξιέπαινες, πρέπει να γίνουν περισσότερα για την αντιμετώπιση της παγκόσμιας κρίσης πείνας. Αυτό περιλαμβάνει την αντιμετώπιση των βαθύτερων αιτιών της πείνας, όπως οι συγκρούσεις, η κλιματική αλλαγή και η φτώχεια, καθώς και η αύξηση της υποστήριξης για τα τοπικά συστήματα τροφίμων και τη βιώσιμη γεωργία. Οι κυβερνήσεις, οι αγρότες, οι γεωπόνοι, οι γεωπόνοι μηχανικοί και οι επιστήμονες πρέπει να συνεργαστούν για να εξασφαλίσουν ότι όλοι έχουν πρόσβαση σε υγιεινά, θρεπτικά τρόφιμα.
Ο Οργανισμός Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (ΟΟΣΑ) δημοσίευσε την τελευταία του έκθεση σχετικά με τις δαπάνες επισιτιστικής βοήθειας από τα κράτη που συμμετέχουν στην Επιτροπή Αναπτυξιακής Βοήθειας (DAC). Σύμφωνα με την έκθεση, οι Ηνωμένες Πολιτείες βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των μεγαλύτερων δαπανών για επισιτιστική βοήθεια, ακολουθούμενες από τη Γερμανία, την Τουρκία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Αν και άλλα έθνη κάνουν επίσης σημαντικές δωρεές, η κρίση συνεχίζει να επιδεινώνεται.
Μία από τις κύριες αιτίες της παγκόσμιας κρίσης πείνας είναι η φτώχεια. Οι άνθρωποι που ζουν στη φτώχεια αντιμετωπίζουν συχνά σοβαρή επισιτιστική ανασφάλεια, έλλειψη πρόσβασης σε ασφαλές πόσιμο νερό και έλλειψη υποστήριξης που θα τους βοηθήσει να ξεπεράσουν τις επιπτώσεις της πείνας. Αυτό το ζήτημα δεν περιορίζεται σε υπανάπτυκτες χώρες, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει τους ανθρώπους στις ανεπτυγμένες χώρες.
Η κλιματική αλλαγή είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει στην παγκόσμια κρίση πείνας. Οι ασταθείς καιρικές συνθήκες και οι φυσικές καταστροφές έχουν καταστροφικές επιπτώσεις στις καλλιέργειες, οδηγώντας σε ελλείψεις τροφίμων και αυξήσεις τιμών. Σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα, η κλιματική αλλαγή θα μπορούσε να ωθήσει επιπλέον 132 εκατομμύρια ανθρώπους στην πείνα μέχρι το 2030.
Η σύγκρουση και ο εκτοπισμός είναι επίσης σημαντικοί παράγοντες που συμβάλλουν στην επισιτιστική ανασφάλεια. Εκατομμύρια άνθρωποι εκτοπίζονται από τα σπίτια τους λόγω πολέμου, διώξεων ή φυσικών καταστροφών, με αποτέλεσμα την απώλεια των μέσων διαβίωσης και των πηγών τροφίμων. Επιπλέον, οι συγκρούσεις διαταράσσουν τις αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων και οδηγούν σε αύξηση των τιμών των τροφίμων.
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), εκτιμάται ότι 690 εκατομμύρια άνθρωποι πεινούσαν το 2019 και η πανδημία COVID-19 έχει επιδεινώσει το πρόβλημα, ωθώντας επιπλέον 132 εκατομμύρια ανθρώπους σε χρόνια πείνα.
Ο υποσιτισμός επηρεάζει όχι μόνο τη σωματική υγεία αλλά και τη νοητική και γνωστική ανάπτυξη, ιδιαίτερα στα παιδιά. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), εκτιμάται ότι 149 εκατομμύρια παιδιά κάτω των 5 ετών παρουσίασαν καθυστέρηση το 2020, μια κατάσταση που βλάπτει την ανάπτυξη και τη γνωστική τους ανάπτυξη. Ο υποσιτισμός στα παιδιά αυξάνει επίσης τον κίνδυνο ασθένειας, καθώς το ανοσοποιητικό τους σύστημα είναι πιο αδύναμο.
Οι συνέπειες της πείνας και του υποσιτισμού δεν περιορίζονται στη σωματική υγεία αλλά έχουν και κοινωνικές και οικονομικές επιπτώσεις. Η πείνα επηρεάζει την ικανότητα των ατόμων να εργάζονται και να κερδίζουν τα προς το ζην, διαιωνίζοντας τον κύκλο της φτώχειας. Σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα, ο υποσιτισμός ευθύνεται για απώλεια έως και 3% του ΑΕΠ σε ορισμένες χώρες. Επιπλέον, η πείνα μπορεί να οδηγήσει σε κοινωνικές αναταραχές και συγκρούσεις, ιδιαίτερα σε χώρες όπου η επισιτιστική ανασφάλεια είναι ευρέως διαδεδομένη.
Η λύση στο πρόβλημα της πείνας και της φτώχειας απαιτεί μια πολύπλευρη προσέγγιση. Η βελτίωση της πρόσβασης σε τρόφιμα, ιδιαίτερα στις αγροτικές περιοχές, είναι απαραίτητη. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω αυξημένων επενδύσεων στη γεωργία και την αγροτική ανάπτυξη, καθώς και μέσω προγραμμάτων κοινωνικής προστασίας που απευθύνονται στις πιο ευάλωτες ομάδες. Η αντιμετώπιση των βαθύτερων αιτιών της φτώχειας, όπως η ανισότητα και η έλλειψη πρόσβασης στην εκπαίδευση, την υγειονομική περίθαλψη και το καθαρό νερό, είναι επίσης ζωτικής σημασίας.
Η επείγουσα ανάγκη αντιμετώπισης της επισιτιστικής ανασφάλειας μεταξύ των μικροκαλλιεργητών
Οι μικροκαλλιεργητές είναι ένα κρίσιμο συστατικό της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων, υπεύθυνοι για την παραγωγή του 70 τοις εκατό των τροφίμων στον κόσμο. Ωστόσο, αυτοί οι αγρότες, οι κτηνοτρόφοι και οι ψαράδες συχνά εργάζονται με περιορισμένη γη και πόρους και είναι από τους πιο ευάλωτους στην επισιτιστική ανασφάλεια, ιδιαίτερα στις αναπτυσσόμενες χώρες. Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε τα τελευταία δεδομένα σχετικά με τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι μικροκαλλιεργητές και την επείγουσα ανάγκη αντιμετώπισης της επισιτιστικής ανασφάλειας αυτής της ομάδας.
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), εκτιμάται ότι 690 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από πείνα παγκοσμίως, με τους μικροκαλλιεργητές να είναι η πιο πληγείσα ομάδα. Οι μικροκαλλιεργητές συχνά δεν έχουν πρόσβαση στη σύγχρονη τεχνολογία και επαρκείς πόρους για την προστασία των καλλιεργειών, των ζώων και της αλιείας τους από παράσιτα, ασθένειες και κλιματική αλλαγή. Επιπλέον, πολλοί μικροκαλλιεργητές δεν διαθέτουν αρκετή γη για να καλλιεργήσουν αρκετές καλλιέργειες για να συντηρήσουν τον εαυτό τους και τις οικογένειές τους ή να δημιουργήσουν επαρκές εισόδημα για να αγοράσουν τρόφιμα σε περιόδους περιορισμένης διαθεσιμότητας.
Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι μικροκαλλιεργητές έχουν επιδεινωθεί από την πανδημία COVID-19, η οποία έχει διαταράξει τις παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων και έχει οδηγήσει σε σημαντικές απώλειες εισοδήματος για τους αγρότες. Μια πρόσφατη έκθεση της Παγκόσμιας Τράπεζας εκτιμά ότι η πανδημία έχει ωθήσει επιπλέον 75-100 εκατομμύρια ανθρώπους στην ακραία φτώχεια, με τους μικροκαλλιεργητές να είναι μεταξύ των πιο σκληρά πληγέντων.
Για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας μεταξύ των μικροκαλλιεργητών, είναι απαραίτητο να επενδύσουμε σε πρωτοβουλίες που αυξάνουν την πρόσβαση στη σύγχρονη τεχνολογία, γνώση και οικονομικούς πόρους. Προγράμματα που προωθούν βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, όπως η γεωργία διατήρησης, μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση των αποδόσεων και στην προστασία του περιβάλλοντος. Επιπλέον, η παροχή πρόσβασης σε πιστώσεις και ασφάλιση μπορεί να βοηθήσει τους μικροκαλλιεργητές να διαχειριστούν τον κίνδυνο και να αυξήσουν το εισόδημά τους. Οι πρωτοβουλίες που προάγουν την ισότητα των φύλων και την κοινωνική προστασία μπορούν επίσης να συμβάλουν στη βελτίωση της επισιτιστικής ασφάλειας μεταξύ των μικροκαλλιεργητών.
Οι μικροκαλλιεργητές αποτελούν ζωτικό συστατικό της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων και η αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας μεταξύ αυτής της ομάδας είναι απαραίτητη για την επίτευξη επισιτιστικής ασφάλειας για όλους. Η επένδυση σε πρωτοβουλίες που αυξάνουν την πρόσβαση στη σύγχρονη τεχνολογία, τη γνώση και τους οικονομικούς πόρους, την προώθηση βιώσιμων γεωργικών πρακτικών, την παροχή πρόσβασης σε πιστώσεις και ασφάλειες και την προώθηση της ισότητας των φύλων και της κοινωνικής προστασίας μπορεί να συμβάλει στη διασφάλιση της ευημερίας και της διαβίωσης των μικροκαλλιεργητών και των οικογενειών τους .
Πόλεμοι & Συγκρούσεις
Ο πόλεμος και οι συγκρούσεις έχουν καταστροφικές επιπτώσεις στην επισιτιστική ασφάλεια, αφήνοντας εκατομμύρια ανθρώπους σε πείνα και φτώχεια. Όταν ξεσπούν συγκρούσεις, οι αγρότες αναγκάζονται να εγκαταλείψουν τα εδάφη τους και να εγκαταλείψουν τις καλλιέργειές τους, οδηγώντας σε σπάνιες προμήθειες και ακριβά προϊόντα. Υποδομές όπως δρόμοι και δεξαμενές άρδευσης καταστρέφονται, δυσχεραίνοντας την πρόσβαση σε τρόφιμα. Επιπλέον, η πείνα, η φτώχεια και οι συγκρούσεις δημιουργούν έναν αυτοεκπληρούμενο κύκλο που επιδεινώνει την κατάσταση. Καθώς οι άνθρωποι γίνονται απελπισμένοι για φαγητό, είναι πιο πιθανό να ληστέψουν ή να σκοτώσουν, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε εμφύλιους πολέμους και εκτεταμένες συγκρούσεις.
Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του Παγκόσμιου Επισιτιστικού Προγράμματος (WFP), τρεις κατεστραμμένες από τον πόλεμο χώρες είχαν τους μεγαλύτερους πληθυσμούς στην επισιτιστική κρίση της IPC Φάσης 3 ή χειρότερα. Μαζί, η Υεμένη, η Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό και το Αφγανιστάν αντιπροσώπευαν το ένα τρίτο του παγκόσμιου πληθυσμού σε μια επισιτιστική κρίση. Η IPC κατατάσσει τη σοβαρότητα της επισιτιστικής ανασφάλειας σε μια κλίμακα 1-5, με τη φάση 5 να είναι το πιο σοβαρό επίπεδο επισιτιστικής ανασφάλειας. Στο επίπεδο 3, η επισιτιστική ανασφάλεια ταξινομείται ως «κρίση».
Ο αντίκτυπος του πολέμου και των συγκρούσεων στην επισιτιστική ασφάλεια είναι σημαντικός και απαιτεί επείγουσα δράση από τις κυβερνήσεις, τις ανθρωπιστικές οργανώσεις και τη διεθνή κοινότητα. Σε περιοχές που έχουν πληγεί από συγκρούσεις, είναι σημαντικό να παρέχεται επείγουσα επισιτιστική βοήθεια και να ανοικοδομηθούν υποδομές, όπως δρόμοι και δεξαμενές άρδευσης, για να υποστηριχθούν οι αγρότες να έχουν πρόσβαση στα εδάφη και τις αγορές τους. Επιπλέον, είναι σημαντικό να αντιμετωπιστούν οι βαθύτερες αιτίες των συγκρούσεων και της φτώχειας για να σπάσει ο φαύλος κύκλος της πείνας και των συγκρούσεων.
Αντιμετώπιση κλιματικών σοκ: Στρατηγικές για αγρότες και ειδικούς στη γεωργία
Οι φυσικές καταστροφές και οι κλιματικές κρίσεις μπορούν να καταστρέψουν τις φάρμες, να καταστρέψουν τις σοδειές και να αφήσουν εκατομμύρια ανθρώπους πεινασμένους και χωρίς πρόσβαση σε τρόφιμα. Οι ξηρασίες, οι πλημμύρες, οι τυφώνες και οι σεισμοί μπορούν να χτυπήσουν αγροκτήματα σε οποιοδήποτε μέρος του κόσμου, οδηγώντας σε κρίσεις πείνας σε μαζική κλίμακα. Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε τον αντίκτυπο των κλιματικών σοκ στη γεωργία και την επισιτιστική ασφάλεια, θα συζητήσουμε στρατηγικές που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι αγρότες και οι ειδικοί στη γεωργία για να αντιμετωπίσουν αυτές τις προκλήσεις και θα παρουσιάσουμε τα πιο πρόσφατα δεδομένα για την κλιματική αλλαγή και τις φυσικές καταστροφές.
Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση της Διακυβερνητικής Επιτροπής για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC), η κλιματική αλλαγή είναι πιθανό να αυξήσει τη συχνότητα και την ένταση των ακραίων καιρικών φαινομένων, όπως ξηρασίες, πλημμύρες και τυφώνες, σε πολλά μέρη του κόσμου. Αυτό θα έχει σημαντικό αντίκτυπο στη γεωργία, ειδικά σε περιοχές που είναι ήδη ευάλωτες στις κλιματικές κρίσεις. Για παράδειγμα, μια μελέτη της Παγκόσμιας Τράπεζας εκτιμά ότι η κλιματική αλλαγή θα μπορούσε να μειώσει τις αποδόσεις των καλλιεργειών έως και 30% σε ορισμένες περιοχές της Αφρικής, οδηγώντας σε ελλείψεις τροφίμων και υψηλότερες τιμές των τροφίμων.
Για να αντιμετωπίσουν αυτές τις προκλήσεις, οι αγρότες και οι ειδικοί στον τομέα της γεωργίας πρέπει να υιοθετήσουν μια σειρά από στρατηγικές που ενισχύουν την ανθεκτικότητα και μειώνουν την ευπάθεια στα κλιματικά σοκ. Αυτές οι στρατηγικές μπορεί να περιλαμβάνουν:
Διαφοροποίηση καλλιεργειών και ζωικού κεφαλαίου: Οι αγρότες μπορούν να μειώσουν την εξάρτησή τους από μία μόνο καλλιέργεια ή ζωικό είδος διαφοροποιώντας τις εκμεταλλεύσεις τους. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει φύτευση πολλαπλών καλλιεργειών που έχουν διαφορετικές εποχές ανάπτυξης, ανοχή στην ξηρασία και αντοχή στα παράσιτα. Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την εκτροφή πολλαπλών ειδών ζώων που έχουν διαφορετικές διατροφικές ανάγκες και είναι περισσότερο ή λιγότερο ευάλωτα σε ακραία καιρικά φαινόμενα.
Χρήση έξυπνων πρακτικών γεωργίας: Οι κλιματικά έξυπνες πρακτικές γεωργίας, όπως η γεωργία διατήρησης, η αγροδασοκομία και η ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων, μπορούν να βοηθήσουν τους αγρότες να αυξήσουν την παραγωγικότητα και να μειώσουν τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Αυτές οι πρακτικές μπορούν επίσης να ενισχύσουν την ανθεκτικότητα των αγροκτημάτων σε κλιματικές κρίσεις βελτιώνοντας την υγεία του εδάφους, τη διαχείριση των υδάτων και τη βιοποικιλότητα.
Επένδυση σε υποδομές και δίκτυα κοινωνικής ασφάλειας: Οι κυβερνήσεις και οι αναπτυξιακές υπηρεσίες μπορούν να υποστηρίξουν τους αγρότες και τις αγροτικές κοινότητες επενδύοντας σε υποδομές, όπως δρόμους, συστήματα άρδευσης και δίκτυα παρακολούθησης καιρού. Μπορούν επίσης να δημιουργήσουν δίκτυα κοινωνικής ασφάλειας, όπως προγράμματα επισιτιστικής βοήθειας και ασφάλιση καλλιεργειών, για να βοηθήσουν τους αγρότες και τους ευάλωτους πληθυσμούς να αντιμετωπίσουν τις επιπτώσεις των κλιματικών σοκ.
Η κλιματική αλλαγή και οι φυσικές καταστροφές θέτουν σημαντικές προκλήσεις για τους αγρότες, τους ειδικούς στη γεωργία και τις αγροτικές κοινότητες σε όλο τον κόσμο. Υιοθετώντας στρατηγικές που ενισχύουν την ανθεκτικότητα και μειώνουν την ευπάθεια στις κλιματικές κρίσεις, μπορούμε να βοηθήσουμε τους αγρότες να αντιμετωπίσουν αυτές τις προκλήσεις και να διασφαλίσουμε ότι όλοι έχουν πρόσβαση σε ασφαλή, θρεπτικά και οικονομικά τρόφιμα.
Ο αντίκτυπος της κοινωνικής ανισότητας, του αθέμιτου εμπορίου, της κακής διακυβέρνησης, της ανεργίας και της σπατάλης τροφίμων στην πείνα
Η κοινωνική ανισότητα είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που συμβάλλουν στην πείνα. Το πλουσιότερο 1% του κόσμου κατέχει το μισό του παγκόσμιου πλούτου, αφήνοντας δισεκατομμύρια ανθρώπους στη φτώχεια χωρίς πρόσβαση σε πόρους. Οι γυναίκες και τα κορίτσια πλήττονται επίσης δυσανάλογα από την πείνα, αποτελώντας το 60% όλων των ατόμων με επισιτιστική ανασφάλεια παγκοσμίως. Η προκατάληψη κατά των αυτόχθονων πληθυσμών επηρεάζει επίσης τη διανομή τροφίμων, με τα ιθαγενή παιδιά στη Γουατεμάλα να παρουσιάζουν ποσοστά καθυστέρησης κατά 27% υψηλότερα από τα μη αυτόχθονα παιδιά.
Το αθέμιτο παγκόσμιο εμπόριο συμβάλλει επίσης στην πείνα, με τα πλουσιότερα έθνη να συνάπτουν εμπορικές συμφωνίες που ωφελούν τον εαυτό τους ενώ πλήττουν τις φτωχότερες χώρες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερες τιμές των τροφίμων στις αναπτυσσόμενες χώρες και άδικη διανομή τροφίμων. Η κακή διακυβέρνηση και οι υποδομές εμποδίζουν επίσης την παραγωγή και διανομή τροφίμων, με ανεπαρκείς δρόμους, συστήματα άρδευσης και εκπαιδευτικά συστήματα που αφήνουν τις καλλιέργειες αδιάβροχες και τα τρόφιμα αδιάθετα. Η αρπαγή γης λεηλατεί επίσης τους μικροκαλλιεργητές, αφήνοντάς τους χωρίς πηγή εισοδήματος ή τροφής.
Η ανεργία είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας της πείνας, με την απώλεια θέσεων εργασίας να βυθίζει τα νοικοκυριά στη φτώχεια και την επισιτιστική ανασφάλεια. Η πρόσφατη πανδημία έχει επιδεινώσει αυτό το ζήτημα, με τη χρήση τραπεζών τροφίμων να αυξάνεται κατά 60% μόνο στην Αμερική.
Τέλος, η σπατάλη τροφίμων είναι ένα τεράστιο πρόβλημα που στερεί τη διατροφή από εκατομμύρια ανθρώπους. Το ένα τρίτο όλων των παραγόμενων τροφίμων σπαταλιέται, που ανέρχεται σε 1.3 δισεκατομμύρια τόνους σπατάλης τροφίμων ετησίως. Αυτά τα απόβλητα βλάπτουν επίσης τα οικοσυστήματα, επιδεινώνοντας περαιτέρω τη φτώχεια και την πείνα.
Ποιες χώρες λιμοκτονούν; Διερεύνηση της επισιτιστικής ανασφάλειας στην Υεμένη, το Αφγανιστάν και την Αϊτή
Σύμφωνα με την Παγκόσμια Έκθεση 2020 για τις επισιτιστικές κρίσεις, η Υεμένη, η Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό και το Αφγανιστάν είχαν τον μεγαλύτερο αριθμό ατόμων σε επισιτιστική κρίση ή χειρότερα. Στην Υεμένη, οι συγκρούσεις, η οικονομική κατάρρευση και η έλλειψη χρηματοδότησης συμβάλλουν σε μία από τις μεγαλύτερες ανθρωπιστικές κρίσεις. Το Αφγανιστάν αντιμετωπίζει συγκρούσεις, ξηρασία και οικονομική κρίση, οδηγώντας σε απότομη πτώση της επισιτιστικής ασφάλειας. Η κακή υποδομή, η οικονομική κατάρρευση και τα ακραία φυσικά φαινόμενα την καθιστούν μια από τις πιο πεινασμένες χώρες στον κόσμο. Αυτά τα ζητήματα επιδεινώνονται περαιτέρω από την περιορισμένη πρόσβαση σε βασικές ανθρώπινες ανέσεις όπως η υγειονομική περίθαλψη και η εκπαίδευση.
Δυστυχώς, αυτές οι τρεις χώρες είναι μόνο μερικά παραδείγματα των δεκάδων εθνών που χρειάζονται απεγνωσμένα βοήθεια. Η Κεντροαφρικανική Δημοκρατία, η Δημοκρατία του Κονγκό, το Τσαντ, η Ζάμπια, η Λιβερία και το Σουδάν είναι μεταξύ των άλλων χωρών που αντιμετωπίζουν επισιτιστική ανασφάλεια. Με τις συνεχιζόμενες προκλήσεις των συγκρούσεων, της κλιματικής αλλαγής και της οικονομικής αστάθειας, είναι σημαντικό η διεθνής κοινότητα να παρέχει επείγουσα και διαρκή υποστήριξη για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας σε αυτά τα έθνη.
Τι αντίκτυπο είχε ο Covid-19 στην παγκόσμια πείνα;
Η πανδημία του Covid-19 είχε καταστροφικές επιπτώσεις στην παγκόσμια πείνα και την επισιτιστική ασφάλεια. Ακόμη και πριν από την πανδημία, περίπου 690 εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο υπέφεραν ήδη από χρόνια πείνα. Ωστόσο, η πανδημία βοήθησε μόνο στην επιδείνωση της κατάστασης. Σύμφωνα με τα Ηνωμένα Έθνη, ο αριθμός των υποσιτισμένων ανθρώπων παγκοσμίως αυξήθηκε κατά περίπου 161 εκατομμύρια το 2020.
Ένας από τους κύριους λόγους αυτής της αύξησης είναι ο αντίκτυπος του Covid-19 στο παγκόσμιο εμπόριο. Με πολλές χώρες να μπαίνουν σε lockdown, τα διεθνή σύνορα έκλεισαν και το εμπόριο μειώθηκε σημαντικά. Αυτό έχει διαταράξει τις αλυσίδες εφοδιασμού, οδηγώντας σε ελλείψεις τροφίμων και αύξηση των τιμών των τροφίμων. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) αναφέρει ότι οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν κατά 25% το 2020 σε σύγκριση με το 2019.
Εκτός από τη διακοπή του εμπορίου, η πανδημία έχει επίσης οδηγήσει σε αύξηση των ποσοστών ανεργίας, ειδικά στις φτωχότερες χώρες. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα εκατομμύρια άνθρωποι να χάσουν την πηγή εισοδήματός τους, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο δύσκολο να αντέξουν οικονομικά είδη πρώτης ανάγκης όπως τα τρόφιμα. Η Παγκόσμια Τράπεζα εκτιμά ότι η πανδημία θα ωθήσει επιπλέον 88 έως 115 εκατομμύρια ανθρώπους σε ακραία φτώχεια το 2021.
Επιπλέον, η πανδημία οδήγησε επίσης σε διαταραχές στα προγράμματα επισιτιστικής βοήθειας, τα οποία ήταν ζωτικής σημασίας για την παροχή βοήθειας σε ευάλωτες κοινότητες. Καθώς οι χώρες σε όλο τον κόσμο επικεντρώνονται στην αντιμετώπιση της πανδημίας, έχουν εκτρέψει πόρους από άλλα βασικά προγράμματα, συμπεριλαμβανομένης της επισιτιστικής βοήθειας. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα πολλές ευάλωτες κοινότητες να μείνουν χωρίς βοήθεια.
Η πανδημία Covid-19 είχε σοβαρό αντίκτυπο στην παγκόσμια πείνα και την επισιτιστική ασφάλεια. Η πανδημία έχει διαταράξει το παγκόσμιο εμπόριο, αύξησε τις τιμές των τροφίμων και οδήγησε σε αύξηση των ποσοστών ανεργίας, καθιστώντας πιο δύσκολο για τους ανθρώπους να αντέξουν οικονομικά είδη πρώτης ανάγκης, όπως τα τρόφιμα. Η πανδημία οδήγησε επίσης σε διαταραχές στα προγράμματα επισιτιστικής βοήθειας, επιδεινώνοντας περαιτέρω την κατάσταση. Για την αντιμετώπιση της αυξανόμενης επισιτιστικής ανασφάλειας, οι κυβερνήσεις και οι οργανισμοί σε όλο τον κόσμο πρέπει να συνεργαστούν για να διασφαλίσουν ότι όλοι έχουν πρόσβαση σε επαρκή, ασφαλή και θρεπτικά τρόφιμα.
Αυξανόμενη χρήση της τράπεζας τροφίμων: Μια αυξανόμενη ανησυχία για τη γεωργία και την κοινωνία
Τα τελευταία χρόνια, έχει σημειωθεί σημαντική αύξηση στον αριθμό των ανθρώπων που βασίζονται σε τράπεζες τροφίμων σε όλο τον κόσμο λόγω της ανεργίας και της φτώχειας.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της κυβέρνησης του Ηνωμένου Βασιλείου, τις πρώτες εβδομάδες του lockdown το 2020, 7.7 εκατομμύρια ενήλικες μείωσαν τις μερίδες τους ή παρέλειψαν τελείως γεύματα και 3.7 εκατομμύρια ενήλικες έλαβαν φαγητό από φιλανθρωπικές οργανώσεις ή τράπεζες τροφίμων. Η ταχεία αύξηση της χρήσης τραπεζών τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο την τελευταία δεκαετία, με σημαντική άνοδο στα τέλη του 2019 και το 2020.
Η αυξανόμενη ζήτηση για τράπεζες τροφίμων έχει σημαντικές επιπτώσεις για τη γεωργία και την κοινωνία. Η εξάρτηση από τις τράπεζες τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη πρόσβασης σε φρέσκα και θρεπτικά τρόφιμα, γεγονός που μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία των ατόμων και των οικογενειών. Επιπλέον, η πίεση στις τράπεζες τροφίμων μπορεί να ασκήσει πίεση στη γεωργική βιομηχανία να παράγει περισσότερα τρόφιμα για να καλύψει τη ζήτηση, γεγονός που μπορεί να έχει αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Επιπλέον, το ζήτημα της χρήσης τράπεζας τροφίμων δεν είναι μοναδικό στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η πανδημία του COVID-19 έχει οδηγήσει σε παγκόσμια αύξηση της επισιτιστικής ανασφάλειας, με περισσότερα από 368 εκατομμύρια παιδιά να χάνουν γεύματα και σνακ λόγω του κλεισίματος των σχολείων. Είναι ζωτικής σημασίας για όλους τους ενδιαφερόμενους φορείς στη γεωργία, συμπεριλαμβανομένων των αγροτών, των γεωπόνων, των γεωργικών μηχανικών και των ιδιοκτητών αγροκτημάτων, να συνεργαστούν για να αντιμετωπίσουν αυτό το ζήτημα και να διασφαλίσουν ότι όλοι έχουν πρόσβαση σε υγιεινά και βιώσιμα τρόφιμα.
Η αύξηση της χρήσης τραπεζών τροφίμων είναι μια αυξανόμενη ανησυχία για τη γεωργία και την κοινωνία. Τα τελευταία στοιχεία από την κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου δείχνουν ότι η χρήση τραπεζών τροφίμων έχει φτάσει σε επίπεδα ρεκόρ τα τελευταία χρόνια, γεγονός που έχει σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία και την ευημερία ατόμων και οικογενειών. Είναι σημαντικό όλοι οι ενδιαφερόμενοι να ενωθούν για να αντιμετωπίσουν αυτό το ζήτημα και να εργαστούν για ένα πιο βιώσιμο και δίκαιο σύστημα τροφίμων.
Τα επόμενα βήματα για την επίλυση της παγκόσμιας πείνας: Επίτευξη του στόχου βιώσιμης ανάπτυξης του ΟΗΕ για την πείνα
Ο στόχος βιώσιμης ανάπτυξης του ΟΗΕ για την πείνα, γνωστός ως Στόχος 2: Μηδενική πείνα, στοχεύει να τερματίσει όλες τις μορφές πείνας και υποσιτισμού έως το 2030. Για να επιτευχθεί αυτό, η πρωτοβουλία περιγράφει συγκεκριμένους στόχους, όπως τον τερματισμό της πείνας και τον υποσιτισμό, τη μείωση της καθυστέρησης και της σπατάλης στα παιδιά , και την προώθηση της βιώσιμης παραγωγής τροφίμων και των ανθεκτικών γεωργικών πρακτικών.
Ένας από τους βασικούς στόχους του Στόχου 2 είναι να παρέχει σε κάθε άτομο, ιδιαίτερα στα παιδιά, σταθερά επαρκή διατροφή. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, ο αριθμός των υποσιτισμένων ανθρώπων στον κόσμο αυξάνεται σταθερά από το 2014, με εκτιμώμενα 811 εκατομμύρια άτομα να υποφέρουν από χρόνια πείνα το 2020. Για να καταπολεμηθεί αυτό, η πρωτοβουλία στοχεύει στη μείωση της καθυστέρησης και της σπατάλης σε παιδιά κάτω των πέντε ετών ετών, καθώς και να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες των εφήβων κοριτσιών, των εγκύων και των θηλαζουσών γυναικών και των ηλικιωμένων.
Μια άλλη κρίσιμη πτυχή για την επίτευξη του στόχου 2 είναι η προώθηση της βιώσιμης γεωργίας και η υποστήριξη των παραγωγών τροφίμων μικρής κλίμακας, συμπεριλαμβανομένων των γυναικών, των αυτόχθονων πληθυσμών, των οικογενειακών αγροτών, των κτηνοτρόφων και των ψαράδων. Αυτό περιλαμβάνει ίση πρόσβαση στους πόρους και την εφαρμογή ανθεκτικών γεωργικών πρακτικών που αυξάνουν την παραγωγικότητα, διατηρώντας παράλληλα τα οικοσυστήματα και προσαρμόζονται στην κλιματική αλλαγή και τα ακραία καιρικά φαινόμενα.
Οι επενδύσεις σε αγροτικές υποδομές, γεωργική έρευνα και επέκταση, τεχνολογική ανάπτυξη και τράπεζες γονιδίων φυτών και ζώων είναι επίσης απαραίτητες για την αύξηση της παραγωγής στις αναπτυσσόμενες χώρες. Επιπλέον, η εξάλειψη των επιδοτήσεων και των εξαγωγικών μέτρων και η διασφάλιση της σωστής λειτουργίας των αγορών βασικών προϊόντων διατροφής με επαρκή πρόσβαση στις πληροφορίες της αγοράς μπορεί να περιορίσει την αστάθεια των τιμών των τροφίμων και να αποτρέψει τους εμπορικούς περιορισμούς στις παγκόσμιες γεωργικές αγορές.
Συμπερασματικά, η επίτευξη του Στόχου Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ για την πείνα απαιτεί μια πολύπλευρη προσέγγιση που περιλαμβάνει θεσμικές και εθνικές επιτροπές, καθώς και ατομική δράση. Με την προώθηση της βιώσιμης γεωργίας, την υποστήριξη των παραγωγών τροφίμων μικρής κλίμακας και τις επενδύσεις σε αγροτικές υποδομές και γεωργική έρευνα, μπορούμε να εργαστούμε για τον τερματισμό όλων των μορφών πείνας και υποσιτισμού έως το 2030.
Zero Hunger Challenge: Ending World Hunger έως το 2030
Η Πρόκληση Zero Hunger Challenge, που ξεκίνησε από τον Γενικό Γραμματέα του ΟΗΕ Μπαν Κι-μουν το 2012, στοχεύει να βάλει τέλος στον υποσιτισμό, δημιουργώντας βιώσιμα και προσβάσιμα συστήματα τροφίμων. Αυτό το άρθρο συζητά τις πέντε πτυχές του στόχου της βιώσιμης ανάπτυξης για την πείνα και τη σημασία της συλλογικής προσπάθειας για την επίτευξη του στόχου να σταματήσει η πείνα στον κόσμο έως το 2030.
Το Zero Hunger Challenge είναι μια έκκληση για δράση για την εξάλειψη της πείνας στον κόσμο μέσω βιώσιμων και δίκαιων συστημάτων διατροφής. Η πρόκληση τονίζει τη σημασία της συλλογικής προσπάθειας και της διεθνούς συνεργασίας για την επίτευξη του στόχου της μηδενικής πείνας. Οι πέντε πτυχές του στόχου βιώσιμης ανάπτυξης για την πείνα περιλαμβάνουν τη βιωσιμότητα σε κάθε σύστημα διατροφής, τον τερματισμό της φτώχειας στις αγροτικές περιοχές, τον τερματισμό της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων, την πρόσβαση σε επαρκή τροφή για όλους, όλο το χρόνο και τον τερματισμό του υποσιτισμού.
Η βιωσιμότητα σε κάθε σύστημα τροφίμων αναφέρεται στην ανάγκη διασφάλισης ότι η παραγωγή και η κατανάλωση τροφίμων είναι βιώσιμες και φιλικές προς το περιβάλλον. Ο τερματισμός της φτώχειας στις αγροτικές περιοχές συνεπάγεται διπλασιασμό της παραγωγικότητας και του εισοδήματος των παραγωγών μικρής κλίμακας, γεγονός που θα οδηγήσει τελικά σε αυξημένη πρόσβαση σε τρόφιμα. Η διακοπή της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων σημαίνει ανάπτυξη συστημάτων τροφίμων που εμποδίζουν τη σπατάλη και την απώλεια τροφίμων κατά την παραγωγή, την επεξεργασία και τη διανομή.
Η πρόσβαση σε επαρκή τροφή για όλους, όλο το χρόνο, είναι ζωτικής σημασίας για τον τερματισμό της πείνας. Αυτή η πτυχή περιλαμβάνει τη βελτίωση των καναλιών διανομής τροφίμων και τη διασφάλιση ότι τα τρόφιμα είναι διαθέσιμα και προσβάσιμα σε όλους, ανεξάρτητα από το εισόδημα ή την τοποθεσία τους. Τέλος, ο τερματισμός του υποσιτισμού απαιτεί μια πολύπλευρη προσέγγιση που περιλαμβάνει τη βελτίωση της πρόσβασης σε θρεπτικά τρόφιμα και την προώθηση της εκπαίδευσης σχετικά με τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Η επίτευξη του στόχου της μηδενικής πείνας απαιτεί συλλογική προσπάθεια και διεθνή συνεργασία. Το Zero Hunger Challenge παρέχει μια πλατφόρμα για κυβερνήσεις, οργανισμούς και άτομα για να μοιραστούν στρατηγικές και γνώσεις για την οικοδόμηση βιώσιμων και δίκαιων συστημάτων διατροφής. Μέσω αυτού του προγράμματος, μπορούμε να τερματίσουμε αποτελεσματικά τη φτώχεια και την πείνα, προωθώντας παράλληλα την περιφερειακή συνεργασία για την επίτευξη του στόχου της μηδενικής πείνας έως το 2030.
Η πρόκληση Zero Hunger είναι ένας φιλόδοξος στόχος που απαιτεί συλλογική προσπάθεια και διεθνή συνεργασία για να επιτευχθεί. Εφαρμόζοντας βιώσιμα και δίκαια συστήματα τροφίμων, μπορούμε να βάλουμε ένα τέλος στον υποσιτισμό και την πείνα και τελικά να πετύχουμε τον στόχο της μηδενικής πείνας μέχρι το 2030.
Το μέλλον της μηδενικής πείνας: Μπορούμε να πετύχουμε τους στόχους μας;
Η Πρόκληση Zero Hunger και οι Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης έχουν βάλει στόχο να τερματίσουν την πείνα έως το 2030.
Για την επίτευξη των στόχων Zero Hunger Challenge και Βιώσιμης Ανάπτυξης, απαιτείται επιπλέον χρηματοδότηση 11 δισεκατομμυρίων δολαρίων κάθε χρόνο μέχρι το 2030. Ωστόσο, η έρευνα IISD δείχνει ότι αυτή η χρηματοδότηση είναι απίθανο να υλοποιηθεί, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη τις οικονομικές επιπτώσεις του Covid-19. Για να επιτευχθούν αυτοί οι στόχοι, 4 δισεκατομμύρια δολάρια πρέπει να προέλθουν από δωρητές και 7 δισεκατομμύρια δολάρια πρέπει να προέλθουν από τα ίδια τα κράτη χαμηλού και χαμηλού μεσαίου εισοδήματος.
Δυστυχώς, οι τάσεις της παγκόσμιας πείνας δείχνουν ότι το πρόβλημα επιδεινώνεται. Μέχρι το 2030, 840 εκατομμύρια άνθρωποι αναμένεται να πεινάσουν, ποσοστό που είναι μια σημαντική αύξηση από τα 690 εκατομμύρια που σήμερα υποσιτίζονται σήμερα στον κόσμο. Αυτός ο αριθμός απέχει πολύ από τον στόχο της μηδενικής πείνας μέχρι το 2030.
Παρά τις προκλήσεις, οι στόχοι που τέθηκαν από την πρόκληση Zero Hunger και τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης παραμένουν αναπόσπαστοι για την αποτελεσματική καταπολέμηση της πείνας στον κόσμο. Οι συνεργατικές προσπάθειες, οι καινοτόμες λύσεις και η αυξημένη χρηματοδότηση είναι απαραίτητες για την επίτευξη αυτών των στόχων.
Ο τερματισμός της παγκόσμιας πείνας έως το 2030 είναι ένα τρομακτικό έργο και αντιμετωπίζουμε πολλές προκλήσεις που το καθιστούν απίθανο να το επιτύχουμε. Ωστόσο, πρέπει να παραμείνουμε προσηλωμένοι στους στόχους που ορίζονται από την πρόκληση Zero Hunger και τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης. Πρέπει να συνεργαστούμε για να βρούμε βιώσιμες λύσεις και να αυξήσουμε τη χρηματοδότηση για την καταπολέμηση της παγκόσμιας πείνας. Μόνο μέσω συλλογικής δράσης μπορούμε να ελπίζουμε να επιτύχουμε έναν κόσμο όπου κανείς δεν θα πεινά.