Ένα δημοφιλές μέλος του λαχανόκηπου, η πατάτα είναι μία από τις ευκολότερες καλλιέργειεςΤο Τα χαμηλής συντήρησης, ευέλικτα φυτά πατάτας βοηθούν στην καταστολή της ανάπτυξης ζιζανίων και καλλιεργούν το χώμα σας. Είναι εξίσου χαρούμενοι που μεγαλώνουν σε δοχεία και υπερυψωμένα κρεβάτια ή ζαρντινιέρες όπως είναι στο έδαφος.
Πότε όμως είναι έτοιμοι για συγκομιδή οι κονδύλοι της πατάτας σας; Και, ίσως πιο σημαντικό, πώς τα μαζεύετε; Ο οδηγός μας για τη συγκομιδή πατάτας θα σας πει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Πότε μαζεύω τις πατάτες μου;
Το πότε οι καλλιέργειές σας είναι έτοιμες για συγκομιδή εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των τοπικών συνθηκών καλλιέργειας και του καιρού. Εξαρτάται επίσης από τον τύπο πατάτας που έχετε φυτέψει. Τα φυτά σπόρων πατάτας χωρίζονται σε 3 κατηγορίες:
- Πρώτα νωρίς,
- Δεύτερο νωρίς,
- Maincrop.
Πρώτα πρώιμα φυτά πατάτας
Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα πρώτα φυτά πατάτας είναι από τις πρώτες καλλιέργειες που μπορείτε να φυτέψετε και, ως εκ τούτου, ξεκινήστε τη συγκομιδή. Οι κηπουροί στις περισσότερες περιοχές μπορούν να φυτέψουν πρώτα αυγά από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου. Οι κόνδυλοι είναι έτοιμοι για συγκομιδή περίπου 10 έως 12 εβδομάδες αργότερα. Εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός, μπορεί να μπορείτε να θερίσετε λίγο νωρίτερα.
Τα πρώτα καρπούς είναι ένας από τους ευκολότερους τύπους πατάτας που καλλιεργούνται επειδή σπάνια υποφέρουν από φλεγμονή. Γνωστά για την τρυφερή, γευστική γεύση τους, τα πρώτα αυτιά είναι συνήθως μικρότερα από τις γενικές ποικιλίες, περίπου στο μέγεθος ενός αυγού και με απαλό δέρμα. Οι δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- Κόκκινος Δούκας της Υόρκης,
- Arran Pilot,
- Λαίδη Κρίστλ,
- Τζάουλιν Πέντλαντ.
Για να γνωρίζετε ακριβώς πότε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των πρώτων σας αυτιών, δώστε μεγάλη προσοχή στα λουλούδια τους. Οι πρώτες ποικιλίες παράγουν μπουμπούκια ανθέων που μπορεί να ανθίσουν ή όχι. Όταν τα μπουμπούκια αρχίζουν να πέφτουν ή τα λουλούδια αρχίζουν να ξεθωριάζουν, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τη συγκομιδή της σοδειάς σας. Κάποια από το φύλλωμα μπορεί επίσης να αρχίσουν να κιτρινίζουν.
Για να ελέγξετε την καλλιέργειά σας πριν ξεκινήσετε τη συγκομιδή, μετακινήστε απαλά λίγο από το χώμα στην κορυφή του φυτού. Εάν βρείτε πατάτες που έχουν το μέγεθος ενός αυγού, μπορείτε να συνεχίσετε τη συγκομιδή. Αν θέλετε ελαφρώς μεγαλύτερα σπινθήρες, αφήστε τα στο έδαφος για λίγο ακόμα.
Δεύτερες πρώιμες ποικιλίες
Τα δεύτερα αυτιά φυτεύονται από τις αρχές ή τα μέσα Μαρτίου και μετά, συνήθως από την πρώτη ημέρα της άνοιξης, περίπου 2 έως 3 εβδομάδες μετά τη φύτευση των πρώτων αυτιών σας. Σε ορισμένους καλλιεργητές αρέσει να τα φυτεύουν ταυτόχρονα με τα πρώτα τους αυτιά, αλλά είναι καλύτερα να περιμένουμε. Η αναμονή για μερικές εβδομάδες σημαίνει ότι τα δεύτερα αυτιά σας θα είναι έτοιμα για συγκομιδή περίπου 3 εβδομάδες αφότου σηκώσετε τα πρώτα σας αυτιά. Οι δημοφιλείς δεύτερες πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- Είδος μικρού γερακίου,
- Maris Peer,
- Φανταχτερός,
- Νικόλα.
Όπως και τα πρώτα αυτιά, ο ευκολότερος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν τα δεύτερα αυτιά σας είναι έτοιμα για συγκομιδή είναι να παρακολουθήσετε τα λουλούδια. Μόλις ξοδεύονται λουλούδια ή μη ανοιγμένα μπουμπούκια αρχίζουν να πέφτουν από το φυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή της πατάτας σας.
Πατάτες Maincrop
Συνήθως φυτεύονται περίπου ένα μήνα μετά το δεύτερο πρωινό σας, μπορείτε να φυτέψετε σπινθήρες από τα μέσα Μαρτίου και μετά για προηγούμενη συγκομιδή. Οι κύριες καλλιέργειες ωριμάζουν σε περίπου 20 εβδομάδες. Συνήθως μεγαλύτεροι κόνδυλοι από τις πρώτες ποικιλίες, απαιτούν λίγο μεγαλύτερο χρόνο ανάπτυξης. Οι κοινές κοινές κόνδυλοι maincrop περιλαμβάνουν:
- Βασιλιάς Εδουάρδος,
- Κάρα,
- Πορφυρή Μεγαλειότητα,
- Ποικιλίες Russet,
- Ροζ Έλατο Μήλο.
Συνήθως, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή πατάτας maincrop τον Αύγουστο. Η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει έως και τον Σεπτέμβριο, ανάλογα με την ημερομηνία φύτευσης. Οι γεννήτριες είναι έτοιμες για συγκομιδή όταν το μεγαλύτερο μέρος του φυλλώματος είναι κίτρινο και αρχίζει να ροδίζει ή να συρρικνώνεται. Επιτρέποντας στο φυτό να πεθάνει πριν ξεκινήσετε τη συγκομιδή, επιτρέπει στους κονδύλους να αποθηκεύουν άφθονο άμυλο. Αυτό βοηθάει να γεμίσουν γεύση.
Για να μαζέψετε τις κύριες καλλιέργειές σας, κόψτε το φυτό σε μια ίντσα περίπου από το έδαφος. Μην τραβάτε τους κόνδυλους ακόμα. Περιμένετε μερικές εβδομάδες ακόμη, διατηρούνται τέλεια στο έδαφος, πριν από τη συγκομιδή. Αυτό βοηθά στη θεραπεία των πατατών, σκληραίνει το δέρμα και διευκολύνει την αποθήκευση. Εάν δεν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το χειμώνα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή μόλις τα φυτά είναι έτοιμα.
Πότε να συλλέξετε κονδύλους αργά σεζόν
Εάν έχετε φυτέψει μια καθυστερημένη καλλιέργεια για χειμερινή συγκομιδή, αφήστε τον καιρό και το φυτό να σας πουν πότε πρέπει να συγκομίζετε. Όπως και με τις προηγούμενες φυτεύσεις, αφήστε την κορυφή των φυτών να πεθάνει πριν ξεκινήσετε τη συγκομιδή.
Η θερμοκρασία μπορεί επίσης να επηρεάσει το χρόνο συγκομιδής. Τα φυτά πατάτας μπορούν να ανεχθούν ελαφρούς παγετούς, αλλά πρέπει να σηκωθούν και να αποθηκευτούν πριν φτάσει ο πρώτος σκληρός παγετός. Το χώμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 ℉ και λειτουργικό. Μετά τη σκλήρυνση, η καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί για χρήση όλο το χειμώνα και νωρίς την άνοιξη. Η καλλιέργεια μιας μεγάλης καλλιέργειας που μπορεί να αποθηκευτεί στα τέλη της σεζόν είναι ένας πολύ καλός τρόπος καλλιεργείτε τη δική σας τροφή όλο το χρόνο.
Πώς να μαζέψετε τις πατάτες σας
Προσοχή κατά τη συγκομιδή. Προσπαθήστε να αποφύγετε την καταστροφή των κονδύλων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε τα spud σας. Οι κατεστραμμένοι κόνδυλοι σπάνια αποθηκεύονται καλά και, αντίθετα, μπορεί να προκαλέσουν σήψη ολόκληρης της σοδειάς σας.
Η συγκομιδή κονδύλων γίνεται καλύτερα σε ξηρή μέρα. Η υπερβολική υγρασία κατά τη συγκομιδή μπορεί να ενθαρρύνει σήψη και ασθένειες. Είτε είσαι καλλιέργεια πατάτας σε δοχεία ή στο έδαφος, η συγκομιδή είναι σε μεγάλο βαθμό η ίδια.
Πώς να συλλέξετε το πρώτο και το δεύτερο αυτί
Θεωρώ πιο εύκολο να χρησιμοποιήσω τα χέρια μου για να αφαιρέσω πρώιμες καλλιέργειες πατάτας. Γάντια κηπουρικής βοηθήστε να διατηρήσετε τα χέρια σας αρκετά καθαρά και προστατευμένα.
Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να φτάσετε στο χώμα και να σκάψετε όσα σπινθήρα μπορείτε να βρείτε. Εάν έχετε στρώσει το χώμα γύρω από το φυτό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας, αφαιρέστε προσεκτικά το χώμα και πάρτε τις πατάτες που θέλετε πριν ανακατέψετε το χώμα γύρω από τα φυτά. Όταν συλλέγετε ό, τι χρειάζεστε, οι πρώτες ποικιλίες δεν αποθηκεύονται καλά. Διατηρούνται πολύ καλύτερα στο έδαφος. Στην πραγματικότητα, πολλοί συνεχίζουν να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται.
Μετά τη συγκομιδή εφαρμόστε α λίπασμα γαλακτώματος ψαριών στα φυτά. Αυτό ενθαρρύνει ένα νέο σύνολο κονδύλων και σχηματίζεται νέα ανάπτυξη.
Εάν καλλιεργείτε τις πατάτες σας σε ένα δοχείο όπως π.χ. Τσάντες Delxo 7 Gallon Grow που έχουν παράθυρο συγκομιδής, απλά σηκώστε το πτερύγιο και αφαιρέστε τη γη μέχρι να βρείτε τις πατάτες σας. Αφού συλλέξετε αυτό που χρειάζεστε, η γη μπορεί να αντικατασταθεί και οι υπόλοιπες πατάτες μπορούν να συνεχίσουν να μεγαλώνουν μέχρι να είστε έτοιμοι να τις χρησιμοποιήσετε.
Κατά τη συγκομιδή και το χειρισμό φυτών πατάτας μπορεί να δείτε μικρούς σπόρους πατάτας ανάμεσα στα φύλλα. Μοιάζουν συχνά πράσινες, ντοματίνιαΤο Αυτά είναι τοξικά και πρέπει να καταστραφούν ή να τοποθετηθούν στο σωρός κομπόστ.
Πώς να συλλέξετε την κύρια καλλιέργεια σας
Για μεγαλύτερα φυτά πιθανότατα θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι κήπου για να σηκώσετε ολόκληρο το φυτό. Εισάγετε το πιρούνι στο χώμα περίπου ένα πόδι μακριά από το κέντρο του φυτού. Σπρώξτε όσο το δυνατόν βαθύτερα στο χώμα. Σκοπεύετε να σηκώσετε ολόκληρη τη μάζα ρίζας ως μία. Mayσως χρειαστεί να τοποθετήσετε το πιρούνι μερικές φορές προτού το κάνετε. Θυμηθείτε να ελέγξετε το χώμα αφού σηκώσετε το φυτό για τυχόν πατάτες που μπορεί να έχετε αφήσει πίσω σας.
Μετά τη συγκομιδή βουρτσίστε κάθε βρωμιά και αφήστε τα σπιράλ να στεγνώσουν για μερικές ώρες πριν χρησιμοποιήσετε ή αποθηκεύσετε.
Τα φυτά πατάτας γενικής καλλιέργειας που αναπτύσσονται σε δοχεία μπορούν να συγκομιστούν απλά ανασηκώνοντας το περιεχόμενο του δοχείου σε ένα φύλλο μουσαμάς. Μπορείτε επίσης να αδειάσετε το χώμα ένα καρότσιΤο Κοσκινίστε το χώμα για να μαζέψετε όλα τα σπινθήρα σας.
Εάν μαζεύετε κόνδυλους κυρίως ή πατάτας για χειμερινή αποθήκευση, σκάψτε μερικά για να τα δοκιμάσετε πριν από τη συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας. Τα δέρματα πρέπει να είναι παχιά και σταθερά στερεωμένα στη σάρκα. Εάν το δέρμα μπορεί να τρίβεται εύκολα από το φυτό, οι κόνδυλοι είναι πολύ νέοι και πρέπει να μείνουν στο έδαφος για μερικές ακόμη ημέρες.
Κατά τη συγκομιδή προσέξτε να μην μελανιάσετε ή μην κόψετε την καλλιέργεια. Οι κατεστραμμένοι κόνδυλοι σαπίζουν κατά την αποθήκευση.
Μετά τη συγκομιδή θεραπεύστε τους κόνδυλους αφήνοντάς τους να καθίσουν σε ξηρή θέση για περίπου 2 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θερμοκρασία γύρω από την καλλιέργεια πρέπει να είναι κατά μέσο όρο 45 έως 60. Καθώς οι πατάτες θεραπεύουν το δέρμα τους σκληραίνει και οι μικρές περικοπές σφραγίζονται. Μετά τη σκλήρυνση μπορείτε να αποθηκεύσετε τους κονδύλους σας. Εάν δεν είστε σίγουροι πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες σας μετά τη συγκομιδή, αυτός είναι ένας μεγάλος σε βάθος οδηγός.
Όταν μαζεύετε πατάτες ή τις αφαιρείτε από την αποθήκευση, ελέγχετε πάντα το χρώμα του φλοιού τους. Αποφύγετε τυχόν πράσινους κόνδυλους. Αυτά έχουν αυξημένο επίπεδο αλκαλοειδών, που συνήθως προκαλούνται από υπερβολική έκθεση στο φως. Τα πράσινα σπινθηροβόλα μπορούν επίσης να περιέχουν σολανίνη. Αυτό όχι μόνο τους πικραίνει αλλά είναι επίσης δηλητηριώδεςΤο Για να αποφύγετε το πράσινο κρατήστε τις πατάτες σας σε όσο το δυνατόν πιο σκοτεινή θέση.
Ενώ η καλλιέργεια πατάτας μπορεί να καταλάβει πολύ χώρο και μπορεί επίσης να απαιτήσει μια αποδοτική σύστημα εναλλαγής καλλιεργειών, πραγματικά αξίζει τον κόπο. Οι φρεσκοκομμένοι κόνδυλοι πατάτας είναι πιο τρυφεροί και με πιο πλούσια γεύση από τα σπινθηράκια που αγοράζονται από το κατάστημα. Είναι επίσης μια από τις ευκολότερες καλλιέργειες για καλλιέργεια και συγκομιδή.