Η Έκθεση Αειφορίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης Επεξεργαστών Πατάτας (EUPPA 2021) δείχνει πώς ο τομέας επεξεργασίας πατάτας της Ευρώπης δεσμεύεται να διατηρήσει τη βιωσιμότητα των πρώτων υλών, των διαδικασιών παραγωγής και των τελικών προϊόντων του για να διασφαλίσει τη μελλοντική βιωσιμότητα του πλανήτη μας.
«Μαρτυρεί πολύ καλά τις μεγάλες φιλοδοξίες του κλάδου στο μέτωπο της βιωσιμότητας. Ο τομέας συνεργάζεται στενά με εταίρους σε κάθε στάδιο της αλυσίδας αξίας του – από τους καλλιεργητές έως τους καταναλωτές – για να δημιουργήσουμε μαζί ένα πιο βιώσιμο μέλλον και να προωθήσουμε την κοινωνική, περιβαλλοντική και οικονομική ευημερία σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού μας», δήλωσε ο Πρόεδρος της EUPPA Kees Meijer. σύμφωνα με μια πρόσφατη ειδική έκθεση που υπογραμμίζει την πρόοδο που σημειώθηκε τα τελευταία χρόνια από τον κλάδο σε βασικούς τομείς της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας και της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης.
Το έγγραφο παρουσιάζει ένα ευρύ φάσμα πρωτοβουλιών που αναλαμβάνονται από εταιρείες μέλη της EUPPA από το αγρόκτημα μέχρι το πιρούνι. Αυτές οι πρωτοβουλίες περιλαμβάνουν όχι μόνο καινοτόμα έργα σε επίπεδο επεξεργασίας με στόχο την αισιόδοξη χρήση των πόρων αλλά και επιτυχημένα μέτρα που λαμβάνονται σε συνδυασμό με αγρότες για την προστασία της βιοποικιλότητας και της υγείας του εδάφους καθώς και για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Η έκθεση τονίζει επίσης τις προσπάθειες που καταβάλλονται από τα μέλη της EUPPA όσον αφορά την υγεία και την ασφάλεια.
«Λαμβάνουμε πολύ σοβαρά την εταιρική μας κοινωνική ευθύνη και όλα τα μέλη μας πληρούν τους κοινοτικούς και διεθνείς κανονισμούς που καλύπτουν τον κλάδο. Προσπαθούμε ακατάπαυστα να βελτιώσουμε τις συνθήκες εργασίας στην παραγωγή μας και να αναλάβουμε την ευθύνη για την υγεία και την ασφάλεια των εργαζομένων μας», σχολίασε ο Meijer.
Στην Έκθεσή της για την Αειφορία για το 2021, η EUPPA μοιράζεται το όραμά της να επιτρέψει στον τομέα να συνεχίσει να προμηθεύεται και να μεταποιεί πατάτες με τον πιο βιώσιμο δυνατό τρόπο, διατηρώντας παράλληλα την ανταγωνιστικότητα του
βιομηχανία. Ένα συνεκτικό νομοθετικό πλαίσιο, ιδίως όσον αφορά την απώλεια τροφίμων και τη μείωση των απορριμμάτων αποτελεί σημαντικό στοιχείο αυτού του οράματος. Οι εις βάθος εκτιμήσεις επιπτώσεων για τη μέτρηση των επιπτώσεων των πρωτοβουλιών που αποσκοπούν στη μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων στον τομέα της μεταποίησης πατάτας είναι ένα άλλο στοιχείο που προτείνεται στην έκθεση. Η EUPPA υποστηρίζει επίσης την παροχή κινήτρων για τη διασφάλιση βιώσιμου και δίκαιου εισοδήματος για τους αγρότες. Τα μέλη της EUPPA υποστηρίζουν τη δημιουργία ενός ενιαίου, εναρμονισμένου και εθελοντικού συστήματος διατροφικής επισήμανσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας στην ΕΕ για την περαιτέρω ενίσχυση της ενημέρωσης των καταναλωτών.
Όπως φαίνεται στην Έκθεση Αειφορίας EUPPA 2021, τα μέλη της EUPPA αναλαμβάνουν την ευθύνη και είναι προορατικά για να κάνουν τα συστήματα τροφίμων πιο βιώσιμα. Ο τομέας υποστηρίζει πλήρως τις φιλοδοξίες της Πράσινης Συμφωνίας της ΕΕ και της Στρατηγικής Farm to Fork. Τώρα βασίζονται στους νομοθέτες της ΕΕ για να τους στηρίξουν στην επίτευξη των πράσινων στόχων.
Η ευρωπαϊκή βιομηχανία επεξεργασίας πατάτας χαιρετίζει τις πράσινες φιλοδοξίες και θέλει να παίξει τον ρόλο της στη στροφή προς μεγαλύτερη βιωσιμότητα. Για αυτό, ο τομέας χρειάζεται ένα κατάλληλο και συνεκτικό πλαίσιο πολιτικής για την επίτευξη των στόχων που έχουν θέσει οι νομοθέτες της ΕΕ.
Καθώς η βιωσιμότητα είναι υψηλότερη από ποτέ στην ατζέντα, με την Πράσινη Συμφωνία της ΕΕ να ανοίγει το δρόμο για μια πράσινη μετάβαση σε όλους τους οικονομικούς τομείς.