Τα διόδια που έπιασε ο καυτός ξηρός καιρός στην καλλιέργεια πατάτας Red River Valley 2021 δεν θα είναι ορατά μέχρι να ξεκινήσει η συγκομιδή σε λίγες εβδομάδες, αλλά είναι ήδη σαφές ότι έχει επηρεάσει τις αποδόσεις και την ποιότητα.
Gary Secor, παθολόγος φυτών του κρατικού πανεπιστημίου της Βόρειας Ντακότα:
«Έχουμε πολλές φυσιολογικές διαταραχές».
Ο Secor ήταν ένας από τους διάφορους ερευνητές του NDSU και του Πανεπιστημίου της Μινεσότα που μίλησαν την Πέμπτη, 26 Αυγούστου, στην ημερήσια συνάντηση του North Plains Potato Growers Association κοντά στο Larimore, North Dakota.
Εν τω μεταξύ, η ξηρασία έχει μειώσει τις αποδόσεις των κόκκινων πατατών που καλλιεργούνται για την αγορά νωπών. Καλλιεργητές ελπίζω, όμως, ότι οι πρόσφατες βροχές θα προσθέσουν βάρος στην καλλιέργεια και θα κάνουν το σκάψιμο ευκολότερο. Περίπου 200 αγρότες παρακολούθησαν το πρώτο σκέλος της ημερήσιας περιήγησης με πατάτες στα Hoverson Farms κοντά στο Larimore για να ακούσουν τους ερευνητές πατάτας να δίνουν πληροφορίες για την καλλιέργεια.
Μετά τις πρωινές παρουσιάσεις, η ημερήσια ξενάγηση μεταφέρθηκε στον αρδευόμενο χώρο έρευνας της Ένωσης Βόρειων Πεδιάδων της Πατάτας Καλλιεργητών κοντά στο kνκστερ, στη Βόρεια Ντακότα, και το βράδυ, στις φάρμες Όμπεργκ, κοντά στο Χόππολ, στη Βόρεια Ντακότα.
Η Red River Valley είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κόκκινων πατατών στις Ηνωμένες Πολιτείες και η Βόρεια Ντακότα και η Μινεσότα μαζί είναι η τρίτη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας πατάτας στη χώρα. Σύμφωνα με την Ένωση καλλιεργητών πατάτας της Βόρειας Πεδιάδας, οι καλλιεργητές πατάτας στις βόρειες πεδιάδες συγκεντρώνουν περίπου 62% πατάτες για επεξεργασία τηγανητών, 10% για σπόρους, 12% για παξιμάδια και 16% για αγορά νωπών.
Η κατάσταση των πατατών της Βόρειας Ντακότα, η οποία περιλαμβάνει μεταποίηση και νωπά αποθέματα, την εβδομάδα που έληξε την Κυριακή 23 Αυγούστου, ήταν 8% πολύ φτωχή, 14% φτωχή και 63% δίκαιη, σύμφωνα με την Εθνική Στατιστική Γεωργίας-Βόρεια Ντακότα. Ο οργανισμός αξιολόγησε μόνο το 13% της καλλιέργειας ως καλό και το 2% εξαιρετικό.
Στη Μινεσότα, όπου το 20% των πατατών είχε συγκομιστεί από τις 23 Αυγούστου, το 61% της σοδειάς χαρακτηρίστηκε από καλή έως εξαιρετική, ανέφερε η Εθνική Γεωργική Στατιστική Υπηρεσία-Μινεσότα. Εκτός από την κοιλάδα Red River, οι πατάτες του κράτους καλλιεργούνται στις περιοχές Elk River και Park Rapids της Μινεσότα και κοντά στο Albert Lea.
Το αντίθετο των θερμών και ξηρών συνθηκών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του 2021 είναι ότι η καλλιέργεια πατάτας του Red River Valley ήταν σχεδόν απαλλαγμένη από ασθένειες.
Για παράδειγμα, η όψιμη φλεγμονή, μια ασθένεια πατάτας που βλάπτει το φύλλωμα και τους κονδύλους, δεν εμφανίστηκε φέτος στην καλλιέργεια. Κατά τη διάρκεια των υγρών χρόνων, οι αγρότες πρέπει να είναι σε επαγρύπνηση για την παρακολούθηση των χωραφιών τους και να εφαρμόζουν μυκητοκτόνο εάν εντοπίσουν καθυστερημένη φλεγμονή, μια ασθένεια που μπορεί να προκαλέσει καταστροφικές απώλειες απόδοσης.
Αν και ορισμένα βορειοανατολικά χωριά της Βόρειας Ντακότα και της βορειοδυτικής πατάτας της Μινεσότα δέχτηκαν πρόσφατα βροχή, η καθυστερημένη μόλυνση δεν θα αποτελέσει πρόβλημα, επειδή δεν υπάρχει εμβόλιο για να φυσήξει. Ωστόσο, οι φυσιολογικές διαταραχές είναι ένα πιθανό ζήτημα ποιότητας.
Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου έχουν οδηγήσει σε διαταραχές, οι οποίες περιλαμβάνουν εσωτερική θερμική νέκρωση και κοίλη καρδιά.
Οι δύο φυσιολογικές διαταραχές δεν επηρεάζουν την ασφάλεια της πατάτας, αλλά οι καταναλωτές γενικά δεν τους αρέσει να τρώνε πατάτες με τις καφέ κηλίδες στο εσωτερικό της πατάτας, που είναι χαρακτηριστικές της εσωτερικής νέκρωσης θερμότητας ή πατάτες που περιέχουν τις μαύρες κηλίδες , το οποίο είναι σύμπτωμα κοίλης καρδιάς.
Η μη ελκυστική εμφάνιση του εσωτερικού της πατάτας μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των επαναλαμβανόμενων πωλήσεων. Η επίδραση στις αποδόσεις είναι αβέβαιη. Η συγκομιδή των πατατών θα ξεκινήσει σε περίπου δύο εβδομάδες.
Μέχρι στιγμής, η καλλιέργεια της Hoverson Farms, η οποία φιλοξένησε την Πέμπτη την Πέμπτη, στο North Plains Potato Growers Association, φαίνεται καλή, αλλά οι κόνδυλοι κάτω από τα φυτά πρέπει να αυξηθούν σε μέγεθος, δήλωσε ο Carl Hoverson, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης του αγροκτήματος με τους γιους του, Mike και Κέισι.
Υπό την άρδευση, η Hoverson Farms καλλιεργεί περίπου 5,400 στρέμματα πατάτας για την επεξεργασία, το τσιπ και το χρηματιστήριο τραπεζιών. Η Hoverson Farms θα ξεκινήσει τη συγκομιδή πατάτας στις 10 Σεπτεμβρίου, εφόσον ο καιρός το επιτρέπει και ελπίζει για μέση απόδοση 475 σακουλών εκατό λιβρών ανά στρέμμα, δήλωσε ο Carl Hoverson.
Η συγκομιδή κόκκινων πατατών, που καλλιεργούνται για την αγορά φρέσκων προϊόντων, θα ξεκινήσει στα μέσα Σεπτεμβρίου, δήλωσε ο Ντόναβον Τζόνσον, πρόεδρος του Συνδέσμου καλλιεργητών πατάτας Northern Plains. Ο Τζόνσον εκτιμά ότι οι αποδόσεις των κόκκινων πατατών, οι περισσότερες από τις οποίες καλλιεργούνται χωρίς άρδευση, θα είναι μέσες. Οι καλές αποδόσεις κόκκινης πατάτας θα ήταν από 325 έως 375 εκατό, είπε.