Νέα έρευνα στο νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου χρησιμοποιεί μουστάρδα και ρόκα για την αντιμετώπιση προβλημάτων παρασίτων στα χωράφια πατάτας με ένα παράπλευρο όφελος, ελπίζουν οι αγρότες, να κάνει το έδαφος πιο υγιές ταυτόχρονα.
Και ναι, μοιάζει πολύ με τη ρόκα στη σαλάτα σας, αλλά η μουστάρδα έχει κάποια πρόσθετη κλωτσιά σε αυτήν. Η μουστάρδα στο χωράφι ονομάζεται Caliente Rojo και εκτρέφεται ειδικά για να έχει υψηλά επίπεδα γλυκοζινολικών, ένα φυσικό συστατικό σε πολλά πικάντικα φυτά, όπως η μουστάρδα, το λάχανο και το χρένο.
«Στις συμβατικές μουστάρδες, εκτρέφονται έτσι ώστε να μην είναι τόσο ισχυρές, αλλά αυτή είναι μια ποικιλία που εκτρέφεται ειδικά για να έχει πραγματικά υψηλά επίπεδα αυτών των γλυκοζινολικών», δήλωσε ο Ryan Barrett, ειδικός έρευνας και γεωπονίας στο PEI. Ταμπλό πατάτας. «Όταν ενσωματώνουμε αυτή τη μουστάρδα στο έδαφος ως πράσινη λίπανση, λειτουργεί ως αυτό που ονομάζουμε φυσικό βιοκαυστικό», είπε ο Barrett.
«Μέσω αυτού, απελευθερώνουμε αυτή τη χημική ουσία στο έδαφος. Όταν συνδυάζεται με νερό, δημιουργεί ένα αέριο και αυτό το αέριο βοηθά να σκοτωθούν κακοί μικροοργανισμοί και ασθένειες στο έδαφος».
Προσθήκη ρόκας
Ο Barrett είπε ότι υπάρχει μόνο μια μικρή ποσότητα ρόκας στο μείγμα, αλλά έχει έναν πολύ συγκεκριμένο σκοπό, που στοχεύει στην προσέλκυση νηματωδών.
«Τα νηματώδη αρέσκονται να τρέφονται με τις ρίζες της ρόκας, οπότε λίγο από αυτό μπαίνει στο μείγμα έτσι ώστε να αναπτυχθεί στο κάτω μέρος του θόλου και οι νηματώδεις πηγαίνουν σε αυτό», είπε ο Barrett. «Τότε, όταν ενσωματώσουμε τη μουστάρδα, αυτοί οι νηματώδεις θα βρίσκονται στη ζώνη ρίζας όπου ενσωματώνουμε. Έτσι θα είναι περισσότερο εκτεθειμένοι στο φυσικό βιοκαυκαντικό αέριο».
Ο Barrett είπε ότι ο αντίκτυπος του βιοκαυκαντικού είναι άμεσος, αλλά διαρκεί επίσης για μερικές εβδομάδες. «Ο καλλιεργητής εδώ δεν θα φυτέψει τίποτε άλλο για περίπου δύο εβδομάδες σε αυτό το χωράφι για να αφήσει αυτό το βιοκαυτηριστικό να δράσει πλήρως», είπε ο Barrett. «Μετά από περίπου δύο εβδομάδες, θα φυτέψει άλλη μια καλλιέργεια εδώ μέσα».
Καμπύλη εκμάθησης
Ο παραγωγός πατάτας Brandon MacPhail έχει φέτος δύο φάρμες με μουστάρδα, στο Stanley Bridge και στο New London. Ο MacPhail είπε ότι έχει ήδη μάθει πολλά τον πρώτο του χρόνο με την καλλιέργεια.
«Ο χρόνος για να το σβήσω, έπρεπε να δανειστώ εξοπλισμό γιατί τα πράγματα μας δεν είναι ακριβώς τα ίδια», είπε ο MacPhail. «Πολύ μικροί σπόροι. Ήταν λίγο δύσκολο να φυτέψεις και να τα φτιάξεις όλα σωστά, αλλά μεγαλώνει αρκετά εύκολα. Σε όλη τη διαδρομή θα είναι μια μαθησιακή εμπειρία.” Ο MacPhail είπε ότι θα ενδιαφερθεί να δει τι είδους διαφορά κάνει η μουστάρδα. «Θα ήθελα προφανώς να δω μια αύξηση της απόδοσης. Θα ήθελα να δω τα φυτά ίσως πιο υγιή», είπε ο MacPhail.
«Είναι δύσκολο, ωστόσο, γιατί ουσιαστικά βγάζει αυτό το χωράφι εκτός παραγωγής για το έτος, οποιασδήποτε εσοδείας. Είναι μια πράξη εξισορρόπησης, αλλά ελπίζουμε ότι το να το κάνουμε αυτό ίσως μία φορά στους δύο κύκλους μπορεί να βοηθήσει στην πορεία».
Ο MacPhail είπε ότι του αρέσει το γεγονός ότι η μουστάρδα είναι ένα φυσικό βιοκαυτηριστικό. «Είναι πολύ ωραίο να μπορείς να πας με αυτόν τον τρόπο αντί για τον άλλο τρόπο με τον ψεκαστήρα», είπε ο MacPhail. «Είναι κάπως ωραίο και για τις μέλισσες, γιατί είναι πολύ έντονα κίτρινα πεδία αυτή τη στιγμή».
Καλύτερη κατανόηση
Ο Barrett είπε ότι αυτό το συγκεκριμένο έργο ξεκίνησε πέρυσι, με πέντε χωράφια σε όλο το νησί, και αυτά τα χωράφια είναι σε πατάτες φέτος, και έχουν προσθέσει άλλα πέντε χωράφια, που θα είναι σε πατάτες το επόμενο έτος.
«Επειδή πέρυσι ήταν μια ξηρή χρονιά, αυτό μπορεί να απορρίψει μερικές από τις δοκιμές μας στον αγρό», είπε ο Barrett. «Αν κάνουμε πράγματα για πολλά χρόνια, πολλά μέρη της επαρχίας και πολλά πεδία, διαχέουμε κατά κάποιο τρόπο αυτόν τον κίνδυνο και ελπίζουμε να έχουμε καλύτερη επιστημονική κατανόηση του τι συμβαίνει».
Ο Barrett είπε ότι ο απώτερος στόχος είναι να δοθεί στους καλλιεργητές πατάτας ένα άλλο εργαλείο στην εργαλειοθήκη - χρησιμοποιώντας την αμειψισπορά για τη διαχείριση ορισμένων από τα παράσιτα και τις ασθένειες στα χωράφια τους, συμπεριλαμβανομένων των ασθενειών που πεθαίνουν πρόωρα. Αλλά ο Barrett είπε ότι ο σπόρος μουστάρδας είναι δαπανηρός και η καλλιέργεια είναι επίσης πολλή δουλειά και πρέπει να ενσωματωθεί στο έδαφος την κατάλληλη στιγμή.
«Προσπαθούμε να προσδιορίσουμε πόσο καλά λειτουργεί η μουστάρδα; Ποιο είναι το οικονομικό του να το κάνεις; Και μπορούμε να μετρήσουμε την επίδραση που έχει σε ορισμένα από τα πράγματα που κάνουν τις πατάτες να πεθαίνουν νωρίς και να μειώνουν την απόδοση;» είπε ο Μπάρετ. «Εάν η επιστροφή είναι αρκετή, θα υπάρξουν περισσότεροι καλλιεργητές που θα κοιτάξουν να το κάνουν, ιδιαίτερα για μερικά από τα χωράφια που έχουν πληγεί περισσότερο».
Ο Barrett είπε ότι οι ερευνητές ελπίζουν να έχουν κάποια προκαταρκτικά αποτελέσματα αυτό το φθινόπωρο.
πηγή: ΚΤΚ