Ένας πολυκέφαλος ζυγιστής Ishida RV με βαθμολογία IP69K παρέχει προστασία από την υγρασία και την είσοδο νερού, προκειμένου να ζυγίζει και να συσκευάζει με ακρίβεια μεγάλους όγκους αποφλοιωμένων και μαγειρεμένων ολόκληρων πατατών σε ειδικό Friweika.
Η εταιρεία εξηγεί ότι οι πατάτες είναι «υγρές» προϊόντα, που περιέχουν περίπου 80% νερό και σε Friweika μεταφέρονται στους πολυκεφαλικούς ζυγιστές χρησιμοποιώντας ρεύματα νερού. Επιπλέον, απαιτείται πολύ συχνός καθαρισμός με βάση το νερό για να αποφευχθεί η συσσώρευση ιζημάτων αμύλου, τα οποία περιέχουν επίσης διαβρωτικά οξέα φρούτων.
Η βαθμολογία IP69K του Ishida μοντέλο, το οποίο είναι άνευ προηγουμένου σε οποιοδήποτε πολυκεφαλικό ζυγιστικό, το καθιστά το πιο ανθεκτικό στη φθορά και στην είσοδο νερού στον κόσμο.
Ο ζυγιστής 10 κεφαλών αποτελεί μέρος μιας νέας γραμμής, που συσκευάζει έως και 2.5 τόνους την ώρα σε 24ωρη βάση, 7 ημέρες την εβδομάδα, στην επιχείρηση επεξεργασίας 140,000 τόνων ετησίως της Friweika στο Weidendorf της Γερμανίας.
Η σημασία της συνέχισης της αξιόπιστης λειτουργίας του ζυγιστή υπογραμμίζεται από το τι θα συνέβαινε εάν αναγκαζόταν να κλείσει. Οι ευαίσθητες πατάτες θα αποχρωματίζονταν γρήγορα, με την άμεση απώλεια δύο τόνων παραγωγής.
Εκτός από την αξιοπιστία του, ο σχεδιασμός του ζυγιστή εξασφαλίζει επίσης ήπιο χειρισμό των πατατών. Χάρη στα στρογγυλά τους σχήματα, ένα σχεδόν επίπεδο τραπέζι διασποράς και επίπεδοι τροφοδότες διασποράς αρκούν για να τα κρατούν ομαλά στις χοάνες της πισίνας. Οι αποστάσεις πτώσης μεταξύ χοάνης διατηρούνται μικρές και οι χοάνες ζύγισης διπλού ανοίγματος απελευθερώνουν το προϊόν σε έναν αγωγό εκκένωσης που παραδίδει κάθε βάρος σε ένα ειδικό σύστημα διανομής, το οποίο μπορεί να χειριστεί τόσο λιανικά όσο και μεγαλύτερα πακέτα χονδρικής ή τροφοδοσίας 500 g.
{gallery}galleries/IshidaFriweika/Ishida2{/gallery}
Περισσότερες φωτογραφίες: Λύση ζύγισης και συσκευασίας πατάτας
Για τις συσκευασίες των 500 γραμμαρίων, μια κινητή χοάνη τοποθετεί διαδοχικές ζυγίσεις σε μια σειρά από έξι ξεχωριστές χοάνες. Σε έναν μόνο κύκλο, αυτά στη συνέχεια βυθίζονται ταυτόχρονα σε τρεις σειρές δύο θερμοδιαμορφωμένων δίσκων, απελευθερώνοντας το προϊόν. Για την κατασκευή συσκευασιών τροφοδοσίας 2 κιλών ή 5 κιλών, αυτό το σύστημα διανομής παραμερίζεται και αντικαθίσταται από μια σειρά τεσσάρων χωνιών, η οποία μπορεί να γεμίσει τέσσερα ή δύο πακέτα ανά κύκλο.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο για την ανάπτυξη της σειράς RV από την Ishida είναι ότι η εξαιρετική σκληρότητα και η αντοχή στο νερό επιτεύχθηκαν χωρίς θυσία ταχύτητας ή ακρίβειας. Η ακρίβεια που επιτυγχάνεται συνήθως στο Friweika είναι εξαιρετική, όπως επιβεβαιώνει ο Διευθυντής Παραγωγής Michael Gerischer.
«Στην πραγματικότητα, οι μαγειρεμένες πατάτες δεν είναι ακριβό προϊόν, αλλά λαμβάνοντας υπόψη τον όγκο που παράγουμε, επιθυμούμε να ελαχιστοποιήσουμε τα δώρα», εξηγεί. «Με δίσκους 500 γραμμαρίων, για παράδειγμα, δεν ξεπερνά το 1.5%».
Ένας μόνο χειριστής λειτουργεί τόσο το νέο ζυγιστή όσο και το μηχάνημα θερμοδιαμόρφωσης. Η αλλαγή μορφών πακέτων είναι σε μεγάλο βαθμό θέμα του πάτημα των κουμπιών, για την πραγματοποίηση προ-προγραμματισμένων προσαρμογών και της εναλλαγής των συστημάτων διανομής. Οι απαιτήσεις συντήρησης περιγράφονται από τη Friweika ως «πολύ χαμηλές».