Ο παραγωγός εξοπλισμού Sormac παρουσιάζει το μαχαίρι MS-30 για γραμμές παραγωγής με υψηλότερη ικανότητα επεξεργασίας.
Το εργαλείο μαχαιριού MS-30 της Sormac έχει τύμπανο μήκους 3 μέτρων. Ανάλογα με το προϊόν, την ποιότητα και το απαιτούμενο ποσοστό απορριμμάτων, το MS-30 έχει ένα μεταποίηση χωρητικότητα έως 7000 kg / ώρα. Παρόμοια με την υπάρχουσα σειρά αποφλοιωτών μαχαιριών Sormac, τα MS-10, MS-20 και MS-20 / Combi, το MS-30 μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ξεφλουδίσει λαχανικά ρίζας όπως πατάτες, ρίζα τεύτλων ή σέλινο για τη φρέσκια αγορά καθώς και ξεφλούδισμα στον ατμό προ-αποφλοιωμένα προϊόντα.
Η χωρητικότητα των υπαρχόντων αποφλοιωτών μαχαιριών Sormac κυμαίνεται μεταξύ 300 και 4500 kg / ώρα, ανάλογα με το προϊόν, την ποιότητα και το απαιτούμενο ποσοστό απορριμμάτων.
Ο νέος σχεδιασμός των αποφλοιωτών μαχαιριών χαρακτηρίζεται από τουλάχιστον όλα τα χαλαρά μέρη, με πόρτες που είναι στερεωμένες στο μηχάνημα και μπορούν να ανοίξουν οριζόντια.
Οι αποφλοιωτές μαχαιριών έχουν σχεδιαστεί για την εξάλειψη των νεκρών γωνιών, καθιστώντας τα μηχανήματα εύκολα και αποτελεσματικά στον καθαρισμό. Επιπλέον, η πατενταρισμένη "πλωτή" ανάρτηση τριών σημείων εξασφαλίζει ήρεμη και σταθερή περιστροφή του τυμπάνου. Το ειδικό σχήμα της διαμόρφωσης του τυμπάνου και του μαχαιριού έχει ως αποτέλεσμα τη βέλτιστη απόδοση απολέπισης. Το τύμπανο αποφλοίωσης είναι κατασκευασμένο από πιστοποιημένο ανοξείδωτο και πλαστικό ποιότητας τροφίμων και συμμορφώνεται με τις τελευταίες ευρωπαϊκές οδηγίες πιστοποίησης.