Ο πρωταγωνιστής του Patata di Bologna PDO στο Cesenatico ερμηνεύτηκε από έναν σπουδαίο σεφ με αστέρι. Ραντεβού την Παρασκευή 31 Ιουλίου στο πρώτο στάδιο της Tramonto DiVino , η περιοδεία αφιερωμένη στα προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ από την Εμίλια Ρομάνια σε συνδυασμό με τα υπέροχα τοπικά κρασιά που προσφέρονται από τους σομελιέ των Ais Emilia και Romagna.
Στο Cesenatico overture, το Patata di Bologna PDO θα είναι ο πρωταγωνιστής μιας παράστασης μαγειρικής τεσσάρων χεριών με Αλμπέρτο Φακάνι , 2 σεφ με αστέρι Michelin στο εστιατόριο Magnolia στο Cesenatico, μαζί με την Carla Brigliadori, επικεφαλής της σχολής μαγειρικής Casa Artusi στο Forlimpopoli. Το φιλόξενο απόγευμα είναι η κουζίνα του Artusi, ένα αφιέρωμα στα 200 χρόνια του Pellegrino Artusi, πατέρα της ιταλικής κουζίνας. Ο σεφ με αστέρι, στην πραγματικότητα, θα κάνει τη συνταγή αρτούσιας n. 446 Πατάτα με πατάτες Μπολόνια PDO, μαζί με την Pancetta Piacentina και το μύδι από τη Romagna.
«Για εμάς αυτή είναι μια σημαντική βιτρίνα σε μια εκδήλωση που προωθεί περιφερειακά πιστοποιημένα προϊόντα για δεκαπέντε χρόνια - λέει Davide Martelli, Πρόεδρος της Κοινοπραξίας για την Προστασία της Patata di Bologna ΠΟΠ - Το La Patata di Bologna PDO για τις ιδιαιτερότητές του που το κάνουν μοναδικό, είναι ένα προϊόν που εκτιμάται όλο και περισσότερο από υπέροχους σεφ, που χρησιμοποιείται σε γκουρμέ συνταγές αλλά και σε παραδοσιακά δημοφιλή πιάτα κουζίνας Η ερμηνεία μιας συνταγής Artusi μας τιμά, ακόμη περισσότερο στο πλαίσιο των εορτασμών των 200 χρόνων του Pellegrino Artusi ».
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στην εντυπωσιακή πλατεία Spose dei Marinai στο Cesenatico και μέσα σε λίγες μέρες έχει ήδη εξαντληθεί.
Γραφείο Τύπου Πατάτας Μπολόνια