Για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο γεωργικός τομέας εξαρτιόταν από τον εξωτερικό αέρα για την ξήρανση και την ψύξη των καλλιεργειών. Λόγω των κλιματικών αλλαγών, οι αροτραίοι αγρότες δεν μπορούν πλέον να πάρουν τα προϊόντα τους το χειμώνα χωρίς να συμβιβαστούν στην ποιότητα.
Το ENGIE Refrigeration έχει αναπτύξει ένα σύστημα αποθήκευσης με πλήρως μηχανική ψύξη, το οποίο επιτρέπει τη διατήρηση των ίδιων συνθηκών αποθήκευσης καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Ένας καινοτόμος τρόπος εντελώς μηχανικής ψύξης σε κλειστό περιβάλλον.
Το αποτέλεσμα? Μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, λιγότερο από 3% αφυδάτωση και σημαντικά χαμηλότερο ενεργειακό κόστος. Με άλλα λόγια, περισσότερο κέρδος.
Η ικανότητα ψύξης προσαρμόζεται αυτόματα στη ζήτηση ψύξης
Αυτό το καινοτόμο σύστημα ψύξης είναι εντελώς μηχανικό και ολοκληρωμένο και χρησιμοποιείται σε κλειστό περιβάλλον. Το ελάχιστο ποσοστό εξωτερικού αέρα που χρησιμοποιείται, χρησιμοποιείται για την παρακολούθηση του CO2 τιμή εντός της τοποθεσίας αποθήκευσης.
Το σύστημα παρακολουθεί την ποιότητα του αέρα στη θέση αποθήκευσης και προσαρμόζει την ικανότητα ψύξης στη ζήτηση ψύξης κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποθήκευσης.
Σε κάθε στάδιο - ψύξη, επούλωση τραυμάτων, αποθήκευση και θέρμανση - της διαδικασίας του προϊόντος, το σύστημα θα επιλέξει ένα βέλτιστο πρόγραμμα αποθήκευσης με την κατάλληλη υγρασία και θερμοκρασία.
Έτσι, η ποιότητα του προϊόντος δεν εξαρτάται από τον εξωτερικό αέρα, αλλά ο αγρότης έχει τον πλήρη έλεγχο της ποιότητας.
Ελάχιστες απώλειες ξήρανσης
Henk Tebben, επικεφαλής έργου της ENGIE Refrigeration:
«Η ξήρανση και η ψύξη των κηπευτικών καλλιεργειών είναι μια πολύ ακριβής διαδικασία κατά την οποία είναι απαραίτητη η συνεχής παρακολούθηση.»
«Για μια βέλτιστη συγκομιδή, η παρακολούθηση και η διατήρηση της θερμοκρασίας κατά τις διάφορες φάσεις αποθήκευσης είναι ζωτικής σημασίας.
«Στον πελάτη μας Borgmann, έχουμε δει ότι αυτό έχει ως αποτέλεσμα το προϊόν να στεγνώσει σημαντικά λιγότερο. Κανονικά, αυτό είναι περίπου 10%, ενώ με αυτήν την καινοτομία, επιτύχαμε ακόμη και μείωση σε λιγότερο από 3%. "
"Αυτό σημαίνει υψηλότερο βάρος και ποιότητα της συγκομιδής, και συνεπώς υψηλότερο κέρδος."
Χαμηλότερο κόστος ενέργειας, μεγαλύτερος χρόνος αποθήκευσης
Χενκ Τέμπεν:
«Διεξάγουμε εκτενή έρευνα σχετικά με τις πιο ιδανικές συνθήκες για τη διαδικασία αποθήκευσης πατατών και κρεμμυδιών χρησιμοποιώντας μηχανική ψύξη. Για το σκοπό αυτό, συνεργαζόμαστε με το Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών Aeres στο Dronten. "
"Το αποτέλεσμα της έρευνας θα χρησιμοποιηθεί στην ανάπτυξη του καινοτόμου ψυκτικού μας συστήματος."
«Στον πελάτη μας Borgmann, έχουμε δει ότι αυτό το σύστημα προσφέρει πολλά περισσότερα οφέλη. Όχι μόνο κατάφερε να ελαχιστοποιήσει την ξήρανση των πατατών του χάρη σε αυτήν τη μέθοδο, επίσης μείωσε το ενεργειακό του λογαριασμό κατά 50%. Επιπλέον, η μουμιοποίηση των κατεστραμμένων ή σάπιων πατατών έχει ως αποτέλεσμα περισσότερες καλές πατάτες. Δεν επηρεάζονται πλέον από κακούς. "
«Χάρη σε αυτό, και λόγω της μεγαλύτερης διάρκειας ζωής των προϊόντων του, κατάφερε να αυξήσει την παραγωγή κατά περίπου 30%. Μετρήστε τα κέρδη σας! "
Η μηχανική ψύξη σημαίνει μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης
Όχι μόνο για πατάτες και κρεμμύδια, αλλά και για καρότα, σέλινο, λάχανο, αντίδια, μήλα και αχλάδια, κατασκευάζουμε προσαρμοσμένες ιδέες αποθήκευσης, επιτρέποντάς σας να αποθηκεύετε τα προϊόντα σας περισσότερο χωρίς απώλεια ποιότητας.
Από εντελώς μηχανικό έως συνδυασμό μηχανικής ψύξης με εξωτερικό αέρα. Θα θέλατε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη μηχανική ψύξη γενικά και μετά επισκεφθείτε Καινοτομία: βιώσιμη ψύξη με σημαντικά υψηλότερη απόδοση.
Ενδιαφέροντα φορολογικά πλεονεκτήματα για βιώσιμη μηχανική ψύξη
Από το 2022 και μετά, δεν επιτρέπεται πλέον η κατασκευή νέων συστημάτων ψύξης που χρησιμοποιούν συνθετικά ψυκτικά. Το ερευνητικό μας τμήμα διεξάγει συνεχή έρευνα για κατάλληλες και ασφαλείς εφαρμογές φυσικών ψυκτικών σε μικρά και μεγάλα συστήματα.
Η ασφαλής χρήση φυσικών ψυκτικών απαιτεί υψηλό επίπεδο τεχνικών γνώσεων και εμπειρογνωμοσύνης.
Οι εταιρείες που επενδύουν σε ψυκτική αποθήκευση με φυσικά ψυκτικά είναι επιλέξιμες για το ενεργειακό επίδομα αποζημίωσης (ΕΠΕ). Για τις γεωργικές επιχειρήσεις, αυτό μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη.