Οι ντόπιοι του Αϊντάχο, τα αδέρφια Marc και Kyle Nehring, ξεκίνησαν να δημιουργήσουν ένα αυθεντικό, αλμυρό πατατάκι φτιαγμένο από αληθινές πατάτες του Αϊντάχο, πριν από μερικά χρόνια. Επί του παρόντος, τα «Πραγματικά τσιπς πατάτας» του Αϊντάχο βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων σε όλη την Κοιλάδα του Θησαυρού.
«Το δικό μας είναι ένα τσιπ σε στυλ βραστήρα», είπε ο Kyle Nehring. «Αφήνουμε επίσης τα δέρματα. Είναι πραγματικά επικεντρωμένο σε αυτή τη γεύση πατάτας», πρόσθεσε η Nehring.
Τα αδέρφια έχουν επιλέξει ένα «Idaho Russet» για τις μάρκες τους, το οποίο συνήθως δεν χρησιμοποιείται για αυτόν τον σκοπό.
«Αυτό είναι το κύριο σημείο αυτού που προσπαθούμε να κάνουμε και πολλοί καταναλωτές δεν το συνειδητοποιούν αυτό. Η πατάτα σας Idaho Russet χρησιμοποιείται πολύ σπάνια, αν όχι ποτέ, σε μια εφαρμογή πατάτας», είπε ο Nehring. «Υπάρχει μια πολύ διαφορετική ποικιλία από πατάτες που χρησιμοποιούνται για πατατάκια και το Idaho Russet έχει πραγματικά πολύ περισσότερη γεύση πατάτας». Έτσι αφήνουν τη γεύση της πατάτας να λάμψει, διατηρώντας τη διαδικασία του καρυκεύματος απλή.
Οι μάρκες μπορούν να βρεθούν σε εξειδικευμένα καταστήματα όπως το Taters στο κέντρο της πόλης Boise και το Eastern Idaho Visitor Center, αλλά το μεγαλύτερο μέρος των τσαντών τους πωλείται μέσω των καταστημάτων Treasure Valley Albertsons και του Boise Co-Op.
Οι ιδιοκτήτες λένε ότι δεν έχουν αξιοποιήσει τις δυνατότητες που μπορεί να κάνει η νέα τους εγκατάσταση στη Nampa και ελπίζουν να επεκτείνουν τη λειτουργία τους με περισσότερες γεύσεις, περισσότερους υπαλλήλους και ευρύτερη διανομή στο μέλλον.