Οι πατάτες θα μπορούσαν να συμβάλουν ακόμη περισσότερο στην παγκόσμια ιστορία και την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια, και η συνολική παραγωγή της καλλιέργειας τροφίμων θα μπορούσε διπλασιαστεί στα επόμενα 10 χρόνια, ο QU Dongyu, Γενικός Διευθυντής του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), δήλωσε στο κεντρική παρουσίαση στο 11th Παγκόσμιο Συνέδριο Πατάτας (WPC), η οποία συγκλήθηκε στο Δουβλίνο στα τέλη Μαΐου.
Η τρίτη πιο σημαντική τροφή στον κόσμο
Οι πατάτες είναι η τρίτη πιο σημαντική καλλιέργεια τροφίμων στον κόσμο και καταναλώνονται τακτικά από δισεκατομμύρια ανθρώπους. Παράγουν επίσης εισόδημα για παραγωγούς μικρής κλίμακας, προσφέρουν μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πλούσια σε φυτικές ίνες πηγή υγιεινών υδατανθράκων, πλούσιων σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά, και επίσης παράγουν λιγότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από άλλες μεγάλες καλλιέργειες, δήλωσε ο Qu, ένας αναγνωρισμένος ειδικός στα τρόφιμα. καλλιέργεια. Νωρίτερα στην καριέρα του, μεταξύ άλλων βοήθησε στη διοργάνωση του WPC 2015 στην Κίνα και υπηρέτησε ως διαχειριστής του International Potato Center.
Σήμερα, οι πατάτες – των οποίων η γενετική προέλευση είναι στη Νότια Αμερική – καλλιεργούνται σε περισσότερα από 20 εκατομμύρια εκτάρια σε 150 χώρες με συνολική παγκόσμια παραγωγή 359 εκατομμυρίων τόνων το 2020.
Εστιάζοντας στη βελτίωση των αποδόσεων και στην πλήρη αξιοποίηση των ιστορικών περιοχών καλλιέργειας πατάτας, η παγκόσμια παραγωγή μπορεί να αυξηθεί σε 500 εκατομμύρια τόνους το 2025 και 750 εκατομμύρια τόνους το 2030, είπε ο Γενικός Διευθυντής.
«Η πατάτα θα γίνει μια από τις καλλιέργειες με πλεονεκτήματα στο παγκόσμιο σύστημα επισιτιστικής ασφάλειας όταν η απόδοση άλλων καλλιεργειών σιτηρών πλησιάσει το όριο», είπε ο Qu.
Χαιρετίζοντας την ιδιοφυΐα των λαών του Περού και της Βολιβίας που εξημέρωσαν την πατάτα, ο Γενικός Διευθυντής σημείωσε ότι η Ασία και η Αφρική είναι οι περιοχές με την ταχύτερη ανάπτυξη της παραγωγής πατάτας σήμερα, ενώ η παραγωγή μειώνεται στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Σε παγκόσμιο επίπεδο, η παραγωγή πατάτας έχει αυξηθεί ακόμη και όταν η γη που αφιερώνεται στην καλλιέργειά της έχει μειωθεί, υπογραμμίζοντας τον ρόλο των βελτιωμένων αποδόσεων, δήλωσε ο Qu.
Ο δρόμος μπροστά
Ο Γενικός Διευθυντής κάλεσε πολλούς εταίρους να βοηθήσουν στη «μεγάλη βελτίωση» των συστημάτων αγροδιατροφής πατάτας σε εθνικό, περιφερειακό και παγκόσμιο επίπεδο.
Σημειώνοντας τη σημασία της παροχής αξιοπρεπούς απασχόλησης στην ύπαιθρο, της προσφοράς θρεπτικών τροφίμων και τονίζοντας την ανάγκη για πολιτικές, σχέδια και δράσεις χωρίς αποκλεισμούς, ζήτησε αυξημένη υποστήριξη για γενετικές βελτιώσεις πατάτας και βραχύτερους κύκλους αναπαραγωγής για ποικιλίες πατάτας και τη δυνητική αξία της πατάτας χωρίς ιούς συστήματα σπόρων.
Η τράπεζα γονιδίων International Potato Center στη Λίμα έχει διατηρήσει περισσότερες από 7 διαφορετικές γηγενείς ποικιλίες και άγριους συγγενείς, οι οποίοι έχουν ένα ευρύ φάσμα χαρακτηριστικών, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας προσαρμογής σε διαφορετικά περιβάλλοντα παραγωγής και αντίστασης σε διάφορα παράσιτα και ασθένειες.
Ο Κου τόνισε ότι οι σχετικά χαμηλές απαιτήσεις σε φυσικούς πόρους των πατατών τις καθιστούν σημαντική τροφή για την επιβίωση των ανθρώπων κατά τη διάρκεια της πείνας και της ανακούφισης από καταστροφές.
Στην Κίνα, οι πατάτες θεωρούνται ως η προτιμώμενη καλλιέργεια για την αύξηση του εισοδήματος και τη μείωση της φτώχειας, είπε, σημειώνοντας ότι η χωρική κατανομή του φυτού στη χώρα χαρτογραφεί στενά αυτή των πρώην φτωχών περιοχών, ειδικά στις ορεινές περιοχές.
πηγή: Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO)
Εικόνα: PublicDomainPictures από Pixabay