Καθώς η περιοχή Magic Valley στο νότιο Αϊντάχο ετοιμάζεται για πιθανή ζέστη ρεκόρ αυτήν την εβδομάδα, οι αγρότες, οι ερευνητές πατάτας και οι επιστήμονες γαλακτοκομικών εκφράζουν ανησυχίες.
Η Εθνική Υπηρεσία Καιρού έχει εκδώσει υπερβολικά προειδοποιήσεις για τη θερμότητα από Δευτέρα έως Πέμπτη.
Θερμική επίδραση στις πατάτες
Οι πατάτες είναι σχεδόν συνώνυμες με το Idaho και για καλό λόγο. Το Idaho παράγει σχεδόν; όλων των ΗΠΑ πατάτες. Σε περιόδους υπερβολικής θερμότητας, αυτή η σοδειά μπορεί να έχει χαμηλότερες αποδόσεις και ποιότητα.
Η Nora Olsen, καθηγήτρια του πανεπιστημίου του Αϊντάχο και ειδικός για την πατάτα επέκτασης, δήλωσε ότι η ανωμαλία πέρα από τις μεγαλύτερες ημέρες μπορεί να είναι πολύ για κάθε καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένων των πατατών. Σε υψηλές θερμοκρασίες, οι πατάτες θα κλείσουν και θα σταματήσουν να αναπτύσσονται. Αυτό μπορεί να προκαλέσει καταστάσεις εκκίνησης και διακοπής προτύπων ανάπτυξης που δεν είναι ιδανικά για την καλλιέργεια πατατών.
Ένα άλλο πράγμα που ανησυχούν οι καλλιεργητές με την πρώιμη ζέστη είναι η έλλειψη κάλυψης εδάφους. Μόλις μεγαλώσουν οι πατάτες, αγγίζουν το ένα το άλλο και αυτό βοηθά να διατηρηθεί το έδαφος πιο κρύο. Αυτό ονομάζεται κλείσιμο σειράς. Ο Όλσεν είπε ότι ορισμένες περιοχές έχουν φτάσει στο κλείσιμο των σειρών και άλλες δεν το έχουν.
Το ζεστό έδαφος και οι θερμές θερμοκρασίες μπορούν να προκαλέσουν μια διαταραχή που ονομάζεται «άκρα ζάχαρης». «Δεν πρόκειται για μια διαταραχή που θα δούμε μέχρι τη συγκομιδή και όταν κάνουμε τηγανητές πατάτες από αυτές», είπε ο Olsen.
Οι πατάτες που έχουν προσβληθεί θα παρουσιάσουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θα κάνουν τηγανητές σκούρες αποχρώσεις. Αυτό οδηγεί σε ανησυχίες σχετικά με την ποιότητα. Η επίλυση του ζητήματος της θερμότητας μπορεί να είναι η διαθεσιμότητα νερού. Μπορεί να είναι δύσκολο να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό νερό στη σοδειά, είπε ο Olsen.
«Είμαστε σαν να βγάζουμε τα μαλλιά μας τώρα προσπαθώντας να καταλάβουμε πώς να αρδεύουμε τη σοδειά και να το κάνουμε με τρόπο που και οι δύο τροφοδοτούν νερό και προσπαθούν να κρυώσουν τη σοδειά», είπε ο Olsen. Είπε ότι οι συνθήκες φέτος δεν είναι ιδανικές, αλλά έχουν δει τέτοια γεγονότα στο παρελθόν.
πηγή: The Times-Νέα