Η ερευνητής Ximena Silveyra του Ινστιτούτου Βιολογικών Ερευνών στο Mar del Plata της Αργεντινής, πραγματοποιεί το έργο που μελετά την προστατευτική επίδραση των νευρώνων των μορίων που υπάρχουν στην πατάτα.
Η νόσος του Alzheimer είναι μια προοδευτική νευροεκφυλιστική ασθένεια που δεν έχει ακόμη θεραπευτεί και του οποίου ο επιπολασμός αυξάνεται στον πληθυσμό των ηλικιωμένων ενηλίκων.
Σε χώρες όπως η Αργεντινή, όπου υπάρχει μεγάλος αριθμός ηλικιωμένων, λόγω της αύξησης του προσδόκιμου ζωής, το πρόβλημα είναι παρόμοιο με αυτό των ανεπτυγμένων χωρών, αλλά χωρίς τους πόρους υγείας ή την οικονομία των τελευταίων, εξηγεί
ειδικός. Υπό αυτήν την έννοια, η έρευνα όπως αυτή που πραγματοποιήθηκε από τη Silveyra, η οποία επιδιώκει να αποτρέψει τέτοιες ασθένειες, καθίσταται απαραίτητη.
Εκτός από το άμεσο όφελος για τους ασθενείς, οποιαδήποτε ενέργεια που βοηθά στην καθυστέρηση της έναρξης σοβαρών σταδίων της νόσου του Alzheimer ή στην εσωτερίκευση των ασθενών αντιπροσωπεύει μεγάλη εξοικονόμηση στο άμεσο και έμμεσο κόστος που σχετίζεται με τη φροντίδα των ασθενών.
Το έργο δημιουργεί επίσης ένα πρόσθετο όφελος για την περιφερειακή και εθνική οικονομία, όπου προτείνεται η χρήση βιοδραστικών ενώσεων που απομονώνονται από πατάτα.
Η γραμμή έρευνας της Silveyra είναι να μελετήσει τη νευροπροστατευτική δράση των αντιοξειδωτικών βιοδραστικών ενώσεων που λαμβάνονται από διαφορετικές ποικιλίες πατάτας σε ένα in vitro μοντέλο του Alzheimer
ασθένεια. Δηλαδή, δημιουργήστε ένα συμπλήρωμα που βοηθά στην αποτροπή ενός τύπου Alzehimer από πατάτες Άνδεων και εμπορίου.
Αποφοίτησε από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Μαρ ντελ Πλάτα ως βιολόγος Ximena αργότερα ολοκλήρωσε το διδακτορικό του στις Νευροεπιστήμες στο Ινστιτούτο Νευροεπιστημών της Αλικάντε στο Πανεπιστήμιο Miguel Hernández De Elche και μεταδιδακτορική υποτροφία στο Σαν Ντιέγκο,
Καλιφόρνια. Στη συνέχεια επέστρεψε στη Μαρ ντελ Πλάτα με μια κλήση επαναπατρισμού που του επέτρεψε να ξεκινήσει τη γραμμή έρευνας, εφαρμόζοντας ό, τι έμαθε.
Κατά τη διάρκεια της έρευνας, η Silveyra προ-θεραπεύει νευρικά κύτταρα με διαφορετικά μείγματα αυτών των ενώσεων και στη συνέχεια τα υποβάλλει σε καταστάσεις παρόμοιες με εκείνες που παρατηρούνται στους νευρώνες του εγκεφάλου ενός ασθενούς με Αλτσχάιμερ.
ασθένεια. Έξω από αυτά τα κύτταρα υπάρχει συσσώρευση μιας ουσίας που ονομάζεται πεπτίδιο amiliode A; και δραστικά είδη οξυγόνου, αυτό το εξωκυτταρικό περιβάλλον προκαλεί τελικά νευρωνικό θάνατο.
Ximena Silveyra, Ερευνητής στο Ινστιτούτο Βιολογικών Ερευνών στο Mar del Plata, Αργεντινή:
«Αυτό που προσπαθούμε να κάνουμε με αυτά τα πειράματα είναι να μάθουμε αν η προεπεξεργασία με αυτές τις βιοδραστικές ενώσεις είναι σε θέση να προστατεύσει και να μειώσει το άγχος στο οποίο υποβάλλονται τα κύτταρα στο βιολογικό μας μοντέλο του Αλτσχάιμερ».
Επί του παρόντος, η Silveyra είναι βοηθός ερευνητής στο CONICET και ηγείται ενός έργου από μια διεπιστημονική προσέγγιση, όπου συμμετέχει η Valentina Filiberti που πραγματοποιεί τη διδακτορική της διατριβή για το θέμα και συνεργάζεται δύο ομάδες του UNMdP (Ομάδα Σύνθετων Υλικών Polymer Matrix-INTEMA και Κέντρο Οικονομικών) Έρευνα και GIHON-Laboratorios Químicos SRL, του ιδιωτικού τομέα).
Σε αυτό το έργο επιδιώκουν να αναπτύξουν ένα αντιοξειδωτικό συμπλήρωμα διατροφής που φέρνει υγιή οφέλη στον ηλικιωμένο πληθυσμό της Mar del Plata. Σε αυτήν την περίπτωση το αρχικό υλικό είναι ένα απόβλητο της βιομηχανίας πατάτας που περιέχει αυτές τις βιοδραστικές ενώσεις, εξάγοντας τα με χαμηλό κόστος σε πιλοτική κλίμακα.
Και τέλος, για να διασφαλιστεί ότι η ένωση έχει χρόνο ημιζωής που της επιτρέπει να διέρχεται μέσω του πεπτικού συστήματος και της κυκλοφορίας του αίματος, οι νανοκαψυλιωμένες βιοδραστικές ενώσεις θα σχεδιαστούν για να διασφαλίσουν ότι αντέχει σε αυτήν τη διέλευση και τη βιοδιαθεσιμότητα της ένωσης στον εγκέφαλο.
Προκειμένου να πραγματοποιήσει την έρευνα, ο ειδικός καθιέρωσε μια κουλτούρα ζωικών κυττάρων που χρησιμοποιεί ως θεμελιώδες εργαλείο εργασίας.
Οι πατάτες των Άνδεων από τις οποίες εξάγει τις βιοδραστικές ενώσεις που δοκιμάζει τις λαμβάνουν από μια συμφωνία μεταφοράς υλικού που υπεγράφη μεταξύ του διευθυντή του ομίλου, της ερευνητής του CONICET, Adriana Andreu και της Τράπεζας του Γερμοπλάσματος (INTA), οι οποίοι έχουν διατηρήσει το γενετικό υλικό μιας ευρείας ποικιλίας εγγενών πατάτες.
Ximena Silveyra:
«Αυτές οι ασθένειες προκαλούν όχι μόνο τον πόνο των ασθενών, αλλά και των μελών της οικογένειας, έτσι για όσους από εμάς κάνουμε επιστήμη, γνωρίζουμε ότι κάθε συμβολή, όσο μικρή, συμβάλλει και επηρεάζει θετικά την επιστημονική γνώση».