Το ενδιαφέρον για τα φυσικά προϊόντα έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Αυτό αντανακλάται με πολλούς τρόπους στη δραστηριότητα των νέων προϊόντων, όπως η χρήση όλων των φυσικών χρωμάτων, γεύσεων και άλλων πρώτων υλών και στην αυξανόμενη χρήση Χωρίς ΓΤΟ τιτλοφόρηση.
Όσον αφορά τη δραστηριότητα των προϊόντων, οι κυκλοφορίες με αξιώσεις χωρίς ΓΤΟ και την επισήμανση παραμένουν σχετικά περιορισμένες σε παγκόσμια κλίμακα. Ενώ σχεδόν το 13% των εκκινήσεων που καταγράφηκαν από την Innova Market Insights τους 12 μήνες έως τον Μάρτιο του 2013 κυκλοφόρησαν σε μια πλατφόρμα «χωρίς πρόσθετα» ή «χωρίς συντηρητικά», σχεδόν το 7% διατέθηκε στην αγορά ως «φυσικό» και το 6% ως «οργανικό» , "Μόλις 1.1% χρησιμοποίησε επισήμανση χωρίς ΓΤΟ.
Όσον αφορά τα προϊόντα που περιέχουν αξιώσεις χωρίς ΓΤΟ, τα σνακ, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το αρτοποιείο έχουν τον μεγαλύτερο αριθμό εκτοξεύσεων, αντικατοπτρίζοντας τη σημασία των ΓΤ συστατικών σε τομείς που χρησιμοποιούν υψηλά επίπεδα δημητριακών για τρόφιμα ή ζωοτροφές. Αντιπροσώπευαν το 14.1%, το 13.3% και το 12.5% αντίστοιχα, των παγκόσμιων εκκινήσεων χωρίς ΓΤΟ που καταγράφηκαν, μπροστά από παιδικές τροφές, κρέας, ψάρι και αυγά, είδη ζαχαροπλαστικής και έτοιμα γεύματα.
Ο Lu Ann Williams, Διευθυντής Καινοτομίας στο Innova Market Insights αναφέρει: «Η ζήτηση για επισήμανση χωρίς ΓΤΟ φαίνεται να συνεχίζει να αυξάνεται ως εργαλείο μάρκετινγκ σε παγκόσμιο επίπεδο», καταλήγει ο Ουίλιαμς «ακόμη και όταν πρέπει να επισημανθούν τρόφιμα ΓΤΟ, όπως σε στην ΕΕ, υπάρχει προφανώς ζήτημα για εύκολη αναγνώριση των γραμμών χωρίς ΓΤΟ καθώς η χρήση λογότυπων και συστημάτων πιστοποίησης συνεχίζει να αυξάνεται. "