Το να πούμε ότι η παραγωγή πατάτας της Βόρειας Αμερικής επωφελήθηκε από τις προσπάθειες της Nora Olsen θα ήταν υποτιμητική.
Κατά τις τελευταίες δεκαετίες δύο, το Καθηγητής και ειδικός επέκτασης του Πανεπιστημίου του Αϊντάχο (UI) έχει οδηγήσει ή συνεισφέρει σε μια πληθώρα ερευνητικών έργων που έχουν βελτιώσει τις πρακτικές καλλιέργειας και αποθήκευσης, όχι μόνο στη Βόρεια Αμερική, αλλά σε όλο τον κόσμο. Η Olsen είναι ένας από τους ηγέτες της βιομηχανίας στην προσέγγιση νέων ερευνητικών γνώσεων, αλλά η προσπάθειά της να ασχοληθεί με τη βιομηχανία ξεπερνά πολύ απλώς το να μοιράζεται τη δική της έρευνα. Προσφέρεται επίσης στους πολυάριθμους οργανισμούς στους οποίους συμμετέχει, μεταξύ άλλων η Ένωση Πατατών της Αμερικής και το Παγκόσμιο Συνέδριο Πατάτας, μεταξύ άλλων.
Για τη συνεχιζόμενη αφοσίωσή της στη βιομηχανία πατάτας, η Nora Olsen είναι η νικητή του 2021 του βραβείου Spudwoman of the Year που χρηματοδοτείται από την Lockwood Potato Equipment. «Είναι η βασίλισσα των πατατών, ειδικά που σχετίζεται με την αποθήκευση», δήλωσε η Silvia Rondon, καθηγήτρια του Πανεπιστημίου του Όρεγκον και ειδικός εντομολόγος Extension. «Είχα την ευκαιρία να ταξιδέψω στο εξωτερικό και με εκπλήσσει ο αντίκτυπος της δουλειάς της σε άλλες χώρες.
«Είναι πρότυπο.»
Ο συνάδελφός του, καθηγητής και ειδικός επέκτασης του Πανεπιστημίου του Αϊντάχο, Mike Thornton, ο οποίος έχει συνεργαστεί με την Olsen σε πολλά έργα, δήλωσε ότι η διανοητική βάση δεδομένων της για την ερευνητική κοινότητα και την ικανότητα ηγεσίας είναι ασύγκριτη. «Είναι μια τεράστια οικοδόμος ομάδας. Αφιερώνει πολύ χρόνο για να γνωρίσει τους ανθρώπους σε ολόκληρο τον κλάδο, κατανοεί τα ταλέντα και τις ικανότητές τους και στη συνέχεια βρίσκει τρόπους να τους βάλει σε καταστάσεις όπου μπορούν να είναι επιτυχημένες », είπε ο Thornton. «Το αποκαλώ δικτύωση με σκοπό, και το κάνει καλύτερα από οποιονδήποτε άλλο που έχω γνωρίσει ποτέ».
«Αυτή η ικανότητα, και το γεγονός ότι νοιάζεται τόσο πολύ για τη βιομηχανία πατάτας και τους ανθρώπους που εργάζονται σε αυτήν, την έκανε πραγματικά μια πηγή πόρων που στρέφονται οι άνθρωποι όταν έχουν ένα πρόβλημα που πρέπει να λυθεί. Δεν μιλάω μόνο για τοπικό ή περιφερειακό επίπεδο, έχει αυτό το είδος φήμης τόσο σε εθνικό όσο και σε διεθνές επίπεδο, όπως αποδεικνύεται από τη συμβολή της σε πολλά εθνικά προγράμματα έρευνας και επέκτασης και την υπηρεσία στο διοικητικό συμβούλιο του Παγκόσμιου Συνεδρίου Πατάτας. "
Ακολουθώντας την επιστήμη
Η Όλσεν δεν μεγάλωσε σε ένα αγρόκτημα, αλλά δεν ήταν ποτέ μακριά από τη γεωργία, τόσο κυριολεκτικά - μεγάλωσε στην Ανατολική Ουάσιγκτον - όσο και μεταφορικά. η μητέρα της μεγάλωσε σε ένα αγρόκτημα. «Απλώς συνέβη ότι η οικογένειά μου δεν καλλιεργούσε, αλλά δεν ήμουν ποτέ μακριά από αυτό», είπε. «Ήμουν πάντα βασισμένος στην επιστήμη και ήξερα ότι ήθελα να σπουδάσω επιστήμη. Απλώς χρειαζόμουν μια εφαρμογή. Ήθελα να είναι μια άμεση συνεισφορά. Ήθελα να είμαι σε αυτές τις πρώτες γραμμές, να ασχολούμαι με ανθρώπους και να βοηθάω στην επίλυση προβλημάτων. "
Μετά από τέσσερα χρόνια ακαδημαϊκού κολλεγίου στην Ανατολική Ακτή, ο Olsen εγγράφηκε σε μεταπτυχιακό πρόγραμμα στο Washington State. «Έχουν αυτό το υπέροχο πρόγραμμα κηπουρικής, αλλά συγκεκριμένα ένα πολύ μεγάλο πρόγραμμα πατάτας», είπε. «Ήμουν τόσο τυχερή που συνεργάστηκα με ανθρώπους όπως ο Bob Thornton και ο Larry Hiller και μερικοί από τους σπουδαιότερους ανθρώπους για την έρευνα πατάτας και τους Extension, και αυτό με έβαλε πραγματικά πατάτες».
Ταυτόχρονα, ο αδελφός του Olsen, Brent, μη γεωργός, επέλεξε να αρχίσει να καλλιεργεί καλλιέργειες, συμπεριλαμβανομένων των πατατών. Ο Brent έγινε κάτι από ένα ινδικό χοιρίδιο, το οποίο οδήγησε στη γρήγορη συνειδητοποίηση της Nora ότι η έρευνα λειτουργεί τέλεια σε ιδανικές καταστάσεις, αλλά οι καταστάσεις είναι σπάνια ιδανικές για την πραγματική γεωργία. «Θα έκανα μια πρόταση και θα έλεγε:« Εντάξει, αλλά με τι χρήματα θα αγοράσω αυτόν τον εξοπλισμό; »» υπενθύμισε ο Olsen. «Έτσι, αυτή η εμπειρία βοήθησε να βάλω τα πράγματα σε προοπτική και με δίδαξε πολύ νωρίς ότι δεν είναι όλα εγχειρίδια και πηγαίνει τέλεια όπως σχεδιάζουμε».
Ένα από τα πρώτα έργα του Olsen ασχολήθηκε με τη μελέτη εσωτερικού καφέ σημείου, το οποίο την έθεσε σε ένα δρόμο εστίασης στη διατήρηση της βέλτιστης ποιότητας στις πατάτες. Τελικά, έφτασε στην ποιότητα κατά τη διάρκεια του τελευταίου σκέλους του κύκλου παραγωγής για πολλές πατάτες, που είναι ο χρόνος τους σε κάδους αποθήκευσης, που μπορεί να είναι για περισσότερο από έξι μήνες σε ορισμένες περιπτώσεις. Το ενδιαφέρον της για αποθήκευση ενισχύθηκε από το γεγονός ότι το Kimberly Research Center της UI - η έδρα του Olsen - διαθέτει κορυφαία εγκατάσταση αφιερωμένη στην έρευνα αποθήκευσης.
Όταν ρωτήθηκε για τη σημασία της αποθήκευσης πατάτας, ο Olsen ανέφερε τον γεωπόνο Addie Waxman, πρώην 1,4GROUP και τώρα με την McCain Foods. «Η Addie Waxman είπε πρόσφατα,« Πρέπει να το θέσουμε σε διαφορετική προοπτική. Στην πραγματικότητα αποθηκεύουμε αυτές τις πατάτες περισσότερο από ό, τι βρίσκονται στο χωράφι », είπε ο Olsen. «« Πώς θα διατηρήσουμε αυτήν την ποιότητα, ώστε να έχουμε πατάτες όλο το χρόνο; »»
Αξιοσημείωτα έργα
Τα ερευνητικά προγράμματα της Olsen τα τελευταία 30 χρόνια είναι άφθονα και ευρύτατα, αλλά ένα πράγμα για το οποίο έχει αναγνωριστεί ευρέως είναι η δουλειά της με το φωσφορικό οξύ για τον μετριασμό των ασθενειών μετά τη συγκομιδή.
«Δρ. Ο Olsen ήταν πρωτοπόρος στην ανάπτυξη της χρήσης προϊόντων φωσφορικού οξέος στην αποθήκευση για τη διαχείριση ροζ σάπιας, καθυστερημένης κηλίδας και ασημένιου μαντήλι », δήλωσε ο Jeff Miller, πρώην ερευνητής UI που τώρα διευθύνει τη Miller Research στο Rupert του Αϊντάχο. "Η Νόρα διεξήγαγε πάντα παγκόσμιας κλάσης έρευνα και επέκταση που απέδωσαν πρακτικές, εφαρμόσιμες πρακτικές διαχείρισης." Μερικά άλλα πράγματα που ανέφερε ο Olsen ως ιδιαίτερα ικανοποιητικά ήταν οι εναλλακτικές λύσεις του CIPC για την αναστολή της βλάστησης και την έρευνα για τον εντοπισμό του μώλωπα.
«Δουλέψαμε (CIPC) για πολλά, πολλά χρόνια, εξετάζοντας το λάδι μέντας, το έξυπνο μπλοκ και αυτές τις άλλες εναλλακτικές λύσεις για το πώς θα μπορούσαμε να τα συνδυάσουμε και να ενσωματωθούμε για να μειώσουμε τις εισροές CIPC», δήλωσε ο Olsen. «Ήταν ευχάριστο γιατί έπρεπε να συνεργαστώ με πολλούς ανθρώπους και ήταν επειδή έπρεπε να απαντήσουμε σε τόσες πολλές ερωτήσεις, αν θα υπήρχαν προβλήματα διάβρωσης με κάποιον από αυτούς τους αναστολείς βλαστών ή εάν επρόκειτο να υπάρξουν προβλήματα γεύσης ή τηγανίσματος. Ήμασταν πολύ ευχαριστημένοι με αυτό το έργο. Ήταν περίπου ένα 20ετές έργο. "
On μώλωπας: «Αυτό θα ήταν πάντα ένα ζήτημα στον κλάδο, αλλά κοιτάζοντας πόσο νωρίς μπορείτε να εντοπίσετε το μώλωπα blackspot μπορεί να σας επιτρέψει να κάνετε προσαρμογές ή τροποποιήσεις πιο γρήγορα για να το μειώσετε. Δεν χρειάζεται πλέον να περιμένετε 24 ώρες για να δείτε καλά τι συμβαίνει με τις πατάτες σας, μπορείτε να πάρετε μερικές καλές πληροφορίες σε λίγες μόνο ώρες. "
Ένας λαός
Η Olsen είναι μια περιζήτητα ομιλητής σε σεμινάρια και συνέδρια όχι μόνο για τις τεράστιες γνώσεις της, αλλά επειδή έχει ένα ελκυστικό στυλ, τόσο από την άποψη της ομιλίας όσο και της παρουσίασης. Η Νόρα είναι ένας από τους πιο διασκεδαστικούς ομιλητές », δήλωσε ο Ρόντον. «Είναι δημιουργική στις ερευνητικές της δραστηριότητες και επίσης στη μορφή παράδοσής της. «Μπορεί να μετατρέψει ένα βαρετό θέμα σε κάτι που αξίζει να το ακούσεις.»
Ενώ η πανδημία έχει ακυρώσει πολλές προσωπικές εκδηλώσεις, η ζήτηση και η συμμετοχή της Όλσεν δεν έχει μειωθεί, καθώς έχει γίνει δημοφιλής συνεισφέρουσα σε διαδικτυακά σεμινάρια με πατάτες, όπως Διαδικτυακά σεμινάρια Παγκόσμιου Συνεδρίου Πατάτας, εκ των οποίων είναι ο μόνιμος οικοδεσπότης. «Ήταν μια εξαιρετική πηγή γνώσεων για τους καλλιεργητές σε όλο τον κόσμο και αυτό την έχει καταστήσει μια εξαιρετικά περιζήτητη ομιλήτρια», δήλωσε ο Μίλερ. «Η Νόρα είναι επίσης εξαιρετικό άτομο για να δουλεύεις και να είσαι κοντά. Είναι μεγάλη επιστήμονα και φίλη. "
Η Olsen είναι εξωτερικά ενθουσιώδης και εξερχόμενη, αλλά αυτό δεν εξηγεί πλήρως γιατί εμπλέκεται σε τόσους πολλούς συλλόγους, εκδηλώσεις και έργα. Η Όλσεν θέλει να μιλήσει σε όσους περισσότερους ανθρώπους μπορεί γιατί, είτε είστε αγρότης στο Αϊντάχο είτε ερευνητής στην Αυστραλία, ξέρει ότι μπορεί να μάθει κάτι από εσάς. «Έχω στιγμές σχεδόν κάθε μέρα, φαίνεται, είτε είναι από έναν καλλιεργητή είτε από έναν συνάδελφο κάπου αλλού», είπε.
Η Thornton, ένας πετυχημένος ερευνητής από μόνη της, είπε ότι η Olsen είναι το πρώτο άτομο στο οποίο απευθύνεται σε σχέση με την αποθήκευση και πρόσθεσε ότι το συνολικό εύρος της τεχνογνωσίας της σε πατάτες είναι από τα καλύτερα. «Ως συνάδελφος, είναι χαρά να συνεργαστεί», είπε ο Thornton. «Πάντα θετική, πάντα πρόθυμη να συνεισφέρει και να κάνει το ρόλο της, και πάντα να φέρνει νέες ιδέες. Η γνώση και η τεχνική της εμπειρία είναι παγκόσμιας κλάσης. "
Υποστηρικτής της Spudwoman of the Year Εξοπλισμός πατάτας Lockwood και η μητρική εταιρεία Crary Industries έκαναν συγχαρητήρια.
«Η Lockwood θα ήθελε να συγχαρώ τη Δρ. Νόρα Όλσεν για την επιλογή της ως Spudwoman της Χρονιάς», δήλωσε ο Dan Birrenkott, Πρόεδρος της Crary Industries. «Δρ. Τα διαπιστευτήρια του Olsen για αυτό το βραβείο είναι τόσο μεγάλα που είναι σχεδόν αναρίθμητα. Τα επιτεύγματά της ως εκπαιδευτής, μέντορας, ομιλητής, λέκτορας, ερευνητής και παρουσίασαν τη συνεισφορά της Spudman εμφανίζουν μόνο ένα κλάσμα του συνολικού αντίκτυπου που έχει κάνει στην πρόοδο της βιομηχανίας πατάτας.
Το αρχείο Nora Olsen Nelson
- Δουλειά: Καθηγητής και ειδικός επέκτασης, Κέντρο Έρευνας και Επέκτασης Kimberly, Πανεπιστήμιο του Αϊντάχο
- Hometown: Σποκέιν, Ουάσιγκτον
- Οικογενειακή: Σύζυγος Matt Nelson, κόρες Ruth Nelson και Lena Nelson και δύο Αυστραλοί βοσκοί, Blue και Skye. (Ο Όλσεν έχει επίσης μια ανιψιά που ονομάζεται Νόρα, η οποία ελπίζει να γίνει επιστήμονας.)
- Εκπαίδευση: Ph.D. και μεταπτυχιακό από το Washington State University. πτυχίο από το κολέγιο του Κονέκτικατ
- Οργανισμοί: Ο Olsen είναι μέλος του Ένωση Πατατών Αμερικής (PAA) και έχει υπηρετήσει στο διοικητικό του συμβούλιο. Ήταν η πρώτη γυναίκα που υπηρέτησε ως πρόεδρος της ΠΑΑ το 2013. Επίσης, ο Όλσεν συνεργάζεται στενά με το Παγκόσμιο Συνέδριο Πατάτας, το Συνέδριο Πατάτας του Αϊντάχο και έχει υπηρετήσει στη Συμβουλευτική Επιτροπή Chip του Idaho Zebra, Bacterial Ring Rot Task Force και πολλές άλλες πατάτες- ή γεωργικές - οργανωμένες οργανώσεις. Έχει κερδίσει πολλά βραβεία, όπως το Βραβείο Εξαιρετικής Επέκτασης του PAA το 2013, το Βραβείο Εξαιρετικής Εξέλιξης και Επέκτασης του Πανεπιστημίου του Αϊντάχο το 2011-12 και έλαβε ειδική αναγνώριση από την Επιτροπή Πατάτας του Αϊντάχο το 2005.
- Χόμπι: «Τα σκυλιά μου, κηπουρική, πεζοπορία, σκι και απολαμβάνοντας το υπέροχο Idaho σε εξωτερικούς χώρους.»
- Αγαπημένος τρόπος να τρώτε πατάτες: «Φυσικά μου αρέσουν σε όλες τις μορφές, αλλά αν έπρεπε να πω με έναν τρόπο, θα έλεγα ψητό γιατί είναι πραγματικά μια ωδή στην ευελιξία της πατάτας. Μπορείτε να το κόψετε ή να το κόψετε σε οποιοδήποτε σχήμα ή κατεύθυνση για να φτιάξετε πατάτες, σφήνες, μάρκες ή οτιδήποτε άλλο, αλλά εξακολουθεί να είναι ψητό το ίδιο »